Όχι πια 8 ποτήρια: Πόσο νερό πρέπει να πίνουμε την ημέρα

της Rachel Reiff Ellis

Με τη μόδα για τα επώνυμα μπουκάλια νερού και τις προκλήσεις για την κατανάλωση νερού να γίνονται τάσεις στο TikTok, η ενυδάτωση είναι στη μόδα, και αυτά είναι καλά νέα για την υγεία. Το μέσο ανθρώπινο σώμα αποτελείται από περισσότερο από 60% νερό. Το νερό αποτελεί σχεδόν τα δύο τρίτα του εγκεφάλου και της καρδιάς μας, το 83% των πνευμόνων μας, το 64% του δέρματός μας, ακόμη και το 31% των οστών μας. Συμμετέχει σχεδόν σε κάθε διαδικασία που μας κρατά ζωντανούς. Έτσι, αν έχετε ακολουθήσει τη μόδα της κατανάλωσης νερού, κάνετε στον εαυτό σας μια μεγάλη χάρη.

«Το νερό είναι απαραίτητο για την επιβίωση του σώματός σας», λέει η Crystal Scott, αναγνωρισμένη διαιτολόγος-διατροφολόγος στο Top Nutrition Coaching. «Βοηθά στη ρύθμιση της θερμοκρασίας σας, μεταφέρει θρεπτικά συστατικά, απομακρύνει τα απόβλητα, λιπαίνει τις αρθρώσεις και τους ιστούς σας και παίζει επίσης κρίσιμο ρόλο στη διατήρηση της ευαίσθητης ισορροπίας των ηλεκτρολυτών και των υγρών στο σώμα σας».

Χάνετε νερό όταν αναπνέετε, ιδρώνετε, ουρείτε και μεταβολίζετε τα τρόφιμα και τα ποτά σε ενέργεια. Εάν δεν αναπληρώσετε αυτό το υγρό, η υγεία σας μπορεί να επιδεινωθεί γρήγορα. Χωρίς τροφή, το σώμα σας μπορεί να συνεχίσει να λειτουργεί για έως και τρεις εβδομάδες ή περισσότερο. Αλλά χωρίς νερό, θα πεθάνετε σε λίγες μόνο ημέρες. Υπάρχουν πάρα πολλά συστήματα που εξαρτώνται από αυτό.

«Μου αρέσει να παρομοιάζω το σώμα μας με τον πλανήτη Γη», λέει η Scott. «Η γη μας αποτελείται από ένα μεγάλο ποσοστό νερού. Εάν αυτή η ποσότητα μειωνόταν πολύ, τι θα συνέβαινε στα διατροφικά μας συστήματα; Στα δάση μας; Στα ζώα; Είναι ένα φαινόμενο ντόμινο».

Για να μην πέσει το πρώτο τουβλάκι του ντόμινο, λέει, να πίνετε περισσότερο νερό.

«Είναι το πρώτο βήμα όταν εξετάζετε οποιαδήποτε μορφή αλλαγής ή προβλήματος με τη διατροφή ή τον τρόπο ζωής σας – αξιολογήστε πρώτα και κύρια την πρόσληψη νερού», λέει η Scott. «Βοηθά με τα σημάδια φουσκώματος, μπορεί να βελτιώσει τη γνωστική λειτουργία, τη διάθεση, τη σωματική απόδοση και μπορεί να αποτρέψει προβλήματα υγείας όπως η δυσκοιλιότητα, οι πέτρες στα νεφρά και οι λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος. Είναι ένα από τα θεμελιώδη δομικά στοιχεία».

Συμπέρασμα: Το νερό είναι ζωή. Αλλά πόσο πρέπει να πίνετε καθημερινά, όχι μόνο για να επιβιώσετε, αλλά και για να ευδοκιμήσετε;

Ο κοινός εμπειρικός κανόνας που πιθανότατα έχετε ακούσει είναι ο κανόνας 8×8: Πίνετε οκτώ φλιτζάνια νερό των οκτώ ουγγιών (0,25 λίτρα) την ημέρα. Αν το πετυχαίνετε αυτό, τότε τα πάτε καλά, λέει η Scott. Αλλά είναι πιθανό να επωφεληθείτε από κάποιες προσαρμογές.

«Δεν νομίζω ότι αυτή η ποσότητα είναι απαραίτητα λάθος, αλλά νομίζω ότι η έρευνα με την πάροδο του χρόνου έχει σίγουρα εξελιχθεί», λέει. «Οι συστάσεις για το νερό θα διαφέρουν ανάλογα με την ηλικία, το φύλο και το επίπεδο δραστηριότητας».

Η συνιστώμενη πρόσληψη νερού μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τις συνθήκες της ζωής. Για παράδειγμα, εάν ζείτε σε ζεστό και υγρό κλίμα, ασκείστε πολύ, είστε έγκυος ή θηλάζετε, μπορεί να χρειάζεστε περισσότερο νερό καθημερινά από τον μέσο ενήλικα. Ο γιατρός σας μπορεί να σας καθοδηγήσει.

