Switz Group: Στην τελική ευθεία το deal για τα Bread Factory
Σε προχωρημένο στάδιο έχουν εισέλθει οι διαπραγματεύσεις του πολυεθνικού ομίλου Switz Group, συμφερόντων του Ινδού επιχειρηματία Ταϊζούν Κορακιγουάλα, με τη γνωστή αλυσίδα αρτοσκευασμάτων Bread Factory, σύμφωνα με έγκυρες πληροφορίες του Fortune Greece.
Οι συζητήσεις, που είχαν γίνει γνωστές στην αγορά λίγο πριν την εκπνοή του 2025, στο περιθώριο της καθιερωμένης δεξίωσης του ομίλου που πραγματοποιείται κάθε χρόνο στις αρχές Δεκεμβρίου, δεν περιορίζονται σε μια απλή επενδυτική συμμετοχή. Αφορούν ένα ευρύτερο επιχειρηματικό σχέδιο, στο οποίο η Bread Factory προορίζεται να αναλάβει ρόλο-κλειδί ως πλατφόρμα ανάπτυξης για τα brands του ομίλου, με έμφαση στο οργανωμένο retail, το private label και τη διεθνή προοπτική, καθώς το βάρος έχει πλέον μεταφερθεί στη διαμόρφωση του επιχειρηματικού μοντέλου της επόμενης ημέρας.
Η κίνηση αυτή εντάσσεται στη νέα φάση στρατηγικής αναδιάταξης του ομίλου, ο οποίος, μετά από μια δεκαετία συνεχούς επέκτασης στην ελληνική αγορά, μετατοπίζει το βάρος από τις μεγάλες εξαγορές στη δημιουργία υποδομών και στην ενίσχυση εταιρειών με δυνατότητα κλιμάκωσης και εξωστρεφούς ανάπτυξης. Για όσους γνωρίζουν τις κινήσεις του ομίλου, η εξέλιξη αυτή έρχεται να επιβεβαιώσει τις εκτιμήσεις της αγοράς ότι ο Τ. Κορακιγουάλα επιδιώκει να «χτίσει» στην Ελλάδα ένα πιο ολοκληρωμένο και εξωστρεφές επιχειρηματικό οικοσύστημα. Το όχημα για αυτή την πολυεπίπεδη στρατηγική -εφόσον το deal τελεσφορήσει- είναι η αλυσίδα Κουλουράδες, η οποία βρίσκεται υπό την «ομπρέλα» του Switz Group από το 2021, μετά την απόκτηση πλειοψηφικού πακέτου.
Το εταιρικό όχημα της συμφωνίας
Σε επίπεδο δομής, η συμφωνία για την Bread Factory θα υλοποιηθεί μέσω της αλυσίδας Κουλουράδες -του επιχειρηματικού δημιουργήματος του Δημήτρη Γρίβα– η οποία αποτελεί εδώ και τέσσερα χρόνια το βασικό κανάλι παρουσίας του Switz Group στο οργανωμένο retail της εγχώριας αγοράς. Η συγκεκριμένη επιλογή εντάσσεται στη στρατηγική του ομίλου να αξιοποιεί υφιστάμενες πλατφόρμες με λειτουργική ωριμότητα και ανεπτυγμένο δίκτυο, αντί της δημιουργίας νέων εταιρικών σχημάτων από μηδενική βάση.
Με βάση τις ίδιες πληροφορίες, η ένταξη της Bread Factory στο σχήμα δεν συνεπάγεται άμεσες αλλαγές στο λειτουργικό ή εταιρικό της μοντέλο, με τη διατήρηση της αυτονομίας της αλυσίδας να θεωρείται κρίσιμη στην παρούσα φάση. Σε επίπεδο μετοχικής δομής, η συναλλαγή προβλέπει την απόκτηση πλειοψηφικής συμμετοχής στην Bread Factory μέσω των Κουλουράδων. Πρόκειται για μια επιλογή που ευθυγραμμίζεται με τη συνήθη επενδυτική πρακτική του ομίλου, ο οποίος κατά κανόνα δίνει έμφαση στην απόκτηση ελέγχου και όχι σε μειοψηφικές τοποθετήσεις, όπως επισημαίνουν στελέχη της αγοράς.
