Γιατί ακριβαίνουν τα γλυκά και φθηναίνουν τα απορρυπαντικά στα σούπερ μάρκετ;
Ακριβότερα πληρώνουν το καλάθι του σούπερ μάρκετ οι καταναλωτές, σύμφωνα με τα στοιχεία του ΙΕΛΚΑ για τον Μάιο 2025, καθώς ο πληθωρισμός στο οργανωμένο λιανεμπόριο διαμορφώθηκε στο 2,47% σε ετήσια βάση. Οι μεγαλύτερες αυξήσεις εντοπίζονται σε μπισκότα, σοκολάτες και ζαχαρώδη (+8,83%), φρέσκα φρούτα και λαχανικά (+7,78%) και κρέατα (+6,41%). Αντίθετα, σημαντικές μειώσεις καταγράφηκαν σε απορρυπαντικά (-9,20%) και είδη καθαρισμού, αλλά και στις τροφές για κατοικίδια.
Η μηνιαία μεταβολή (Μάιος έναντι Απριλίου) παρέμεινε σχεδόν σταθερή (+0,63%), ενώ το κυλιόμενο 12μηνο (Ιούνιος 2024 – Μάιος 2025) εμφανίζει οριακή μείωση τιμών κατά -0,03%. Παράγοντες όπως οι καιρικές συνθήκες, η εξέλιξη των διεθνών τιμών σε βασικά αγαθά (κακάο, καφές, κρέας), η εποχικότητα του Πάσχα και οι επιπτώσεις από την πανδημία συνεχίζουν να επηρεάζουν τη διαμόρφωση των τιμών.
Οι αναλυτές του ΙΕΛΚΑ αποδίδουν τη γενικότερη συγκράτηση των αυξήσεων στις οικονομίες κλίμακας, στις εκτεταμένες προσφορές, στη ρύθμιση των προωθητικών ενεργειών μέσω του νέου θεσμικού πλαισίου και στη διείσδυση των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας. Σημειώνεται επίσης η υψηλή ταχύτητα κυκλοφορίας αποθεμάτων στις μεγάλες αλυσίδες, που επιτρέπει ταχύτερες αναπροσαρμογές στις τελικές τιμές.
Η έρευνα πραγματοποιήθηκε αποκλειστικά στο κανάλι των μεγάλων αλυσίδων σούπερ μάρκετ και επιβεβαιώνει την πολυπαραγοντική φύση της διαμόρφωσης των τιμών στο ράφι.
