Μαντεμένια τηγάνια, παστέλ τοστιέρες και καρό κουρτίνες: Το vintage kitchen trend του 2025

Ένα αναπάντεχο αντικείμενο που επιστρέφει αθόρυβα στις κουζίνες παντού είναι το βάζο για μπισκότα. Πρακτικό, νοσταλγικό — και ιδιαίτερα συλλεκτικό — η άνοδος της δημοφιλίας του ως κεραμικό «must» έχει απόλυτη λογική. Γλυκύτατα από μόνα τους, τα βάζα για μπισκότα φέρνουν μια αίσθηση άνεσης και γοητείας. Ακόμη κι αν δεν έχετε ποτέ ανοίξει το καπάκι για να «κλέψετε» μπισκότο από το απόθεμα της γιαγιάς σας, το να έχετε ένα στον πάγκο σήμερα σχεδόν σας κάνει να πιστεύετε πως το κάνατε. Και τώρα, έχετε και το ιδανικό μέρος για να φυλάξετε τη δική σας συλλογή μπισκότων.

Ένας τύπος βάζου κλέβει ιδιαίτερα τις εντυπώσεις: το βάζο Mother Goose, που κυκλοφορεί σε διάφορες παραλλαγές. Άλλοτε με μπονέ και σάλι, άλλοτε με φιόγκο στο λαιμό, πάντα όμως με αέρα μιας πιο απλής εποχής γεμάτης λιχουδιές και ζεστασιά. Αυτό το κομμάτι της αμερικανικής κουλτούρας μπορεί να βρεθεί σε αντικερί, καταστήματα με second-hand είδη, πωλήσεις κληρονομιών και, φυσικά, στο παλιό καλό garage sale της γειτονιάς σας.

Λίγες συμβουλές αν ψάχνετε vintage: πάντα να ελέγχετε για χτυπήματα ή ρωγμές, και να κοιτάτε στο κάτω μέρος για σημάδια του κατασκευαστή. Μη σας απασχολεί αν το κομμάτι δεν είναι σε τέλεια κατάσταση — η τελειότητα δεν είναι αυτό που κάνει αυτά τα αντικείμενα ξεχωριστά. Ένα πολυαγαπημένο βάζο για μπισκότα είναι ήδη… η μισή μαγεία, σωστά;

Μία από τις τάσεις διακόσμησης που ξεχωρίζουν το 2025 είναι η ανανεωμένη αγάπη για τα vintage ψυγεία. Ξέρετε ποια εννοούμε: σε παστέλ ή έντονα χρώματα, με απαλές, στρογγυλεμένες γραμμές, σχεδόν εργονομικά και αεροδυναμικά. Με έντονα λογότυπα, λεπτομέρειες από χρώμιο και «σέξι» μεταλλικά χερούλια — αυτά τα ψυγεία είναι κάτι πολύ παραπάνω από απλές ηλεκτρικές συσκευές· είναι statement κομμάτια.

Υπάρχει μια ενδιαφέρουσα θεωρία για την επιστροφή των ρετρό αντικειμένων το 2025. Πέρα από τη νοσταλγία, η δημοφιλία τους εξηγείται και από την ποπ κουλτούρα. Χάρη στις αμέτρητες επανεκκινήσεις και ριμέικ σειρών και ταινιών, ό,τι είναι «παλιό» γίνεται ξανά «καινούργιο».

Μπορείτε, φυσικά, να ακολουθήσετε τον δύσκολο δρόμο: να βρείτε ένα αυθεντικό vintage κομμάτι σε κάποιο παζάρι ή online και να το επισκευάσετε ώστε να ανταποκρίνεται στα σύγχρονα πρότυπα ενεργειακής απόδοσης (καθόλου εύκολη υπόθεση, να σημειώσουμε). Ή μπορείτε να κατευθυνθείτε απευθείας σε εταιρείες όπως η Smeg, που συνδυάζει χρώμα και design σε εκδοχές που κόβουν την ανάσα.