Μέσω της συνεργασίας, εκτιμάται ότι η Bread Factory θα ενισχύσει περαιτέρω την παρουσία της, καθώς σήμερα διαθέτει εννέα καταστήματα -εκ των οποίων οκτώ πολυχώρους εστίασης στην Αττική και ένα στη Λάρισα-, ενώ οι Κουλουράδες αναμένεται να ενισχύσουν το εύρος των προσφερόμενων προϊόντων, διαμορφώνοντας ένα πιο ολοκληρωμένο concept. Παράλληλα, η κίνηση προσδίδει στον όμιλο επιπλέον «ατού» στην κατεύθυνση της μετατροπής του σε έναν πιο ολοκληρωμένο παίκτη στην οργανωμένη εστίαση, με ευρύτερο αποτύπωμα στην αγορά και ισχυρές προοπτικές εξωστρέφειας.
Τι αλλάζει στην αγορά
Πέρα από τη συγκεκριμένη συναλλαγή, η πιθανή είσοδος της Bread Factory στο οικοσύστημα της Switz Group αποκτά βαρύτητα και σε επίπεδο αγοράς, καθώς σηματοδοτεί μια πιο ώριμη φάση συγκέντρωσης στον χώρο της οργανωμένης αρτοεστίασης. Σε έναν κλάδο που μέχρι πρόσφατα χαρακτηριζόταν από κατακερματισμό και έντονη παρουσία ανεξάρτητων σχημάτων, οι κινήσεις αυτές υποδηλώνουν στροφή προς μεγαλύτερα, πιο καθετοποιημένα μοντέλα με αυξημένες απαιτήσεις σε κεφάλαια, υποδομές και διαχείριση.
Παράγοντες του κλάδου επισημαίνουν ότι η ενίσχυση σχημάτων με πολλαπλά brands και κοινή επιχειρησιακή λογική δημιουργεί νέο ανταγωνιστικό περιβάλλον, στο οποίο η διαφορά δεν κρίνεται μόνο στο concept ή στην τοποθεσία, αλλά στην ικανότητα ελέγχου κόστους, ταχύτητας ανάπτυξης και αξιοποίησης οικονομιών κλίμακας.
Ο επικεφαλής της Switz Group
Ο Τ. Κορακιγουάλα ανήκει στην κατηγορία των επιχειρηματιών που κινούνται μακριά από τα φώτα, αλλά με σαφή στρατηγική πυξίδα. Με παρουσία τεσσάρων δεκαετιών διεθνώς στον κλάδο των τροφίμων, ο -σε λίγους μήνες 70χρονος- Ινδός εκατομμυριούχος «μπήκε» στην ελληνική αγορά πριν από περίπου δέκα χρόνια, επιλέγοντας συνειδητά να επενδύσει σε μια χώρα που, όπως έχει εξηγήσει, παρουσίαζε ισχυρές πολιτισμικές και επιχειρηματικές ομοιότητες με την Ινδία, αλλά και ελκυστικό προφίλ ρίσκου-απόδοσης στην έξοδο από την κρίση.
Ο επενδυτικός βραχίονας της οικογένειας, η Switz Group με έδρα το Ντουμπάι, δραστηριοποιείται σήμερα σε bakery, κατεψυγμένες ζύμες, πρώτες ύλες ζαχαροπλαστικής, μπισκότα, κρουασάν, αυγά και οργανωμένο retail, με παρουσία από την Ευρώπη και την Ινδία έως τη Μέση Ανατολή και την Αυστραλία και ετήσιο κύκλο εργασιών που αγγίζει τα 700 εκατ. δολάρια. Η Ελλάδα αποτελεί τον πυρήνα των ευρωπαϊκών δραστηριοτήτων του ομίλου, οι οποίες αντιστοιχούν στο 30% του συνολικού τζίρου, με τον επικεφαλή του ευρωπαϊκού σκέλους της Switz Group να είναι ο Ηλίας Ντάβος.
Στο ελληνικό χαρτοφυλάκιο περιλαμβάνονται, μεταξύ άλλων, η Ιωνική Σφολιάτα -η μεγαλύτερη μέχρι σήμερα εξαγορά του ομίλου-, η Olympic Foods, η Artizan Hellas (πρώην CSM Bakery), η Κρητών Άρτος, η Σαμούρη, οι Κουλουράδες, τα The Bakers in the hood, καθώς και συμμετοχές σε εταιρείες όπως η Oak, η Newbake, η Frankal και η Troufa, με τη φιλοσοφία του Τ. Κορακιγουάλα να παραμένει σταθερή: πλειοψηφικός έλεγχος, επένδυση στους ανθρώπους και ανάπτυξη με μακροπρόθεσμο ορίζοντα.
