Φωτεινή Τρυπάκη (Golden Hotels & Resorts): «Ο σύγχρονος ταξιδιώτης αναζητά νόημα, σύνδεση και συνέπεια»
Ήταν το 1988 όταν άνοιξε το πρώτο GOLDEN Beach Hotel στη Χερσόνησο της Κρήτης, με στόχο να προσφέρει στους επισκέπτες του διακοπές υψηλής ποιότητας, πολυτελή και άνετη διαμονή και μια συνολική εμπειρία του τι σημαίνει «Κρητική Φιλοξενία» στη σύγχρονη εκδοχή της.
Με προσήλωση στην προώθηση του Μινωικού Πολιτισμού, της υγιεινής κουζίνας, της ευημερίας και του αυθεντικού κρητικού τρόπου ζωής, η διοίκηση δρέπει τους καρπούς της και κοιτά το μέλλον με σιγουριά, καθώς σήμερα, σχεδόν τέσσερις δεκαετίες μετά, ο όμιλος έχει αναπτυχθεί σημαντικά και πλέον περιλαμβάνει στο χαρτοφυλάκιό του πέντε ιδιόκτητα ξενοδοχεία: τα SENSEANA Sea Side Resort & Aquadventure, INSULA ALBA Resort & Spa, AKASHA Beach Hotel & Spa, GOLDEN Beach Hotel, καθώς και το KING MINOS RETREAT Resort & Spa. Παράλληλα, έχει ξεκινήσει η κατασκεύη του 6ου ξενοδοχείου, ενός All-Suite project στην Κρήτη, το οποίο θα λειτουργήσει τον Μάιο του 2027.
Προετοιμάζοντας το έδαφος για τη νέα εποχή, η οποία χαρακτηρίζεται από έντονες και διαρκείς αλλαγές και θέλει τον τουρισμό να ξεπερνά τα στενά όρια της παραδοσιακής φιλοξενίας και να επενδύει στην εξατομικευμένη εμπειρία και την τεχνολογία, ο Όμιλος GOLDEN Hotels & Resorts συνεχίζει να θέτει στο επίκεντρο τον άνθρωπο, είτε πρόκειται για τους εργαζομένους είτε για τους επισκέπτες του.
Στο «τιμόνι» του ομίλου που ίδρυσε ο πατέρας της, Δημήτριος Τρυπάκης, βρίσκεται η Φωτεινή Τρυπάκη και τα αδέλφια της, Γεώργιος και Ιωσήφ. Η ίδια μιλάει στο Fortune Greece για τις νέες τάσεις που έρχονται, απαντά στο ερώτημα του κατά πόσο είναι εφικτό η τεχνητή νοημοσύνη να μπορέσει να συνυπάρξει αρμονικά με τον άνθρωπο σε έναν κλάδο που τα ζητούμενα είναι η επικοινωνία και η ανθρώπινη επαφή, ενώ εξηγεί τη στρατηγική που κρύβεται στη μετάβαση, από το «product» στο «experience design».
Ο κλάδος της φιλοξενίας βρίσκεται σε μια περίοδο έντονων ανακατατάξεων: από την υιοθέτηση της τεχνολογίας που διαμορφώνει εμπειρίες, μέχρι τις νέες ταξιδιωτικές συμπεριφορές και απαιτήσεις. Ποια θεωρείτε ότι είναι η μεγαλύτερη πρόκληση που θα κρίνει ποιοι όμιλοι θα παραμείνουν ανταγωνιστικοί την επόμενη πενταετία;
Η μεγαλύτερη πρόκληση για τον κλάδο της φιλοξενίας τα επόμενα χρόνια είναι η ουσιαστική ισορροπία μεταξύ τεχνολογίας και αυθεντικής εμπειρίας.
Η τεχνολογία πλέον θεωρείται δεδομένη. Αυτό που θα ξεχωρίσει τους οργανισμούς είναι το πώς τη χρησιμοποιούν για να ενισχύσουν την ανθρώπινη επαφή και την εξατομίκευση, όχι να την υποκαταστήσουν. Ο σύγχρονος ταξιδιώτης αναζητά εμπειρίες με νόημα, σύνδεση με τον προορισμό και συνέπεια σε κάθε σημείο. Οι όμιλοι που επενδύουν με συνέπεια σε αυτούς τους άξονες και παραμένουν ευέλικτοι είναι αυτοί που θα διαμορφώσουν την επόμενη μέρα της φιλοξενίας. Στον Όμιλο GOLDEN Hotels & Resorts, αντιμετωπίζουμε αυτήν τη μετάβαση ως μια ευκαιρία: να επαναπροσδιορίσουμε τη φιλοξενία όχι μόνο ως υπηρεσία, αλλά και ως μια εμπειρία με αξία για τον επισκέπτη, τον προορισμό και την κοινωνία.
