Περικλής Γομπάκης (Mar-Bella Collection): «Η πολυτέλεια σήμερα ορίζεται από το πώς νιώθει ο επισκέπτης»
Στο Ιόνιο, όπου η εμπειρία διαμορφώνεται μέσα από το ίδιο το τοπίο, η Mar-Bella Collection χτίζει ένα ολοκληρωμένο οικοσύστημα φιλοξενίας που εκτείνεται από την Κέρκυρα έως την Πάργα.
Από το οικογενειακό MarBella Resort μέχρι το adults-only Nido, τη νέα, πιο σύγχρονη εκδοχή του barefoot luxury στο Avali και το Elix στην Πάργα, το portfolio λειτουργεί ως μια πολυεπίπεδη αφήγηση φιλοξενίας που απευθύνεται σε διαφορετικά στάδια και ανάγκες του ταξιδιώτη. Σε ένα περιβάλλον όπου η έννοια της πολυτέλειας επαναπροσδιορίζεται, η Mar-Bella Collection επιχειρεί να μετατοπίσει τη συζήτηση από το «πού μένεις» στο «πώς βιώνεις» έναν προορισμό.
Σε αυτό το νέο κεφάλαιο, η ανάληψη του ρόλου του Chief Commercial Officer από τον Περικλή Γομπάκη, ο οποίος βρίσκεται στον Όμιλο από το 2019, έχοντας διατελέσει Sales & Marketing Director, αντανακλά μια σαφή μετατόπιση, από τη λειτουργία μεμονωμένων μονάδων στη διαμόρφωση μιας ενιαίας εμπορικής στρατηγικής που συνδέει δεδομένα, εμπειρία και προορισμό. Έχοντας να αντιμετωπίσει μια αγορά που γίνεται ολοένα πιο ανταγωνιστική και απαιτητική, ο ίδιος μιλά στο Fortune Greece για τη στρατηγική ενοποίηση που βρίσκεται σε εξέλιξη, το μοντέλο των συνδεδεμένων ξενοδοχείων που λειτουργούν ως ενιαίο destination, αλλά και για το πώς ένας ελληνικός όμιλος μπορεί να διαφοροποιηθεί σε ένα περιβάλλον που γίνεται ολοένα πιο διεθνοποιημένο.
Αναλαμβάνοντας τον ρόλο του Chief Commercial Officer της Mar-Bella Collection, ποιο είναι το βασικό στρατηγικό σας στοίχημα για την επόμενη φάση ανάπτυξης του ομίλου;
Στη Mar-Bella Collection, η εμπορική ενοποίηση αποτελεί στρατηγική προτεραιότητα. Ο ρόλος μου ως Chief Commercial Officer έρχεται να υπηρετήσει ακριβώς αυτή την ανάγκη: να λειτουργήσει ως ο συνδετικός κρίκος που ενοποιεί οριζόντια όλες τις εμπορικές και επικοινωνιακές λειτουργίες του Ομίλου.
Το βασικό μου μέλημα είναι η κατάργηση των στεγανών, ώστε ο σχεδιασμός μας —από την ανάλυση της αγοράς και την τιμολόγηση μέχρι την τοποθέτηση του brand—να λειτουργεί ως ένα ενιαίο σύνολο. Στόχος είναι η εμπορική στρατηγική να διαπερνά οριζόντια τον Όμιλο, συνδέοντας τα δεδομένα με την εμπειρία του επισκέπτη. Με αυτόν τον τρόπο, η δυναμική της ζήτησης και τα insights των επισκεπτών μεταφράζονται άμεσα σε προϊόν, καθοδηγώντας τον σχεδιασμό υπηρεσιών που αναδεικνύουν τη σύνδεση με τον προορισμό.
Παράλληλα, ενσωματώνουμε οργανικά τη βιώσιμη ανάπτυξη και την εταιρική μας ταυτότητα στο εμπορικό μας πλανο. Έτσι, κάθε νέα κίνηση στο πολύ-θεματικό πορτφόλιο μας είναι commercial-ready: υπηρετεί το DNA του brand και παράγει ουσιαστική αξία τόσο για τον επισκέπτη όσο και για την τοπική κοινωνία.
Η αγορά της πολυτελούς φιλοξενίας γίνεται ολοένα πιο ανταγωνιστική, με διεθνή brands να επεκτείνονται δυναμικά στην Ελλάδα. Πώς μπορεί ένας ελληνικός όμιλος όπως η Mar-Bella Collection να διαφοροποιηθεί και να διατηρήσει ισχυρή παρουσία σε ένα τέτοιο περιβάλλον;
Η είσοδος μεγάλων διεθνών brands στην Ελλάδα αποτελεί μια σαφή επιβεβαίωση της αναβαθμισμένης εικόνας του ελληνικού τουρισμού στην παγκόσμια σκηνή. Αυτή η διεθνοποίηση του τουριστικού προϊόντος μας αναδεικνύει τη δυναμική της χώρας και μας παρακινεί να εξελισσόμαστε διαρκώς.
