Βιώσιμες Λύσεις στον Τουρισμό: Οι Startups που Αλλάζουν το Παιχνίδι με την Υποστήριξη του CapsuleT

Ο βιώσιμος τουρισμός δεν είναι πλέον πολυτέλεια ή προαιρετική τάση — είναι απαίτηση. Σε έναν κλάδο με σημαντικό περιβαλλοντικό αποτύπωμα και έντονες προκλήσεις, από τη σπατάλη τροφίμων μέχρι την κακή διαχείριση αποβλήτων, ο ρόλος των τεχνολογικών λύσεων που απαντούν σε αυτά τα ζητήματα είναι πιο κρίσιμος από ποτέ.

Σε αυτό το πλαίσιο, ο CapsuleT Travel & Hospitality Accelerator —πρωτοβουλία του Ξ.Ε.Ε.— έχει αναδειχθεί ως το μοναδικό πρόγραμμα επιτάχυνσης στην Ελλάδα που υποστηρίζει με συνέπεια και στρατηγική startups με impact-driven λογική. Οι καινοτομίες που έχουν περάσει από τον CapsuleT δείχνουν πώς η επιχειρηματικότητα μπορεί να πάει χέρι-χέρι με τη βιωσιμότητα και να δημιουργήσει πραγματικό αποτέλεσμα για τις τουριστικές επιχειρήσεις.

Διαβάστε παρακάτω δύο χαρακτηριστικές περιπτώσεις: τις Wastecloud και Mystery Pot — δύο startups που υποστηρίχθηκαν από τον CapsuleT και αποτελούν πρότυπα βιώσιμης καινοτομίας στον τουρισμό.

Mystery Pot: Μια Νέα Προσέγγιση στη Σπατάλη Τροφίμων

Στο κομμάτι της εστίασης, η Mystery Pot εστιάζει στη μείωση της σπατάλης τροφίμων μέσα στα ξενοδοχεία. Με ένα μοντέλο «έκπληξης», ενώνει επιχειρήσεις με επισκέπτες που μπορούν να αποκτήσουν ποιοτικά, φρέσκα προϊόντα σε μειωμένη τιμή, αποτρέποντας τη σπατάλη και δημιουργώντας μια θετική περιβαλλοντική αλυσίδα.

«Ο CapsuleT μάς έδωσε τη δυνατότητα να τεστάρουμε γρήγορα, στοχευμένα και με πραγματικούς συνεργάτες την αξία της λύσης μας. Το feedback που πήραμε ήταν ακριβώς αυτό που χρειαζόμασταν για να προχωρήσουμε στην ανάπτυξη της πλατφόρμας μας», λέει η ομάδα.

Κατά τη διάρκεια του κύκλου:

• Πραγματοποιήθηκαν συναντήσεις με ξενοδοχεία-πιλότους.
• Βελτιώθηκε ο τρόπος παρουσίασης και εξήγησης του “environmental ROI” της λύσης.
• Αναπτύχθηκε plan συνεργασιών με ESG-aware τουριστικές επιχειρήσεις.
• Μέσα από mentoring προέκυψαν χρήσιμες κατευθύνσεις για το positioning και τις αγορές στόχου.
• Η ομάδα παρουσίασε την πλατφόρμα της σε εκδηλώσεις δικτύωσης με ξενοδόχους, όπου προέκυψαν πιλοτικές εφαρμογές.

Σήμερα, η Mystery Pot επεκτείνεται με συνεργασίες τόσο στην Αθήνα όσο και σε νησιωτικούς προορισμούς, με στόχο την ένταξη σε πλατφόρμες κρατήσεων και loyalty συστήματα μεγάλων ξενοδοχειακών αλυσίδων. Παράλληλα, εξετάζουν δυνατότητες ανάπτυξης B2B λύσης για κεντρικές κουζίνες και εταιρικά events, ενισχύοντας το impact και πέρα από τον τουριστικό κλάδο.

«Θα συμβουλεύαμε κάθε startup στον τομέα του travel & hospitality να τολμήσει να οραματιστεί έναν πιο βιώσιμο κόσμο, όπου η τεχνολογία και η καινοτομία γίνονται εργαλεία αλλαγής για την προστασία του πλανήτη και την ενίσχυση των τοπικών κοινοτήτων. Η βιωσιμότητα δεν είναι απλά μια τάση, αλλά μια ευκαιρία να δημιουργήσεις αξία που διαρκεί, συνδέοντας ανθρώπους, πολιτισμούς και φυσικούς πόρους με σεβασμό και υπευθυνότητα. Επενδύστε στο πάθος σας για τη φύση και τους ανθρώπους, ακούστε προσεκτικά την αγορά και μη φοβάστε να προσαρμοστείτε – γιατί κάθε μικρή αλλαγή που κάνετε σήμερα, χτίζει ένα καλύτερο αύριο για τον τουρισμό και κυρίως, για τον πλανήτη μας».