Καθώς οι ταξιδιώτες αναζητούν περισσότερο εξατομικευμένες, βιώσιμες, αλλά και εμπειρίες με νόημα, ποιο trend πιστεύετε ότι θα επαναπροσδιορίσει ουσιαστικά το προϊόν της φιλοξενίας και πώς προετοιμάζεται ο κλάδος για αυτήν τη μετάβαση;
Το trend που ήδη επαναπροσδιορίζει το προϊόν φιλοξενίας είναι η μετάβαση από τη μαζική εμπειρία στην ουσιαστικά εξατομικευμένη και βιωματική φιλοξενία. Ο σύγχρονος ταξιδιώτης δεν αρκείται πλέον σε ένα ποιοτικό κατάλυμα· αναζητά σύνδεση με τον προορισμό, αυθεντικότητα και εμπειρίες που έχουν προσωπικό νόημα. Αυτό μετατοπίζει το επίκεντρο από το «product» στο «experience design».
Ο κλάδος προετοιμάζεται μέσα από επενδύσεις σε τεχνολογία που επιτρέπουν την εξατομίκευση σε κλίμακα, αλλά και μέσα από επαναπροσδιορισμό της ίδιας της φιλοσοφίας φιλοξενίας, με μεγαλύτερη έμφαση στον άνθρωπο, στην τοπική ταυτότητα και τη δημιουργία αξίας πέρα από τη διαμονή.
Σε αυτό το πλαίσιο, το ζητούμενο δεν είναι απλώς να ακολουθήσουμε την αλλαγή, αλλά να τη διαμορφώσουμε.
Σε έναν όμιλο που δραστηριοποιείται τόσο στον ξενοδοχειακό όσο και στον ενεργειακό κλάδο, πώς συνυπάρχουν αυτές οι δύο δραστηριότητες μεταξύ τους και τι σημαίνει αυτό για το μέλλον της φιλοξενίας;
Η συνύπαρξη του ξενοδοχειακού με τον ενεργειακό κλάδο δεν είναι απλώς μια διαφοροποίηση δραστηριοτήτων· είναι μια στρατηγική επιλογή με σαφή κατεύθυνση προς το μέλλον. Η ενέργεια αποτελεί πλέον κρίσιμο παράγοντα για τη λειτουργία και τη βιωσιμότητα της φιλοξενίας. Η δυνατότητα ενός ομίλου να έχει ενεργό ρόλο και στους δύο τομείς δημιουργεί συνέργειες που ενισχύουν την ανθεκτικότητα, μειώνουν το περιβαλλοντικό αποτύπωμα και επιτρέπουν πιο ουσιαστικό έλεγχο του λειτουργικού κόστους.
Για το μέλλον της φιλοξενίας, αυτό σημαίνει ότι οι όμιλοι που επενδύουν σε κάθετες, βιώσιμες λύσεις, όπως η ενέργεια, δεν ενισχύουν μόνο την αποδοτικότητά τους, αλλά επαναπροσδιορίζουν και το ίδιο το μοντέλο λειτουργίας του κλάδου.
Αυτό που θα ξεχωρίσει τους οργανισμούς είναι πώς χρησιμοποιούν την τεχνολογία για να ενισχύσουν την ανθρώπινη επαφή και την εξατομίκευση.
Οι γυναίκες σε θέσεις ευθύνης αποτελούν στρατηγική επιλογή, και όχι απλώς ποσόστωση. Πώς διαμορφώνεται η ηγεσία μέσα στον όμιλό σας και τι έχετε δει ότι συμβαίνει στην πράξη όταν περισσότερες γυναίκες συμμετέχουν στη λήψη αποφάσεων;
Για εμάς, η ηγεσία δεν ορίζεται από το φύλο, αλλά από την ικανότητα, τη συνέπεια και τη δυνατότητα να εμπνέεις και να εξελίσσεις ανθρώπους και οργανισμούς. Η ενίσχυση της γυναικείας παρουσίας σε θέσεις ευθύνης δεν αποτελεί θέμα ποσόστωσης, αλλά αποτέλεσμα μιας κουλτούρας που δίνει χώρο στη διαφορετικότητα και την αξιοκρατία. Όταν αυτό λειτουργεί ουσιαστικά, τα αποτελέσματα είναι εμφανή.
Στην πράξη, αυτό που βλέπουμε είναι μια πιο ολιστική προσέγγιση στη λήψη αποφάσεων, μεγαλύτερη έμφαση στη συνεργασία και ισχυρότερη σύνδεση με την ομάδα. Αυτά τα στοιχεία δεν σχετίζονται αποκλειστικά με το φύλο, αλλά ενισχύονται όταν υπάρχουν πολυφωνία και ισορροπία στις ηγετικές ομάδες.