Τα σημερινά ρετρό ψυγεία συνδυάζουν το καλύτερο και των δύο κόσμων — την cool νοσταλγία με την τεχνολογία εξοικονόμησης ενέργειας. Αρκεί να ενσωματωθούν αρμονικά με την υπόλοιπη αισθητική του χώρου. Αν, για παράδειγμα, η κουζίνα σας είναι ήδη μαξιμαλιστική, προτιμήστε μία πιο ουδέτερη παστέλ απόχρωση. Μια μοντέρνα κουζίνα με καθαρές γραμμές και ατσάλινες επιφάνειες μπορεί να ζωντανέψει εντυπωσιακά με ένα κόκκινο ή πράσινο ρετρό ψυγείο που γίνεται το επίκεντρο του χώρου.

Μία τάση που οι διακοσμητές παρατηρούν ξανά και ξανά είναι η επιστροφή των statement κομματιών στη διακόσμηση της κουζίνας, για να προσδώσουν μια πιο ζεστή και «κατοικήσιμη» αίσθηση στον χώρο. Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει από παραδοσιακά ντουλάπια αποθήκευσης μέχρι ανοιχτά ράφια — και, αν το επιτρέπει ο χώρος, κρεμάστρες και ράφια για κατσαρόλες.

Οι ρίζες τους φτάνουν πίσω αιώνες: τα κλασικά pot racks χρησιμοποιούνταν για την οργάνωση των κουζινών σε όλο τον κόσμο. Οι παλιές εκδοχές τους ήταν συνήθως από σφυρήλατο σίδερο, ενώ στη συνέχεια εξελίχθηκαν σε πιο ξύλινες κατασκευές. Τις τελευταίες δεκαετίες, η μόδα ήθελε τις κατσαρόλες και τα σκεύη «κρυμμένα» μέσα σε κλειστά ντουλάπια. Όμως σήμερα, μια νέα γενιά ανακαλύπτει ξανά την πρακτική ιδιοφυΐα της απλής ράγας για κατσαρόλες.

Για όσους ανακαινίζουν την κουζίνα με προτεραιότητα την οργάνωση (το 70%, σύμφωνα με έρευνα της National Kitchen and Bath Association), το σεμνό pot rack είναι μια απλή αλλά γοητευτική προσθήκη.

Μπορεί να τοποθετηθεί στο ταβάνι (δύσκολο αν δεν έχετε το κατάλληλο ύψος) ή στον τοίχο — πίσω από την κουζίνα ή σε μια ελεύθερη επιφάνεια. Ανάλογα με το στυλ της κουζίνας σας, μπορείτε να δημιουργήσετε μια ατμόσφαιρα γαλλικής εξοχής, με χάλκινες κατσαρόλες, λεβάντα και κλαδάκια από μυρωδικά. Ή μπορείτε να το κάνετε πιο λειτουργικό, κρεμώντας πλεξίδες σκόρδου ή κρεμμυδιών και υφασμάτινες τσάντες για ψώνια (αποφύγετε το πλαστικό για λόγους αισθητικής). Περισσότερο από μια λύση αποθήκευσης, μια ράγα για κατσαρόλες προσθέτει λειτουργικότητα αλλά και οπτικό ενδιαφέρον στον προσωποποιημένο χώρο της κουζίνας σας.

Φανταστείτε την απλή χαρά να έχετε φρέσκα μυρωδικά σε απόσταση… χεριού. Να κόβετε ένα κλαδάκι δεντρολίβανο για να γαρνίρετε το ψητό ή να μαζεύετε ντοματίνια από τη δική σας γλάστρα για μια απλή σαλάτα. Ακούγεται ειδυλλιακό; Και όμως, δεν είναι τόσο μακρινό — ακόμη και αν δεν έχετε πολύ χώρο. Οι κήποι κουζίνας, και ειδικά οι κήποι με βότανα, είναι από τους πιο εύκολους τρόπους να καλλιεργήσετε φυτά σε περιορισμένο χώρο. Μπορείτε να αξιοποιήσετε τα περβάζια των παραθύρων ή ένα ραφάκι στον τοίχο, εξασφαλίζοντας γεύση και άρωμα κάθε στιγμή.