Για τη Mar-Bella Collection, η διαφοροποίηση είναι δομικό μας στοιχείο. Όντας ένας ξενοδοχειακός όμιλος με διαδρομή που ξεπερνάει τα 50 χρόνια, σχεδιάζουμε το προϊόν μας μακριά από ένα τυποποιημένο, “cookie-cutter” μοντέλο. Το όραμά μας είναι να προσφέρουμε ένα προϊόν που ακολουθεί τον επισκέπτη στα διαφορετικά στάδια της ζωής του: από τις πολυτελείς οικογενειακές διακοπές και τις αναζητήσεις ενός νεότερου κοινού, μέχρι τις πιο ήσυχες, “adults-only” εμπειρίες που εστιάζουν στην ευεξία και την ιδιωτικότητα.
Η ισχυρή μας παρουσία βασίζεται σε αυτή την ικανότητα να εξελισσόμαστε μαζί με τον επισκέπτη μας, διατηρώντας πάντα ως κοινό παρονομαστή τη βαθιά σύνδεση με τον προορισμό. Ως ένας ελληνικός όμιλος άρρηκτα συνδεδεμένος με το Ιόνιο, ενσωματώνουμε την τοπική κουλτούρα με μια αυθεντικότητα που ένα διεθνές brand συχνά δυσκολεύεται να αναπαράγει. Τελικά, η πρόταση μας έχει ελληνικό DNA, αλλά μιλάει μια σύγχρονη, διεθνή γλώσσα.
Ο ταξιδιώτης υψηλού εισοδηματικού προφίλ ήταν πάντα απαιτητικός, όμως σήμερα οι ανάγκες του είναι πιο σύνθετες και διαρκώς μεταβαλλόμενες.
Το πρόγραμμα Dine Around, που επιτρέπει στους επισκέπτες να δοκιμάζουν εστιατόρια και εμπειρίες γαστρονομίας σε όλα τα ξενοδοχεία του ομίλου, είναι ένας από τους κεντρικούς πυλώνες του experience που δημιουργείτε για τους πελάτες σας. Πόσο σημαντική είναι πλέον η γαστρονομία ως εμπορικό εργαλείο διαφοροποίησης για έναν luxury hospitality όμιλο;
Η γαστρονομία συνολικά έχει πάψει προ πολλού να αποτελεί μια συμπληρωματική παροχή· είναι πλέον καθοριστικό κριτήριο επιλογής και ένας από τους ισχυρότερους μοχλούς διαφοροποίησης στη luxury φιλοξενία.
Φέτος, για πρώτη φορά ενοποιούμε πλήρως τη γαστρονομική μας πρόταση μέσω του προγράμματος Dine Around και στα τρία ξενοδοχεία μας στην Κέρκυρα, προσφέροντας μια ολοκληρωμένη εμπειρία σε 9 εστιατόρια. Δίνουμε έτσι στον επισκέπτη την ελευθερία να περιηγηθεί σε διαφορετικές κουλτούρες, πάντα με ενιαίο επίπεδο υψηλής ποιότητας.
Προσωπικά, θεωρώ τη γαστρονομία έναν δίαυλο επικοινωνίας με τον υπόλοιπο κόσμο. Είναι ο τρόπος μας να αφουγκραζόμαστε τις διεθνείς τάσεις και, ταυτόχρονα, να δίνουμε βήμα στην ελληνική δημιουργικότητα να εκφραστεί με σύγχρονους όρους. Χαρακτηριστικό παράδειγμα αυτής της προσέγγισης είναι το Greek Chefs Abroad, μια πρωτοβουλία που μας κάνει ιδιαίτερα περήφανους και αγκαλιάζει τα ξενοδοχεία μας τόσο στην Κέρκυρα όσο και στην Πάργα. Εδώ και πέντε χρόνια, “επαναπατρίζουμε” καταξιωμένους Έλληνες σεφ που διακρίνονται στο εξωτερικό, φιλοξενώντας τους για guest βραδιές. Στον απολογισμό αυτής της διαδρομής μέχρι σήμερα, φιλοξενήσαμε 23 σεφ σε 25 γαστρονομικές βραδιές, προσφέροντας σε περισσότερους από 800 επισκέπτες την ευκαιρία να γνωρίσουν το ελληνικό ταλέντο που διαπρέπει παγκοσμίως.
