Βασίλης Βελισκιώτης (Campari Hellas): Η εμπειρία ως αξία στην οικονομία του αύριο
Η εμπειρία ως αξία στην οικονομία του αύριο
Στην Campari Hellas, ως μέλος του Ομίλου Campari, λειτουργούμε με βάση τις αξίες που χαρακτηρίζουν την πορεία μας: Πάθος, Ακεραιότητα, Ρεαλισμός, Σύμπνοια. Αυτές οι αξίες δεν αποτελούν διακηρύξεις· αποτελούν πρακτικούς οδηγούς στον τρόπο που χτίζουμε σχέσεις, συνεργασίες και εμπειρίες. Πιστεύουμε ότι η εμπειρία δεν είναι μια σειρά από εντυπώσεις, αλλά μια συλλογική διαδικασία που απαιτεί ανθρώπους που μοιράζονται κοινή φιλοσοφία και όραμα.
Όπως αναφέρεται και στο νέο μας μανιφέστο, σκοπός μας είναι να φέρνουμε τους ανθρώπους πιο κοντά. Δεν φτιάχνουμε απλά απίθανα ποτά. Δημιουργούμε εμπειρίες που μένουν ανεξίτηλες. Στιγμές με άφθονο γέλιο, υπέροχες ιστορίες και ζωντανές ανθρώπινες σχέσεις.
Και όλα αυτά μέσα σε ένα πλαίσιο ανάπτυξης και βιωσιμότητας. Οικονομικά, στηρίζουμε την ελληνική αγορά με συνέπεια, επενδύοντας σε συνεργάτες που συμβάλλουν στην εξέλιξη ενός δυναμικού οικοσυστήματος φιλοξενίας. Κοινωνικά, προωθούμε την υπεύθυνη κατανάλωση, τη συμπερίληψη και δράσεις που ενισχύουν την ένταξη, τον πολιτισμό και τη δημιουργικότητα.
Περιβαλλοντικά, ευθυγραμμιζόμαστε με τις διεθνείς δεσμεύσεις του Ομίλου Campari, υιοθετώντας πρακτικές που ενισχύουν την κυκλικότητα και μειώνουν το αποτύπωμα.
Με έμφαση στον τουρισμό
Εκτός από τον Έλληνα καταναλωτή, μεγάλη έμφαση δίνουμε και στα εκατομμύρια τουρίστες που επισκέπτονται κάθε χρόνο την χώρα μας. Ο Τουρισμός στην Ελλάδα αναπτύσσεται θεαματικά και αναδεικνύει την εμπειρία ως τον πιο ισχυρό παράγοντα ανάπτυξης. Η πρόσφατη έρευνα που υλοποιήσαμε με την Kantar επιβεβαιώνει ότι το 25% της τουριστικής δαπάνης κατευθύνεται σε dining και nightlife, δείχνοντας πως οι επισκέπτες αναζητούν ουσία, όχι απλώς υπηρεσίες. Θέλουν γεύση, ατμόσφαιρα, σύνδεση.
Θέλουν μια στιγμή που τους ανήκει. Για την Campari Hellas, αυτή η στιγμή είναι ο πυρήνας της φιλοσοφίας μας: η εμπειρία δεν είναι αποτέλεσμα, είναι προορισμός. Τα ευρήματα της έρευνας δείχνουν ότι spirits και aperitifs καταναλώνονται σε χώρους όπου η αισθητική, το service και η ατμόσφαιρα παίζουν καθοριστικό ρόλο: bars, cocktail bars και beach bars. Εκεί χτίζεται η στιγμή. Εκεί η εμπειρία αποκτά βάθος.
Η φιλοσοφία του aperitivo, ως μια τελετουργία συνδεσιμότητας και μικρών καθημερινών απολαύσεων, εκφράζει ακριβώς αυτό: την τέχνη του να αφιερώνεις χρόνο σε ό,τι έχει αξία, να συναντάς ανθρώπους, να δημιουργείς μνήμες. Η στιγμή αποκτά νόημα όταν αφήνει ιστορία πίσω της, και αυτή την ιστορία θέλουμε να διαμορφώνουμε μαζί με την ελληνική κοινότητα φιλοξενίας.
Επένδυση στην εμπειρία του brand
Από το 2024, αυτόνομα πλέον, η Campari Hellas επενδύει συστηματικά στη διαμόρφωση ενός οικοσυστήματος που ενισχύει την ποιότητα, την αυθεντικότητα και την εμπειρία. Με συνέργειες, εκπαίδευση, δημιουργικότητα και συνέπεια, συμβάλλουμε στη μετάβαση της ελληνικής αγοράς σε ένα πιο ώριμο, βιωματικό και ανθρώπινο μοντέλο φιλοξενίας.
Σε αυτό το πλαίσιο, το Campari Academy αποτελεί στρατηγικό πυλώνα για την ελληνική αγορά. Δεν είναι απλώς μια εκπαιδευτική δομή. Είναι ένας χώρος όπου η bartending κοινότητα εξελίσσει τη δημιουργικότητά της, καλλιεργεί δεξιότητες και αποκτά εργαλεία για να διαμορφώνει τη σύγχρονη εμπειρία φιλοξενίας. Εκεί αναδεικνύεται ο ρόλος της λεπτομέρειας, της τεχνικής αρτιότητας και της αισθητικής που χαρακτηρίζει το brand Campari. Μέσα από εκπαίδευση, συνεργασία και συνεχές μοίρασμα γνώσης, ενισχύουμε μια κουλτούρα που δίνει βάρος στην ποιότητα και τη δημιουργική ταυτότητα. Γιατί στο τέλος δεν μένει το προϊόν. Μένει η εμπειρία που δημιουργεί.
*Το κείμενο δημοσιεύεται στο CEO Book 2025 που κυκλοφορεί με το νέο τεύχος του Fortune Greece κυκλοφορεί από τη Δευτέρα 29/12 στα περίπτερα.
Δείτε τον χάρτη με τα σημεία πώλησης
ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΤΩΡΑ ΝΑ ΑΠΟΚΤΗΣΕΤΕ ΠΡΟΣΒΑΣΗ ΚΑΙ ΣΤΗΝ ON LINE ΕΚΔΟΣΗ ME ENA KΛΙΚ ΣΤΟ Fortune Members
