Eurostat: Μεγάλος πονοκέφαλος ο πληθωρισμός στα τρόφιμα

του Γιώργου Αλεξάκη

Ανακοινώνει σήμερα Eurostat την πορεία του πληθωρισμού για τον Δεκέμβριο και το σύνολο του 2022, με τις προβλέψεις να κάνουν λόγο για αποκλιμάκωση τόσο σε επίπεδο Ευρωζώνης, όσο και στην, Ελλάδα, ενδεχομένως και σε ποσοστό κάτω από το 8,5%.

Στην κίνηση αυτή καταλυτικό ρόλο παίζει η πτώση των τιμών στην ενέργεια, ωστόσο “βαρόμετρο” για τη γενικότερη εικόνα της οικονομίας και δη των οικονομικών των νοικοκυριών θα αποτελέσει ο πληθωρισμός στον κλάδο των τροφίμων, ο δείκτης των οποίων ήδη κινείται με ρυθμούς αύξησης της τάξεως του 15%. Μάλιστα εκτιμήσεις παραπέμπουν σε ακόμη μεγαλύτερη αύξηση για τον μήνα Δεκέμβριο.

Ειδικότερα, σε ετήσια βάση υπήρξαν μεγάλες ανατιμήσεις, πάνω από τον Δείκτη Τιμών Καταναλωτή σε: Ψωμί και δημητριακά (18,7%), Κρέατα- γενικά (16,7%), Ψάρια- γενικά (1,9%), Γαλακτοκομικά και αυγά (25,3%), Έλαια και λίπη (20,4%), Φρούτα- γενικά (3,7%), Λαχανικά- γενικά (12,6%), Ζάχαρη- σοκολάτες- γλυκά- παγωτά (8,6%), Λοιπά τρόφιμα (12,9%), Καφέ- κακάο- τσάι (11,9%), Μεταλλικό νερό- αναψυκτικά- χυμούς φρούτων (8,9%), Αλκοολούχα ποτά- μη σερβιριζόμενα (7,1%), Ένδυση και υπόδηση (10,9%) κτλ.

Τα τρόφιμα

Με δεδομένο ότι ο δομικός πληθωρισμός κινείται ανοδικά και ότι το κόστος παραγωγής στη βιομηχανία ανεβαίνει η τάση ανατιμήσεων στα τρόφιμα αναμένονται ισχυρές και το 2023. ‘Ηδη, καταγράφονται ανατιμήσεις ενώ οι προβλέψεις παραπέμπουν σε αυξήσεις τιμών, ανάλογα τον κωδικό, έως και 30%.

Να σημειωθεί ότι και ο υπουργός Ανάπτυξης Άδωνις Γεωργιάδης, την Τετάρτη, παραδέχτηκε ότι τα σούπερ μάρκετ έχουν ξεκινήσει και αυξάνουν κάποιες τιμές, με βάση τους τιμοκαταλόγους των προμηθευτών για τη νέα χρονιά ωστόσο σημείωσε, ότι το καλάθι του νοικοκυριού, για 10η εβδομάδα, έχει διατηρήσει σταθερές τις τιμές στην πλειοψηφία των προϊόντων του.

«10η εβδομάδα για το «Καλάθι του Νοικοκυριού» και μάλιστα το 1ο για το 2023, όπου και ξεκίνησαν οι γενικές αυξήσεις σε σειρά προϊόντων και από τα 833 προϊόντα του τα 64 (8%) αυξήθηκαν, τα 55 (7%) μειώθηκαν, και τα 714 (85%) παρέμειναν στις ίδιες τιμές. Εξακολουθεί να εντυπωσιάζει!» ανέφερε ο κ. Γεωργιάδης σε ανάρτησή του στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης.

Το “καλάθι”

Ο υπουργός στην συνέντευξή του υπογράμμισε πως ο στόχος για το καλάθι του νοικοκυριού, μετά από 10 εβδομάδες εφαρμογής, δεν είναι να μειώνονται, περαιτέρω, στην πλειοψηφία των προϊόντων οι τιμές, καθώς έχουν εξαντληθεί τα περιθώρια, αλλά να διατηρούνται σταθερές. Σε ό,τι αφορά στις αυξήσεις που εντοπίζονται στο καλάθι του νοικοκυριού, όπως είπε, ενημερώθηκε από τα σούπερ μάρκετ ότι η αύξηση αφορά κυρίως τις τιμές πουλερικών και χοιρινού που είχαν αυξημένη ζήτηση τις ημέρες των εορτών.

Αναλυτικά, σύμφωνα με στοιχεία του Παρατηρητρίου Τιμών, στο 92% των προϊόντων που περιλαμβάνονται στο “Kαλάθι του Nοικοκυριού”, οι τιμές μειώνονται ή διατηρούνται σταθερές την 10η εβδομάδα εφαρμογής του μέτρου (από την Τετάρτη 04/1/2023 ως την Τρίτη 10/1/2023), με βάση και τους νέους τιμοκαταλόγους που γνωστοποίησαν στο υπουργείο Ανάπτυξης και Επενδύσεων οι αλυσίδες σούπερ μάρκετ.

Συγκεκριμένα, από το σύνολο 833 προϊόντων στο “Καλάθι του Νοικοκυριού” που είναι απολύτως συγκρίσιμα:

-στα 55, ποσοστό 7%, η τιμή μειώθηκε,

-στα 714, ποσοστό 85%, η τιμή παρέμεινε σταθερή

– σε 64, ποσοστό 8%, η τιμή αυξήθηκε.

Υπενθυμίζεται ότι με βάση τις εκτιμήσεις του προϋπολογισμού του 2023, ο πληθωρισμός φέτος θα υποχωρήσει στο 5% το σύνολο του έτους.

“Νάρκη” επιτοκίων

Άλλο ένα ωστόσο επιβαρυντικό στοιχείο για την πορεία των τιμών είναι και τα επιτόκια, που ανεβάζουν τα κόστη για τις επιχειρήσεις. Ήδη, η Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα αναμένεται να αυξήσει άλλες δυο φορές το κόστος χρήματος παρά τα όποια θετικά στοιχεία για τον πληθωρισμό.