Φέτος, η διοργάνωση αποκτά ακόμα μεγαλύτερο βάθος με τη θεματική “Tradition to Table”. Ξεκινώντας τον Ιούνιο, εστιάζουμε στην ανάδειξη της γαστρονομικής κληρονομιάς της Κέρκυρας και της Ηπείρου, φέρνοντας την παράδοση και τα τοπικά προϊόντα στο σύγχρονο τραπέζι μας. Είναι η δέσμευση μας να μετατρέψουμε τη γαστρονομία σε μια ζωντανή γέφυρα ανάμεσα στον επισκέπτη, τον προορισμό και την τοπική κοινωνία.
Το μοντέλο των τριών ξενοδοχείων (Avali, το Nido και το MarBella Resort) που λειτουργούν συνδεδεμένα, με κοινές εμπειρίες και υπηρεσίες, μοιάζει να μετατρέπει την περιοχή του Αγίου Ιωάννη Περιστερών σε έναν ενιαίο προορισμό φιλοξενίας. Πώς προέκυψε αυτή η στρατηγική και ποια είναι τα εμπορικά της πλεονεκτήματα;
Η στρατηγική προσέγγιση προέκυψε από την επιθυμία να προσφέρουμε μια ολοκληρωμένη εμπειρία διακοπών που υπερβαίνει τα όρια ενός μεμονωμένου καταλύματος. Με τη λειτουργία των τριών resort —MarBella, Nido και Avali— που βρίσκονται το ένα δίπλα στο άλλο, δημιουργούμε ένα συνδεδεμένο οικοσύστημα φιλοξενίας.
Πιστεύω πολύ στις συνέργειες που αναπτύσσουμε. Καταφέραμε η γειτνίαση των ξενοδοχείων μας να λειτουργεί ως πολλαπλασιαστής εμπειριών: ο επισκέπτης δεν περιορίζεται στα όρια μιας μονάδας, αλλά κινείται ελεύθερα σε έναν διευρυμένο κόσμο γεύσεων και δραστηριοτήτων.
Αυτή η “ελευθερία επιλογών” μάς επιτρέπει να διαφοροποιούμαστε ουσιαστικά, μετατρέποντας τη διαμονή σε έναν αυτόνομο πόλο φιλοξενίας. Στόχος μας είναι να προσφέρουμε μια πρόταση που καλύπτει διαφορετικές ανάγκες, εξασφαλίζοντας την πολυμορφία ενός ολόκληρου προορισμού κάτω από την ίδια ομπρέλα ποιότητας.
Τα τελευταία χρόνια βλέπουμε μια μετατόπιση από την «παραδοσιακή» πολυτέλεια προς εμπειρίες όπως wellness retreats, adults-only spaces ή δραστηριότητες για εφήβους. Πρόκειται για μία πραγματική αλλαγή στον τρόπου που σχεδιάζουμε τις διακοπές μας; Είναι τόσο απαιτητικός ο ταξιδιώτης του σήμερα;
Ο ταξιδιώτης υψηλού εισοδηματικού προφίλ ήταν πάντα απαιτητικός, όμως σήμερα οι ανάγκες του είναι πιο σύνθετες και διαρκώς μεταβαλλόμενες. Πλέον, η πολυτέλεια ορίζεται από το πώς “νιώθει” ο επισκέπτης, γι’ αυτό και το wellness μετατρέπεται σε ένα βαθύ mental detox. Στη Mar-Bella Collection, απαντάμε με εξειδικευμένα Yoga & Pilates retreats, αλλά και με πρωτοποριακά Longevity Workshops —όπως αυτό που διοργανώνουμε τον Ιούνιο στα Nido και Avali— εστιάζοντας στους πυλώνες της διατροφής, του ύπνου και της πνευματικής ευεξίας.
Παράλληλα, επενδύουμε στον προϊοντικό συμπεριληπτικό σχεδιασμό. Ενδεικτικό παράδειγμα αποτελεί το MarBella, το κατεξοχήν family προϊόν μας, όπου δημιουργήσαμε ένα νέο Teens Club, αλλά ταυτόχρονα εντάξαμε Adults-Only zones στους κοινόχρηστους χώρους, διασφαλίζοντας τη στρατηγική ισορροπία μεταξύ των διαφορετικών κοινών.
Αυτή η προσέγγιση συμπληρώνεται από τη βαθιά σύνδεση με τον προορισμό. Δημιουργήσαμε ένα ξεχωριστό τμήμα εμπειριών που προσφέρει στον επισκέπτη τη δυνατότητα να γνωρίσει τον τόπο μέσα από πεζοπορίες, κρουαζιέρες και γαστρονομικά tours.
Θέλουμε ο επισκέπτης φεύγοντας να νιώθει ότι “έζησε” ουσιαστικά την τοπική κουλτούρα, παραμένοντας ταυτόχρονα ανοιχτοί και στην τοπική κοινωνία.
