Η ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΛΙΣΤΑ «40 UNDER 40» 2013

Μαργαρίτα Βιτάλη-Σαραντοπούλου

σαραντοπούλου
Ηλικία: 33
Ιδρύτρια της Great Catering

Είναι ζωγράφος αλλά η έμπνευση της δεν περιορίζεται στα εικαστικά. Καιρό είχε την ιδέα δημιουργίας μιας εταιρίας catering αλλά η υλοποίηση της αποτρεπόταν λόγω χρηματοδότησης. Συμμετέχοντας στη διαδικασία του Ελληνικού Βραβείου Επιχειρηματικότητας, ξεχώρισε και κέρδισε υποστήριξη υπό τη μορφή mentoring αλλά και άτοκη χρηματοδότηση ύψους 130.000 ευρώ, ποσό που αντιστοιχεί στα δύο τρίτα της συνολικής επένδυσης, που προετοιμάζει.

Το δομημένο business plan που παρουσίασε στους κριτές, αποτέλεσε και πρόκριμα. Η Great Catering δεν θα προσφέρει τυποποιημένα μενού, καθώς οι προτάσεις της θα παρασκευάζονται από δημιουργική ομάδα με καινοτόμες μεθόδους μαγειρικής και προετοιμασίας και θα εστιάζει τόσο στην παρουσίαση όσο και στην ικανοποίηση των προσωπικών προτιμήσεων των πελατών της. «Ο διαγωνισμός μου έδωσε το κίνητρο να ξεκινήσω πιο συστηματικά κάτι που σκεφτόμουν καιρό. Αν δεν κέρδιζα, απλά θα έπρεπε να αναβάλω την ιδέα μου».