Taste Atlas 2026: Ποια είναι τα κορυφαία γλυκά στον κόσμο – Τα 6 ελληνικά που ξεχώρισαν
Η νέα κατάταξη του Taste Atlas για το 2026 αναδεικνύει τα πιο δημοφιλή γλυκά διεθνώς, με την Τουρκία και την Ιταλία να κυριαρχούν και την Ελλάδα να δίνει «παρών» με έξι παραδοσιακές συνταγές.
Το 2026 ξεκίνησε με το Taste Atlas να δημοσιεύει τις πρώτες του γαστρονομικές λίστες για τη νέα χρονιά, αποκαλύπτοντας τα καλύτερα γλυκά του κόσμου σύμφωνα με τις αξιολογήσεις χρηστών και ειδικών. Παρά τη μακρά παράδοση της ελληνικής ζαχαροπλαστικής, η παρουσία της Ελλάδας στη φετινή κατάταξη παραμένει σχετικά περιορισμένη.
Η παγκόσμια τριάδα των γλυκών
Στην πρώτη θέση βρίσκεται το κιουνεφέ από την Αντάκια της Τουρκίας, ένα εμβληματικό γλυκό της τοπικής κουζίνας. Παρασκευάζεται με ζύμη κανταΐφι, ειδικό τυρί, σιρόπι και φιστίκι, ενώ από το 2006 διαθέτει πιστοποίηση Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης (ΠΓΕ), γεγονός που ενισχύει τη διεθνή του αναγνωρισιμότητα.
Τη δεύτερη θέση καταλαμβάνει το παγωτό Κορνουάλης από το Ηνωμένο Βασίλειο, το οποίο ξεχωρίζει για τη χρήση πλήρους γάλακτος, αυγών και της φημισμένης κρέμας γάλακτος Cornish, προσφέροντας πλούσια γεύση και βελούδινη υφή.
Στην τρίτη θέση συναντάμε το ιταλικό gelato al pistacchio, μία από τις πιο δημοφιλείς γεύσεις παγωτού στην Ιταλία. Σύμφωνα με το Taste Atlas, το κορυφαίο gelato παρασκευάζεται με φιστίκι από το Μπρόντε της Σικελίας, παρά το υψηλό κόστος της πρώτης ύλης.
Η συνέχεια της λίστας και η ελληνική παρουσία
Στις επόμενες θέσεις της παγκόσμιας κατάταξης βρίσκονται το ιταλικό στρούντελ από το Τρεντίνο–Άλτο Άντιτζε (με μήλα από την κοιλάδα Val di Non) και ο μπακλαβάς από το Γκαζιαντέπ, που θεωρείται η «πρωτεύουσα» του συγκεκριμένου γλυκού στην Τουρκία.
Όσον αφορά την Ελλάδα, έξι παραδοσιακά γλυκά κατάφεραν να μπουν στη λίστα του Taste Atlas 2026:
- Μελομακάρονα – 32η θέση
- Σφακιανόπιτα (μυζηθρόπιτα) – 35η θέση
- Μελόπιτα – 39η θέση
- Γιαούρτι με μέλι – 46η θέση
- Λουκουμάδες – 76η θέση
- Γαλακτομπούρεκο – 81η θέση
Παρά τη μικρή εκπροσώπηση, τα ελληνικά γλυκά συνεχίζουν να αναγνωρίζονται διεθνώς ως κομμάτι της μεσογειακής γαστρονομικής ταυτότητας.