Αν σκοπεύετε να δοκιμάσετε έναν μικρό κήπο βοτάνων, επιλέξτε ένα σημείο με άμεση ηλιοφάνεια για τις περισσότερες ώρες της ημέρας. Λίγη σκιά δεν πειράζει, αλλά τα μυρωδικά χρειάζονται φως για να ευδοκιμήσουν. Ίσως χρειαστεί να πειραματιστείτε με διάφορα σημεία της κουζίνας μέχρι να βρείτε το ιδανικό, αλλά μην απογοητευτείτε — το αποτέλεσμα θα σας ανταμείψει.

Να θυμάστε, επίσης, πως δεν μεγαλώνουν όλα τα βότανα καλά το ένα δίπλα στο άλλο. Για παράδειγμα, ο βασιλικός και το φασκόμηλο έχουν διαφορετικές ανάγκες σε πότισμα και καλό είναι να φυτεύονται χωριστά. Και για να προσθέσετε λίγη cottagecore αισθητική, αποφύγετε τις ομοιόμορφες γλάστρες και χρησιμοποιήστε παλιά φλιτζάνια ή μπολ για μια πιο χαρούμενη και δημιουργική εναλλακτική. Ξεκινώντας έναν κήπο βοτάνων στην κουζίνα, φέρνετε γεύση, χρώμα και λίγη… φύση στην καθημερινότητά σας — απλά και απολαυστικά.

Με κάθε ανακοίνωση για το «χρώμα της χρονιάς», ο κόσμος της μόδας και του design αντιδρά σχεδόν ακαριαία. Η απόχρωση που επιλέγεται τείνει να διαχέεται από τις πασαρέλες όλου του κόσμου μέχρι τα χαλιά του τοπικού σου Walmart. Αν και η Pantone δίνει σχεδόν πάντα το σύνθημα (και, πράγματι, το φετινό Mocha Mousse είναι σκέτη απόλαυση), στην κουζίνα, τον τόνο δίνουν brands όπως η Smeg και η KitchenAid. Και το 2025, μας σερβίρουν γενναιόδωρες δόσεις ηλιόλουστης αισιοδοξίας και ευρωπαϊκής γοητείας.

Η KitchenAid ανακήρυξε το Butter ως το χρώμα της χρονιάς, ενώ η Smeg παρουσίασε το Jade Green ως την απόχρωση που θα μονοπωλήσει το ενδιαφέρον. Αυτοί οι απαλοί, νοσταλγικοί τόνοι εντάσσονται στη γενικότερη επιστροφή των παστέλ στην κουζίνα. Από το mint και το blush, μέχρι τη λεβάντα και το baby blue, τα χρώματα αυτά κάνουν την εμφάνισή τους σε τοίχους, ξύλινα ντουλάπια, κεραμικά σκεύη και φυσικά — οικιακές συσκευές.

Αυτά τα «λαχταριστά» αντικείμενα λειτουργούν σαν πράξη αντίστασης απέναντι στην κυριαρχία της ολόλευκης ή αμιγώς ανοξείδωτης κουζίνας. Πλέον, αποζητούμε απαλότητα και ηρεμία στον χώρο μας — και τα παστέλ βοηθούν να χτίσουμε ένα περιβάλλον γεμάτο ειρήνη και χαρά. Αν δεν είστε έτοιμοι για πλήρη ανακαίνιση ή βαψίματα, ένα μίξερ σε απόχρωση φιστικί ή μια φρυγανιέρα σε ροζ παστέλ μπορεί να είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε. Λίγες καλά επιλεγμένες πινελιές χρώματος σε μια νησίδα κουζίνας ή στη γωνιά του καφέ αρκούν για να μεταμορφώσουν τον χώρο σας σε κάτι απολύτως προσωπικό.

