Η κατανάλωση καφέ συνδέεται με την επανεκκίνηση της ρουτίνας και το comeback στο γραφείο.
Ο Σεπτέμβρης δεν είναι μόνο μήνας επιστροφής στο σχολείο, αλλά και επιστροφής στη δουλειά. Οι καφετέριες σε αστικά κέντρα καταγράφουν άνοδο στην κατανάλωση ήδη από τις πρώτες μέρες του μήνα, καθώς οι εργαζόμενοι ξαναβρίσκουν τον καθημερινό ρυθμό.
Η συνήθεια του «coffee at work» έχει κοινωνική αλλά και οικονομική διάσταση.
Ο καφέςείναι μικρό καθημερινό «τελετουργικό» που σηματοδοτεί την επιστροφή στην κανονικότητα, ενώ αποτελεί σημαντικό κομμάτι της εστίασης.
Οι επιχειρήσεις καφέ προσαρμόζονται με νέες τάσεις παρέχοντας περισσότερες επιλογές cold brew και specialty blends, αλλά και ψηφιακές παραγγελίες για ταχύτητα. Η επιστροφή στα γραφεία φέρνει μαζί της και μια μικρή «έκρηξη» κατανάλωσης.
