10+1 γλυκά εμβληματικά γλυκά της δεκαετίας του ’80 που θέλουμε να γευτούμε ξανά
Τη δεκαετία του ’80, όλα ήταν υπερβολικά, συμπεριλαμβανομένων των γλυκών. Υπάρχουν πολλά που μας λείπουν από αυτήν την δεκαετία της ακολασίας, ιδιαίτερα στη μακρά λίστα των εμβληματικών λιχουδιών. Μερικά από τα πιο δημοφιλή επιδόρπια συνεχίζουν να φτιάχνονται, αν και πλέον σπάνια και δύσκολα θα τα δεις σε παιδικά πάρτυ. Άλλα, όπως συγκεκριμένα έτοιμα γλυκά, έχουν πάψει να παράγονται και μπορεί να μην τα δούμε ποτέ ξανά. Ακόμα και αυτά που παραμένουν διαχρονικά, όπως πουτίγκες και σοκολατένια γλυκίσματα, είχαν τη δική τους μοναδική χάρη τη δεκαετία του ’80.
Μπορεί να έχουν χάσει δημοτικότητα, αλλά η καλή είδηση είναι ότι μπορείς ακόμα να τα αναδημιουργήσεις στην κουζίνα σου, είτε με τα ίδια υλικά που χρησιμοποιούσαν τότε είτε με αντικαταστάσεις. Οι γεύσεις και οι τάσεις άλλαξαν, αλλά τα old‑school γλυκά είναι ένας εύκολος τρόπος να κάνεις ένα ταξίδι νοσταλγικής γεύσης. Αν θέλεις ρετρό γλυκά για πάρτυ με ’80s vibe ή απλά νιώθεις νοσταλγία, αυτά τα επιδόρπια δεν θα σε απογοητεύσουν, και το καλύτερο; Είναι πιο εύκολο να τα φτιάξεις από το να κυνηγήσεις ένα DeLorean και να γυρίσεις πίσω στον χρόνο.
Poke cake
Δεν μπορείς να αποφασίσεις αν θες Jell‑O ή κέικ; Το δροσερό και βελούδινο poke cake είναι η λύση. Αυτό το εμβληματικό γλυκό των ’80s συνδυάζει πολύχρωμο ζελέ που διαχέεται μέσα σε λευκό κέικ. Ψήνεται, τρυπιέται με πιρούνι, περιχύνεται με ζελέ, και στο τέλος βάζεις αφράτη σαντιγί. Ιδανικό και δροσιστικό για το καλοκαίρι.
Jell‑O Pudding Pops
Τίποτα δεν σε δροσίζει όπως τα Jell‑O Pudding Pops, με βανίλια και σοκολάτα. Μια μικρή λιχουδιά-σνακ, εύπεπτη και κρεμώδης, που κυκλοφόρησε στα ’80s. Προωθήθηκε και ως “υγιεινή επιλογή”, ακόμη και στα σχολεία, όμως δυστυχώς στα ’00s εξαφανίστηκαν, μένοντας μόνο στις αναμνήσεις των ’80s παιδιών.
Dirt pudding
Το απλό αλλά παιχνιδιάρικο dirt pudding περιλαμβάνει πουτίγκα σοκολάτας, τρίμματα μπισκότου & ζελεδάκια σε σχήμα… σκουληκιών. Αν και η προέλευσή του είναι ασάφεια, έγινε δημοφιλές στα ’80s στη Μέση Δύση και μάλλον εμπνεύστηκε από το mud pie.
Kool‑Aid pie
Το Kool‑Aid pie δημιουργεί γλυκές αναμνήσεις στους λάτρεις των ’80s. Πανεύκολο, με συμπυκνωμένο γάλα, σαντιγί και σκόνη Kool‑Aid σε γέμιση πάνω σε βάση από κράκερ. Το αποτέλεσμα; Εντυπωσιακό, χρωματιστό και τέλειο για πάρτυ.
Strawberry pretzel tart
Τρία απίθανα υλικά σε ένα γλυκό: κράκερς pretzel, cream cheese και ζελέ φράουλας. Εύκολο, γρήγορο και όμορφο, ιδανικό για παιδικά πάρτυ ή ρετρό συγκεντρώσεις.
Viennetta ice cream cake
H Viennetta ήταν το πιο γκουρμέ φορητό παγωτό: στρώσεις βανίλιας και τραγανής σοκολάτας. Λανσαρίστηκε στο Ην. Βασίλειο το 1982, έφτασε στην Αμερική στα ’80s, σταμάτησε να κυκλοφορεί στα ’90s, αλλά επέστρεψε αργότερα.
Baked Alaska
Showstopper των ’80s: σφουγγάτο κέικ, παγωτό και επικάλυψη μπαγιαρέκια. Το παγώνεις και μετά το ψήνεις. Το αποτέλεσμα; Καμμένη κρούστα, παγωμένο κέντρο και θεαματικό αποτέλεσμα.
Kahlúa cake
Σοκολατένιο, πλούσιο, με άρωμα Kahlúa και λίγη vodka. Το σέρβιραν για το φινάλε σε πάρτυ και φιλανθρωπικές εκδηλώσεις των ’80s. Αν και φαίνεται πολύπλοκη συνταγή είναι εύκολο γλυκό που γίνεται με μείγμα κέικ ή homemade, σιροπιαστό και σοκολατένιο.
Monkey bread
Το sticky monkey bread ήταν αγαπημένο του Ronald Reagan και των Αμερικανών στα ’80s. Το έφτιαχνες με ζυμάρι, κανέλα, ζάχαρη και καρύδια.
Texas sheet cake
Αυτό που κάνει αυτό το αφράτο και ζουμερό κέικ πραγματικά αξέχαστο είναι το πλούσιο, σοκολατένιο γλάσο του, που ολοκληρώνεται με καβουρδισμένα πεκάν. Η συνταγή γνώρισε τεράστια απήχηση τη δεκαετία του 1980 και είναι αναμφίβολα καταγεγραμμένη σε πολλά οικογενειακά τετράδια μαγειρικής και σε λεκιασμένες κάρτες συνταγών κρυμμένες σε ξύλινα κουτιά.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΑΠΟ ΤΟ TOP 10:
Tiramisu
Εξαιτίας του ότι περιέχει εσπρέσο, το τιραμισού θεωρήθηκε ένα από τα πιο «ενήλικα» γλυκά μέσα σε μια θάλασσα παιδικών επιδορπίων τη δεκαετία του 1980. Το απολαυστικό ιταλικό γλυκό – που αποτελείται από στρώσεις κρεμώδους μασκαρπόνε, σαβαγιάρ βουτηγμένα σε εσπρέσο και πλούσια σκόνη κακάο – έγινε δημοφιλές στις Ηνωμένες Πολιτείες μόλις στα τέλη της δεκαετίας.
