Tο ψωμί – ψωμάκι θα πουν οι καταναλωτές με την αύξηση του ΦΠΑ
Εντός του τρέχοντος μηνός, αλυσιδωτά το κόστος του ψωμιού θα ανέβει στο ένα ευρώ.
Ως και κατά 40% θα ανέβει η τιμή του ψωμιού σύμφωνα με δηλώσεις της προέδρου του Σωματείου Αρτοποιών Νομού Θεσσαλονίκης, Έλσας Κουκουμέρια.
«Με την άνοδο του ΦΠΑ κατά μία μονάδα, στο 24%, το κόστος της ενέργειας να ακριβαίνει διαρκώς, αναγκαζόμαστε να προχωρήσουμε σε αυξήσεις, μην αντέχοντας άλλο να απορροφούμε τις ανατιμήσεις» δηλώνει και προσθέτει: «Τα τελευταία τέσσερα χρόνια έχουμε διατηρήσει την τιμή στο ψωμί αμετάβλητη, αλλά δυστυχώς, αν δεν προχωρήσουμε σε αυξήσεις, θα κλείσουμε μια ώρα αρχύτερα τα καταστήματά μας».
Σήμερα η τιμή του απλού ψωμιού 350 γραμμαρίων κυμαίνεται σε 0,70-0,90 λεπτά και όπως αναφέρει η πρόεδρος των αρτοποιών: «εντός του τρέχοντος μηνός, αλυσιδωτά το κόστος του θα ανέβει στο 1 ευρώ, δηλαδή αυξήσεις 42,85% και 11,11%. Από το 1 ευρώ που χρεώνουμε το ψωμί, τα 60 λεπτά αφορούν τα έξοδά μας στο κράτος και με τα υπόλοιπα θα πρέπει να καλύψουμε τα έξοδά μας για -μεταξύ άλλων- μισθοδοσία, προμηθευτές, λειτουργικά έξοδα και να ζήσουμε».
Οι φούρνοι περιμένουν την πώληση των ειδών ζαχαροπλαστικής και των -εκτός ψωμιού- μικρο-προϊόντων για να έχουν κάποιο κέρδος «Η κίνηση στα είδη ζαχαροπλαστικής στους φούρνους βαίνει μειούμενη τα τελευταία τέσσερα χρόνια. Μάλιστα μετά την επιβολή των capital controls οι καταναλωτές αγοράζουν πλέον κουλουράκια και άλλα αρτοσκευάσματα μόνο στις γιορτές των Χριστουγέννων και του Πάσχα» λέει.
Όπως είναι λιγικό, στα μικρά ποσά, η αύξηση έστω και 1% επί της τιμής πώλησης, δημιουργεί αισθητή διαφορά για τους καταναλωτές με τους ιδιοκτήτες των αρτοποιείων να προειδοποιούν για λουκέτα στους μικρούς-οικογενειακούς φούρνους.
Στην Ελλάδα λειτουργούν περίπου 15.000 οικογενειακού τύπου φούρνοι, απασχολώντας 144.000 άτομα.
