Ξεπέρασε τα 16,2 δισ. ευρώ ο τζίρος των σούπερ μάρκετ το 2025
Ο συνολικός τζίρος των σούπερ μάρκετ στην Ελλάδα ξεπέρασε τα 16 δισ. ευρώ το 2025, καταγράφοντας αύξηση 7,1% σε ετήσια βάση, σύμφωνα με τα πιο πρόσφατα στοιχεία της NielsenIQ. Η άνοδος αποδίδεται κυρίως στην αυξημένη ζήτηση, η οποία αποτέλεσε τον βασικό μοχλό ανάπτυξης του οργανωμένου λιανεμπορίου τροφίμων.
Ειδικότερα, οι συνολικές πωλήσεις του οργανωμένου λιανεμπορίου τροφίμων – που περιλαμβάνει καταστήματα άνω των 100 τ.μ. στην Ηπειρωτική Ελλάδα, την Κρήτη και τα νησιά του Ιονίου και του Αιγαίου – ανήλθαν στα 16,2 δισ. ευρώ. Τη μεγαλύτερη ποσοστιαία άνοδο κατέγραψαν τα φρέσκα και χύμα προϊόντα, όπως κρέας, ψάρια, φρούτα και λαχανικά, με αύξηση 10,1% σε αξία. Ακολούθησε η κατηγορία Bazaar, που περιλαμβάνει μη τρόφιμα όπως ρούχα, παιχνίδια και ηλεκτρικές συσκευές, με άνοδο 9,6%.
Καθοριστική υπήρξε η συμβολή των ταχυκίνητων καταναλωτικών προϊόντων (FMCGs), τα οποία αντιστοιχούν στο 75% των συνολικών πωλήσεων του οργανωμένου λιανεμπορίου και αναπτύχθηκαν κατά 5,9%. Η ανάλυση των δεδομένων δείχνει ότι η ανάπτυξη προήλθε κυρίως από την αύξηση των πωλούμενων όγκων (+4,2%), ενώ η μέση τιμή καλαθιού ενισχύθηκε με πιο συγκρατημένο ρυθμό (+1,7%).
Αξιοσημείωτο είναι ότι αύξηση της μέσης τιμής καταγράφεται μόνο στις υπερκατηγορίες τυποποιημένων τροφίμων και ποτών (+2,6%). Αντίθετα, στις κατηγορίες μη τροφίμων συνεχίστηκαν οι αποπληθωριστικές τάσεις, με τα προϊόντα φροντίδας σπιτιού να εμφανίζουν μείωση μέσης τιμής κατά 1,0% και τα προϊόντα προσωπικής υγιεινής και ομορφιάς κατά 2,2%.
Οι υψηλότεροι ρυθμοί αύξησης τζίρου καταγράφηκαν στις κατηγορίες snacking (+10,9%), γαλακτοκομικών προϊόντων (+9,5%), προϊόντων φροντίδας κατοικίδιων (+8,7%) και μη αλκοολούχων ροφημάτων (+8,0%), στα οποία περιλαμβάνονται μεταξύ άλλων ο καφές και το κακάο.
Σε επίπεδο τύπων καταστημάτων, θετική εικόνα παρουσίασαν όλες οι κατηγορίες. Τα hyper markets σημείωσαν άνοδο 8,8%, ενώ ακόμη μεγαλύτερη ανάπτυξη κατέγραψαν τα μικρά super markets (401–1.000 τ.μ.) και οι superettes (100–400 τ.μ.), με αυξήσεις 8,9% και 9,0% αντίστοιχα. Η τάση αυτή συνδέεται με την αναδιάρθρωση των δικτύων των αλυσίδων και τη στροφή προς τα καταστήματα γειτονιάς και ευκολίας.
Αντίθετα, αρνητική παραμένει η εικόνα στο παραδοσιακό λιανεμπόριο (περίπτερα και καταστήματα ψιλικών), το οποίο κατέγραψε πτώση 2,8% για συγκεκριμένο καλάθι κατηγοριών που παρακολουθεί η NielsenIQ.
Σε γεωγραφικό επίπεδο, η ανάπτυξη ήταν ευρέως κατανεμημένη, με τα νησιά του Ιονίου και του Αιγαίου να σημειώνουν άνοδο 10,0% και την Κρήτη 9,6%. Η Αττική, η οποία συγκεντρώνει το 41% της συνολικής αξίας κατανάλωσης, παρουσίασε πιο ήπια αύξηση της τάξης του 5,9%. Τα στοιχεία επιβεβαιώνουν για ακόμη μία χρονιά τη σημασία του τουρισμού για τον κλάδο, αλλά και την επίδραση των βραχυχρόνιων μισθώσεων και της προετοιμασίας γευμάτων στο σπίτι στις καταναλωτικές συνήθειες.