Η Κέρκυρα φαίνεται να αναβαθμίζει διαρκώς τη θέση της στον διεθνή χάρτη της υψηλής φιλοξενίας. Ποιες είναι, κατά τη γνώμη σας, οι μεγαλύτερες ευκαιρίες αλλά και οι προκλήσεις για να διατηρήσει το νησί αυτή τη δυναμική τα επόμενα χρόνια;
Η Κέρκυρα έχει καταφέρει τα τελευταία δέκα χρόνια να πραγματοποιήσει μια σημαντική επανατοποθέτηση στο διεθνές τουριστικό στερέωμα, προσελκύοντας νέες πηγές επισκεπτών και ταξιδιώτες υψηλού εισοδηματικού προφίλ. Σε αυτό έχει συμβάλει καθοριστικά η στρατηγική της εγγύτητα και η εύκολη πρόσβαση από τις περισσότερες ευρωπαϊκές αγορές, στοιχείο που την καθιστά κορυφαία επιλογή για το premium κοινό.
Αυτή η δυναμική αποτελεί τη μεγαλύτερη ευκαιρία μας, αλλά αναδεικνύει και την ανάγκη για μια βιώσιμη ανάπτυξη του προορισμού. Το νησί διαθέτει σπάνια συγκριτικά πλεονεκτήματα —το φυσικό κάλλος, την ιστορία και την πολιτιστική του ταυτότητα. Πιστεύω όμως ότι για να παραμείνει η Κέρκυρα ανταγωνιστική στις παγκόσμιες κατατάξεις, η βελτίωση των υποδομών είναι πλέον απαραίτητη προϋπόθεση. Χρειαζόμαστε σύγχρονα έργα που θα υποστηρίζουν τη λειτουργία του νησιού, διασφαλίζοντας παράλληλα την προστασία του περιβάλλοντος.
Η βιωσιμότητα δεν αφορά πλέον μόνο το κάθε ξενοδοχείο ξεχωριστά, αλλά το πώς διαχειριζόμαστε συνολικά τον προορισμό. Η ιδιωτική πρωτοβουλία έχει επενδύσει στρατηγικά στην αναβάθμιση του προϊόντος· είναι η στιγμή αυτή η προσπάθεια να πλαισιωθεί από υποδομές που θα εγγυώνται ότι η Κέρκυρα θα παραμείνει ένας ποιοτικός και βιώσιμος πόλος έλξης. Μόνο μέσα από αυτή τη σύγκλιση θα μπορέσουμε να αξιοποιήσουμε πλήρως τη νέα θέση που έχει κατακτήσει το νησί διεθνώς.
Θέλουμε ο επισκέπτης φεύγοντας να νιώθει ότι “έζησε” ουσιαστικά την τοπική κουλτούρα, παραμένοντας ταυτόχρονα ανοιχτοί και στην τοπική κοινωνία.
Με επενδύσεις σε νέα concepts φιλοξενίας, γαστρονομία και εμπειρίες ευεξίας, ποιο είναι το επόμενο μεγάλο βήμα για τον όμιλο; Υπάρχουν σκέψεις για περαιτέρω επέκταση ή νέα destinations στο χαρτοφυλάκιο της Mar-Bella Collection;
Με το άνοιγμα του Avali, ολοκληρώνεται ένα στρατηγικό τρίπτυχο στην Κέρκυρα που μας επιτρέπει να καλύπτουμε πλέον όλο το φάσμα των αναγκών: από το family fun και τις adults-only εμπειρίες, μέχρι τη νέα φιλοσοφία του “barefoot luxury”.
Αυτή η ολοκλήρωση μας δίνει μια πολύ ισχυρή βάση και μας επιτρέπει να εστιάσουμε στην ποιότητα του προϊόντος μας. Ως Όμιλος, παραμένουμε φυσικά ανοιχτοί σε νέες προοπτικές, αλλά η επέκταση δεν αποτελεί αυτοσκοπό. Εξετάζουμε προσεκτικά επιλεγμένα projects σε εμβληματικούς προορισμούς, μόνο εφόσον αυτά συνάδουν με τη φιλοσοφία της Mar-Bella Collection και μπορούν να προσφέρουν ουσιαστική προστιθέμενη αξία.
Προτεραιότητά παραμένει να διατηρήσουμε τον ιδιαίτερο χαρακτήρα κάθε ξενοδοχείου μας και η προσήλωση στην υψηλή ποιότητα που αναζητούν οι επισκέπτες μας, διασφαλίζοντας ότι κάθε βήμα μας γίνεται με σταθερότητα και στρατηγικό βάθος.