Wastecloud: Η Ψηφιοποίηση της Διαχείρισης Αποβλήτων

Η Wastecloud ξεκίνησε με μια απλή, αλλά επείγουσα ερώτηση: Πώς μπορούν οι ξενοδοχειακές επιχειρήσεις να διαχειριστούν αποδοτικά και διαφανώς τα απόβλητά τους;

Η απάντηση ήρθε μέσα από μια ολοκληρωμένη πλατφόρμα που ενισχύει την ιχνηλασιμότητα, τη συμμόρφωση με τη νομοθεσία και την περιβαλλοντική υπευθυνότητα στη διαχείριση αποβλήτων. Μέσα από την εφαρμογή της, ξενοδοχεία και φορείς μπορούν να παραγγέλνουν υπηρεσίες, να καταγράφουν κινήσεις αποβλήτων και να έχουν πλήρη εικόνα της περιβαλλοντικής τους απόδοσης.

«Η συμμετοχή μας στον CapsuleT αποτέλεσε σημείο καμπής», εξηγεί η ομάδα. «Μέσα από τα mentoring sessions και τις επαφές με επαγγελματίες του τουριστικού κλάδου, είδαμε την πραγματική αξία της λύσης μας από την πλευρά των πελατών. Μάθαμε πώς να μιλάμε τη γλώσσα των ξενοδόχων».

Στο πλαίσιο του επιταχυντή:

• Πραγματοποιήθηκαν on-site επισκέψεις με ξενοδοχειακές μονάδες.
• Έγινε fine-tuning του business model και της εμπορικής στρατηγικής.
• Η ομάδα προετοιμάστηκε για συμμετοχή σε διεθνείς τουριστικές εκθέσεις, όπου βρήκε νέους πελάτες και συνεργασίες.
• Ενισχύθηκε η στρατηγική επικοινωνίας της πρότασης αξίας με περιβαλλοντικούς δείκτες και ESG KPIs.
• Μέσα από το mentoring, διαμορφώθηκε σχέδιο επέκτασης σε ξενοδοχειακές αλυσίδες και δημοτικές επιχειρήσεις σε όλη την Ελλάδα.

Πλέον, η Wastecloud συνεργάζεται με περισσότερους από 120 φορείς, συμπεριλαμβανομένων δήμων, νοσοκομείων και αλυσίδων ξενοδοχείων. Το περιβαλλοντικό impact μετράται πλέον σε τόνους αποβλήτων που απομακρύνονται υπεύθυνα και η λύση τους επεκτείνεται σε άλλους κλάδους όπως η βιομηχανία και η ναυτιλία. Η ομάδα υπογραμμίζει ότι η συμμετοχή στο CapsuleT τούς βοήθησε να ωριμάσουν όχι μόνο το προϊόν αλλά και το επιχειρηματικό τους mindset.

«Θα συμβουλεύαμε μια startup που θέλει να χτίσει μια sustainable λύση για τον κλάδο του travel & hospitality να αφιερώσει χρόνο στην κατανόηση της αγοράς, των προκλήσεων που αντιμετωπίζουν οι ξενοδόχοι και της καθημερινής τους λειτουργίας. Είναι κρίσιμο η λύση να σχεδιαστεί με βάση πραγματικά δεδομένα και ανάγκες και να δοκιμαστεί σε πραγματικές συνθήκες για να επιβεβαιωθεί η αποτελεσματικότητά της. Εξίσου σημαντικό είναι να μπορεί να ποσοτικοποιεί την επίδοσή της – τόσο περιβαλλοντικά όσο και επιχειρησιακά – ώστε να αποδεικνύει το value που προσφέρει και να χτίζει εμπιστοσύνη με τους πελάτες της».

Ο CapsuleT υποστηρίζει startups ακριβώς σε αυτό το σημείο ωρίμανσης: εκεί όπου η ιδέα πρέπει να γίνει εφαρμόσιμη λύση, να επικοινωνηθεί σωστά και να προσεγγίσει την αγορά με σαφήνεια, στρατηγική και επιπτώσεις.

Αν έχεις μια startup που:

• Δημιουργεί λύσεις βιωσιμότητας για τον τουρισμό ή τη φιλοξενία
• Θέλει να συνδεθεί με πραγματικές επιχειρήσεις του χώρου
• Αναζητά πρόσβαση σε καθοδήγηση, mentoring και ευκαιρίες συνεργασίας

…τότε ο 8ος Κύκλος Επιτάχυνσης του CapsuleT είναι η ευκαιρία σου να κάνεις scale τη λύση σου, με σωστή υποστήριξη και δίπλα σε ανθρώπους που ξέρουν την αγορά.

Προθεσμία υποβολής: 26 Ιουνίου 2025, 23:55

🔗 Δήλωσε συμμετοχή σήμερα: https://bit.ly/3SIPQ7I
🔗 Μάθε τα πάντα για το πρόγραμμα εδώ: https://bit.ly/3Jy6nH3