Πώς μεταφράζεται στην πράξη η ανθρωποκεντρική κουλτούρα σε έναν όμιλο με εκατοντάδες εργαζομένους, όπως η GOLDEN Hotels & Resorts, και ποια είναι η μεγαλύτερη πρόκληση στο να παραμείνει αυθεντική
και ουσιαστική;
Η ανθρωποκεντρική κουλτούρα δεν είναι δήλωση αξιών· αποτυπώνεται στην καθημερινότητα και στις αποφάσεις. Μεταφράζεται σε συγκεκριμένες πρακτικές: επένδυση στην εκπαίδευση και την εξέλιξη, ανοιχτή επικοινωνία, ενδυνάμωση των ομάδων και δημιουργία ενός περιβάλλοντος όπου οι άνθρωποι νιώθουν ότι ακούγονται και έχουν ουσιαστικό ρόλο.
H ανθρωποκεντρική προσέγγιση είναι προϋπόθεση βιωσιμότητας, γιατί μόνο μέσα από ισχυρές ομάδες μπορεί να δημιουργηθεί πραγματική αξία για τον επισκέπτη και τον όμιλο.
Η βιώσιμη ανάπτυξη δεν αφορά πλέον μόνο «πράσινες» πρακτικές, αλλά αγκαλιάζει το επιχειρηματικό μοντέλο στο σύνολό του. Ποιο είναι το σημείο όπου η βιωσιμότητα γίνεται πραγματικός μοχλός ανάπτυξης για έναν όμιλο που πατάει με το ένα πόδι στην ενέργεια;
Αυτό συμβαίνει τη στιγμή που η βιωσιμότητα παύει να αντιμετωπίζεται ως κόστος και ενσωματώνεται στον πυρήνα της επιχειρηματικής στρατηγικής.
Για έναν όμιλο που δραστηριοποιείται και στην ενέργεια, αυτό το σημείο έρχεται όταν υπάρχει δυνατότητα ελέγχου, βελτιστοποίησης και επανασχεδιασμού του ενεργειακού αποτυπώματος με όρους αποδοτικότητας και μακροπρόθεσμης αξίας. Η ενέργεια δεν είναι πλέον απλώς λειτουργική ανάγκη· είναι στρατηγικό εργαλείο. Επιτρέπει τη μείωση κόστους, ενισχύει την ανθεκτικότητα και δημιουργεί τις προϋποθέσεις για πιο βιώσιμα και ανταγωνιστικά μοντέλα φιλοξενίας.
Σε μια εποχή που ο ταξιδιώτης αναζητά κάτι παραπάνω από μια καλή διαμονή και ένα άνετο κρεβάτι, πώς επαναπροσδιορίζετε το προϊόν φιλοξενίας ώστε να ανταποκρίνεται σε νέες ανάγκες χωρίς να χάνει την ταυτότητά του;
Σήμερα, το ζητούμενο δεν είναι απλώς η αναβάθμιση των υπηρεσιών, αλλά και η δημιουργία εμπειριών με συνοχή, αυθεντικότητα και νόημα. Ο ταξιδιώτης αναζητά σύνδεση με τον προορισμό, εξατομίκευση και συνέπεια σε κάθε σημείο επαφής. Αυτό απαιτεί μια πιο ολιστική προσέγγιση: από το design των χώρων και την τεχνολογία, μέχρι τον ρόλο της ομάδας και τη σχέση με την τοπική κοινωνία. Για εμάς, η φιλοξενία παραμένει βαθιά ανθρώπινη. Και αυτό είναι που τελικά κάνει τη διαφορά.
Μιλώντας για το όραμα του ομίλου, πώς σκοπεύετε να κινηθείτε σε επίπεδο στρατηγικής τα επόμενα χρόνια;
Η κατεύθυνσή μας τα επόμενα χρόνια είναι ξεκάθαρη: βιώσιμη ανάπτυξη με έμφαση στην ποιότητα, την καινοτομία και τη δημιουργία ουσιαστικής αξίας. Εστιάζουμε σε στοχευμένες επενδύσεις που αναβαθμίζουν την εμπειρία φιλοξενίας, ενσωματώνοντας τεχνολογία και βιωσιμότητα με τρόπο λειτουργικός και όχι επιφανειακό. Παράλληλα, αξιοποιούμε τις συνέργειες με τον ενεργειακό τομέα, ενισχύοντας την αποδοτικότητα και τη μακροπρόθεσμη ανθεκτικότητα του ομίλου.
Στόχος μας δεν είναι απλώς να ακολουθούμε τις εξελίξεις, αλλά να συμβάλλουμε ενεργά στη διαμόρφωση της επόμενης ημέρας της φιλοξενίας, με συνέπεια, ξεκάθαρη ταυτότητα και μακροπρόθεσμη προοπτική.
*Η συνέντευξη δημοσιεύεται στο νέο τεύχος του Fortune Greece που κυκλοφορεί από την Παρασκευή 29/05 στα περίπτερα.
** Φωτογραφίες: Προσωπικό Αρχείο
H ON LINE ΕΚΔΟΣΗ TOY FORTUNE GREECE ΕΙΝΑΙ ΔΙΑΘΕΣΙΜΗ ME ENA ΜΟΝΟ KΛΙΚ ΣΤΟ Fortune Members