Οι Εθνικές Ακαδημίες Επιστημών, Μηχανικής και Ιατρικής συνιστούν μέση ημερήσια πρόσληψη νερού περίπου 125 ουγγιών (3,5 λίτρα) για τους άνδρες και περίπου 91 ουγγιών (2,5 λίτρα) για τις γυναίκες. Αλλά παρότι μπορεί να μην πίνετε νερό ακριβώς σε αυτή την ποσότητα κάθε μέρα, πιθανότατα είστε ακόμα κοντά ή και πιο πάνω από το στόχο, επειδή λαμβάνετε νερό και από τα τρόφιμα, λέει η Scott.

«Μπορείτε να ενυδατωθείτε πολύ από τροφές όπως το σέλινο, τα πορτοκάλια, οι φράουλες, το καρπούζι και τα αγγούρια», λέει. «Όλα είναι ενυδατικά τρόφιμα που μπορούν πραγματικά να βοηθήσουν στην πρόσληψη νερού σας».

Αν και είναι σπάνιο, υπάρχουν περιπτώσεις υπερβολικής πόσης νερού. Πρόκειται για μια πάθηση που ονομάζεται υπονατριαιμία και συμβαίνει όταν η ποσότητα νερού στο σύστημά σας υπερφορτώνει τα νεφρά σας και αυτά δεν μπορούν να συμβαδίσουν με έναν φυσιολογικό ρυθμό διήθησης. Η περιεκτικότητα σε νάτριο στο αίμα σας αραιώνει επικίνδυνα και προκαλεί πρήξιμο στα κύτταρα σας. Ορισμένες παθήσεις, όπως η νεφρική ανεπάρκεια και η συμφορητική καρδιακή ανεπάρκεια, σας θέτουν σε υψηλότερο κίνδυνο εμφάνισης και ορισμένοι αθλητές υψηλού επιπέδου μπορεί να την εμφανίσουν εάν δεν αναπληρώσουν τους ηλεκτρολύτες τους μετά την άσκηση.

Για την πλειοψηφία του πληθυσμού, ωστόσο, το μεγαλύτερο πρόβλημα είναι η επαρκής πρόσληψη νερού. Ενώ είναι χρήσιμο να παρακολουθείτε τις πραγματικές ποσότητες, η καλύτερη ένδειξη για το αν είστε καλά ενυδατωμένοι είναι το σώμα σας. Όταν δεν λαμβάνετε αρκετό νερό, το σώμα σας θα δείξει ορισμένα σημάδια.

«Το χρώμα των ούρων είναι ένας πολύ καλός δείκτης της κατάστασης ενυδάτωσης», λέει η Scott. Εάν το νερό της τουαλέτας σας είναι ανοιχτό κίτρινο ή διαυγές μετά την ούρηση, είστε καλά. Τα σκούρα κίτρινα ή κεχριμπαρένια ούρα είναι σημάδια ότι το σώμα σας χρειάζεται υγρά.

Πονοκέφαλοι, ημικρανίες, κακός ύπνος, δυσκοιλιότητα, ζάλη και αίσθημα ζάλης ή σύγχυσης μπορεί επίσης να είναι συμπτώματα αφυδάτωσης. Σε περίπτωση αμφιβολίας, πιείτε περισσότερο νερό.

Αν αφιερώνετε την προσοχή σας στη βελτιστοποίηση της ενυδάτωσης, η Scott συνιστά να ξεκινήσετε αργά. Πρώτα κάντε απολογισμό του πού βρίσκεστε και στη συνέχεια θέστε έναν στόχο για το πού θέλετε να βρίσκεστε.

«Το σωματικό σας βάρος είναι ένα εξαιρετικό σημείο εκκίνησης», λέει. «Ενδεικτικά, για κάποιον που ζυγίζει 90 κιλά, ο πρώτος μας στόχος θα ήταν τα τρία λίτρα νερού.»

Άλλες χρήσιμες συμβουλές που προτείνει η Scott:

• Πειραματιστείτε πίνοντας το παγωμένο ή προσθέτοντας κομμένα φρούτα για να του δώσετε γεύση.
• Χρησιμοποιήστε μικρότερα μπουκάλια νερού και ξαναγεμίστε τα αντί να γεμίζετε μια τεράστια κανάτα για όλη την ημέρα, κάτι που μπορεί να σας φαίνεται αποθαρρυντικό.
• Χωρίστε την ημέρα σας σε βήματα και θέστε στον εαυτό σας έναν μίνι στόχο σε κάθε ενότητα. Με αυτόν τον τρόπο διατηρείτε μια σταθερή ροή ενυδάτωσης αντί να προσπαθείτε να τα καταφέρετε όλα με τη μία.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ:

• Business Monitor: Αφιέρωμα στο Ελληνικό, το μεγαλύτερο έργο αστικής ανάπλασης στην Ευρώπη
• Most Powerful Women 2025: Οι πιο Ισχυρές Γυναίκες στις Επιχειρήσεις
• Μόνο στο Business Monitor: Συνέντευξη με τον συγγραφέα των best seller “Good to Great” Jim Collins