Το επικίνδυνο σπλαχνικό λίπος και η τροφή που είναι ο μεγαλύτερος εχθρός του

Τη σήμερον ημέρα οι γιατροί δίνουν μεγαλύτερη σημασία στο ποσοστό σπλαχνικού λίπους που βρίσκεται γύρω από όργανα όπως το συκώτι, το στομάχι και τα έντερα, από ό,τι στο λίπος του σώματος. Αυτό δείχνει μεν, κάποια πράγματα για την υγεία μας, ωστόσο μόνο συνδυαστικά με άλλες μετρήσεις μπορεί να δείξει την πλήρη αλήθεια.

Τουναντίον, το σπλαχνικό λίπος αποκαλύπτει από μόνο του τον κίνδυνο που διατρέχουμε και ειδικά το λίπος στο συκώτι που μπορεί να οδηγήσει σε λιπώδη νόσο του ήπατος, που έχει εξελιχθεί σε ένα από τα πιο κοινά προβλήματα υγείας, παγκοσμίως.

Ό,τι τρώμε και πίνουμε, περνάει από το ήπαρ και υποστηρίζει σχεδόν κάθε σύστημα του σώματος, όπως γράφει ο Γιάννης Δεβετζόγλου.

Συγκεκριμένα, το συκώτι ρυθμίζει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, συνθέτει χοληστερόλη και λιποπρωτεΐνες, μεταβολίζει τα λιπαρά οξέα για παραγωγή ενέργειας, παράγει πρωτεΐνες για τη μεταφορά ουσιών και παράγοντες πήξης του αίματος.

Φιλτράρει το αίμα, “διώχνοντας” τοξίνες, φάρμακα, αλκοόλ και ό,τι άλλο βλαβερό. Επίσης, μετατρέπει την αμμωνία (βλ. τοξικό προϊόν του μεταβολισμού) σε ουρία που αποβάλλεται μέσω των νεφρών, παράγει χολή που βοηθά στην πέψη και την απορρόφηση λιπών και λιποδιαλυτών βιταμινών στο λεπτό έντερο, αποθηκεύει βιταμίνες (A, D, E, K, B12) και μέταλλα (πχ σίδηρο, χαλκό) για μελλοντική χρήση, περιέχει κύτταρα που καταστρέφουν παθογόνα μικρόβια και βοηθούν στην ανοσολογική απόκριση.

Σημειώστε και ότι μεταβολίζει και αποδομεί ορμόνες, διατηρώντας την ορμονική ισορροπία.

ΤΟ ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΟ ΣΠΛΑΧΝΙΚΟ ΛΙΠΟΣ

Το αυξημένο σπλαχνικό λίπος συνδέεται με καρδιαγγειακά νοσήματα, αντίσταση στην ινσουλίνη και διαβήτη τύπου 2 και φλεγμονές και λιπώδες ήπαρ, καθώς απελευθερώνει ελεύθερα λιπαρά οξέα στην πυλαία φλέβα και επιβαρύνει τη λειτουργία του.

Οι μετρήσεις γίνονται με συσκευές ανάλυσης σύστασης του σώματος ή/και απεικονιστικές μεθόδους. Το φυσιολογικό εύρος για τους ενήλικες είναι από 1 έως 12. Επίπεδα πάνω από το 13 υποδεικνύουν υψηλό κίνδυνο για τις παθήσεις που διαβάσατε παραπάνω.

Μια έμμεση ενημέρωση σπλαχνικού λίπους δίνει η περίμετρος της μέσης. Σε ό,τι αφορά τους άνδρες, περίμετρος από 102cm και πάνω θεωρείται επικίνδυνη και για γυναίκες από 88 cm και πάνω. Είναι τιμές που υποδηλώνουν πιθανή συσσώρευση σπλαχνικού λίπους.

Η ΤΡΟΦΗ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΕΧΘΡΟΣ ΤΟΥ ΣΠΛΑΧΝΙΚΟΥ ΛΙΠΟΥΣ

Το σπλαχνικό λίπος είναι μεταξύ αυτών που αντιστέκονται περισσότερο πριν μας εγκαταλείψουν, εφόσον καταβάλουμε σχετική προσπάθεια που αρχίζει με τη διατροφή. Προτείνεται η μείωση επεξεργασμένων υδατανθράκων, ζάχαρης και trans λιπαρών και η αύξηση σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και υγιή λιπαρά, όπως είναι το ελαιόλαδο (που πάλι θέλει μέτρο) και το αβοκάντο.

Ο απόλυτος διατροφικός προορισμός είναι ένας: το σπανάκι.

Όπως λέει η διαιτολόγος Molly Snyder «είναι πλούσιο σε ισχυρές φυτικές ενώσεις που ονομάζονται καροτενοειδή. Ειδικά σε λουτεΐνη και σε ζεαξανθίνη. Τα καροτενοειδή μπορούν δυνητικά να μειώσουν το σπλαχνικό λίπος αυξάνοντας την οξείδωση του λίπους και μειώνοντας τη φλεγμονή».

Μελέτη διαπίστωσε ότι τα άτομα με τις υψηλότερες συγκεντρώσεις καροτενοειδών στον ορό τους στο αίμα τους, είχαν λιγότερο σπλαχνικό λίπος από τα άτομα με τα χαμηλότερα επίπεδα.

Τα καροτενοειδή, όπου ανήκουν και οι γλυκοπατάτες, η κολοκύθα, το πεπόνι, το μάνγκο, το kale, το μαρούλι, η ρόκα και τα άλλα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, αλλά και οι πιπεριές (ιδιαίτερα οι κόκκινες και οι πορτοκαλί) έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες (1 φλιτζάνι μαγειρεμένο σπανάκι έχει το 14% των ημερησίων αναγκών μας) και νερό. Έτσι, προάγουν το αίσθημα πληρότητας, μειώνοντας την πρόσληψη θερμίδων.

Βελτιώνουν και τα επίπεδα χοληστερόλης που συχνά συνδέονται με το σπλαχνικό λίπος. Έρευνα έχει διαπιστώσει ότι τα άτομα που ακολουθούν μια διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες φέρουν λιγότερο σπλαχνικό λίπος από εκείνα που καταναλώνουν λίγες φυτικές ίνες.

«Φυσικά, τα καροτενοειδή από μόνα τους δεν θα προκαλέσουν απώλεια λίπους, αλλά η τακτική συμπερίληψη λαχανικών πλούσιων σε αυτά, όπως το σπανάκι στα γεύματα, μαζί με πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και υγιή λίπη, υποστηρίζει ένα μεταβολικό περιβάλλον που μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του σπλαχνικού λίπους με την πάροδο του χρόνου», διευκρινίζει η διαιτολόγος Anar Allidina.

Προφανώς και η διατροφή πάει “σετάκι” με την άσκηση. Εν προκειμένω, χρειάζεται συνδυασμός αερόβιας (πχ γρήγορο περπάτημα -να ανεβάσουμε παλμούς) με ενδυνάμωση (αντιστάσεις, βαράκια) για τουλάχιστον 150 λεπτά την εβδομάδα.

Το υψηλό στρες αυξάνει την έκκριση κορτιζόλης και αυτή αυξάνει το σπλαχνικό λίπος. Ως εκ τούτου, χρειάζεται να μάθουμε να διαχειριζόμαστε το άγχος, όπως και να κοιμόμαστε καλά.

Τα υπόλοιπα θα σας τα πει ο γιατρός που θα εμπιστευτείτε για να συνεργαστείτε και να δείτε το επιθυμητό αποτέλεσμα.