Βρεφικό γάλα: Παγκόσμια ανάκληση από τις μεγάλες εταιρείες λόγω επιμόλυνσης
- Τρεις μεγάλοι κατασκευαστές (Nestlé, Danone, Lactalis) ανακάλεσαν βρεφικό γάλα λόγω μόλυνσης με κερεουλίδη, τοξίνη που προκαλεί εμετό και κοιλιακές κράμπες
- Η πηγή της επιμόλυνσης εντοπίστηκε σε έλαιο ARA από Κινέζο προμηθευτή, βασικό συστατικό των βρεφικών γαλάτων υψηλής ποιότητας
- Οργανώσεις καταναλωτών κατήγγειλαν καθυστερήσεις σχεδόν ενός μήνα μεταξύ της ενημέρωσης των αρχών (9 Δεκεμβρίου) και των δημόσιων ανακλήσεων (5 Ιανουαρίου)
Τρεις από τους μεγαλύτερους κολοσσούς της παγκόσμιας γαλακτοβιομηχανίας προχώρησαν σε εκτεταμένη ανάκληση προϊόντων βρεφικού γάλακτος, σε μία από τις μεγαλύτερες κρίσεις της βιομηχανίας, μετά τον εντοπισμό τοξικής ουσίας που μπορεί να προκαλέσει σοβαρές γαστρεντερικές διαταραχές σε βρέφη.
Η πηγή της μόλυνσης
Η κερεουλίδη, μια θερμοανθεκτική τοξίνη που παράγεται από συγκεκριμένα στελέχη του βακτηρίου Bacillus cereus, εντοπίστηκε σε έλαιο αραχιδονικού οξέος (ARA) που προμηθεύτηκε από Κινέζο προμηθευτή. Το ARA αποτελεί βασικό συστατικό στα βρεφικά γάλατα υψηλής ποιότητας, καθώς υποστηρίζει την ανάπτυξη του εγκεφάλου των βρεφών. Η κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν την τοξίνη μπορεί να οδηγήσει σε ναυτία, σοβαρό εμετό και κοιλιακές κράμπες, με τα συμπτώματα να εμφανίζονται εντός 30 λεπτών έως έξι ώρες μετά την κατανάλωση.
Η κλίμακα των ανακλήσεων
Η Nestlé υπήρξε η πρώτη εταιρεία που προχώρησε σε ανάκληση, επηρεάζοντας περισσότερες από 60 χώρες παγκοσμίως και δεκάδες μάρκες όπως SMA, Beba, Guigoz και Alfamino. Το πρόβλημα εντοπίστηκε τον Δεκέμβριο του 2025 κατά τη διάρκεια αυτοελέγχων στο εργοστάσιο της εταιρείας στο Nunspeet της Ολλανδίας, με τις ημερομηνίες λήξης των επηρεαζόμενων προϊόντων να εκτείνονται από τον Οκτώβριο του 2026 έως τον Νοέμβριο του 2027. Η Lactalis ακολούθησε με την ανάκληση έξι παρτίδων βρεφικού γάλακτος Picot που διακινούνται σε 18 χώρες, με προϊόντα που διατίθενται στην αγορά από τον Ιανουάριο του 2025 και ημερομηνίες λήξης έως τον Μάρτιο του 2027. Η Danone προχώρησε σε μικρότερης κλίμακας ανάκληση, δεσμεύοντας προληπτικά μία παρτίδα που παράχθηκε στην Ταϊλάνδη πριν φτάσει στην αγορά της Σιγκαπούρης.
Κριτική για έλλειψη διαφάνειας
Οργανώσεις προστασίας καταναλωτών κατήγγειλαν τη Nestlé για καθυστερημένες ανακοινώσεις και έλλειψη διαφάνειας στη διαχείριση της κρίσης. Παρότι η εταιρεία ενημέρωσε τις ολλανδικές αρχές στις 9 Δεκεμβρίου 2025, οι δημόσιες ανακλήσεις σε πολλές χώρες όπως Αυστρία, Βέλγιο, Ολλανδία και Γερμανία ξεκίνησαν μόλις στις 5 Ιανουαρίου 2026. Η οργάνωση foodwatch Netherlands υπογραμμίζει ότι ενώ τον Δεκέμβριο επηρεάζονταν εννέα χώρες, τελικά ο αριθμός ανήλθε σε 60 χώρες μέχρι τον Ιανουάριο. Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) καθόρισε στις αρχές Φεβρουαρίου 2026 νέα όρια ασφαλείας για τη συγκέντρωση κερεουλίδης στο βρεφικό γάλα, ώστε να καθοδηγήσει τις αποφάσεις διαχείρισης κινδύνου.