Αφού το 2025 έχει κηρυχθεί επισήμως ως χρονιά της old-school γοητείας, δεν αποτελεί έκπληξη ότι το αντικείμενο που φιγουράρει στις λίστες αγορών για διακόσμηση κουζίνας είναι η σεμνή βουτυροθήκη. Ένας εύκολος τρόπος να διατηρείτε το βούτυρο πάντα απαλό και έτοιμο για άλειμμα, η βουτυροθήκη έχει επιστρέψει δυναμικά από τη σκιά στο προσκήνιο — και ξαναβρίσκει τη θέση της στο τραπέζι.

Και αν έχετε ήδη υιοθετήσει την κλασική βουτυροθήκη, επιτρέψτε μας να σας συστήσουμε την πιο φίνα συγγενή της: το γαλλικό butter crock. Το TikTok και το Instagram έχουν γεμίσει με influencers που το αποθεώνουν — και όχι άδικα. Με ιστορία που φτάνει πίσω στον 19ο αιώνα, το butter crock αποτελείται από δύο μέρη: μια βάση με λίγο κρύο νερό που διατηρεί το βούτυρο στην ιδανική θερμοκρασία (ούτε λιωμένο, ούτε σκληρό) και ένα καμπανοειδές καπάκι, στο εσωτερικό του οποίου τοποθετείται το βούτυρο. Χάρη στην επιφανειακή τάση και τη φυσική δημιουργία στεγανού σφραγίσματος, αυτό το «παράξενο» μικρό αντικείμενο διατηρεί το βούτυρο φρέσκο για περισσότερο — χωρίς καν ψυγείο.

Εάν αγαπάτε τη ζαχαροπλαστική (ή απλώς το ψωμί με βούτυρο — χωρίς κρίσεις!), τότε τόσο οι βουτυροθήκες όσο και τα butter bells/butter keepers είναι ιδανικές λύσεις για να έχετε πάντα το αγαπημένο σας άλειμμα έτοιμο προς χρήση. Σε έναν κόσμο γεμάτο υπερεκτιμημένα gadgets και design συσκευές, μια απλή βουτυροθήκη είναι λόγος να χαμογελάσετε μαζί με τον πρωινό σας καφέ.

Αν έχετε κάποια σκεύη CorningWare καταχωνιασμένα στο πίσω μέρος του ντουλαπιού της μαμάς σας (και οι περισσότεροι από εμάς έχουμε), ίσως τώρα είναι η κατάλληλη στιγμή να τα ξεσκονίσετε. Κάποτε θεωρούνταν απλά καθημερινά σκεύη φαγητού, αλλά πλέον αυτά τα ανθεκτικά κομμάτια έχουν εξελιχθεί σε χρυσάφι για συλλέκτες — με ορισμένα να πωλούνται ακόμη και για 10.000 δολάρια σε δημοπρασίες. Ναι, καλά διαβάσατε.

Ένα από τα πιο δημοφιλή μοτίβα της σειράς ήταν το blue cornflower. Σχεδιασμένο από τον καλλιτέχνη Joseph Baum και παρουσιασμένο το 1958, αποτέλεσε ένα από τα πιο αγαπημένα σχέδια της CorningWare. Αν και πλέον είναι εύκολο να το βρει κανείς, γεγονός που μειώνει λίγο την συλλεκτική του αξία, παραμένει εξαιρετικά χρηστικό και διαχρονικά αγαπημένο.

Τα αυθεντικά σκεύη CorningWare κατασκευάζονταν από Pyroceram, ένα υλικό από γυαλοκεραμικό που άντεχε από την κατάψυξη στον φούρνο, στο τραπέζι και μετά στο πλυντήριο πιάτων. Όλα όμως άλλαξαν όταν η εταιρεία εξαγοράστηκε από την World Kitchen στις αρχές του 2000. Η σειρά επαναλανσαρίστηκε με φτηνότερο κεραμικό υλικό, που δεν ανταποκρίθηκε ποτέ στις επιδόσεις του αρχικού. Οι χρήστες στο Reddit παραπονιούνται για τις νέες εκδοχές που ραγίζουν και σπάνε πολύ εύκολα.

Ωστόσο, πριν λίγα χρόνια, η αυθεντική σειρά Pyroceram έκανε μια αθόρυβη επανεμφάνιση. Διατίθεται πλέον μόνο σε περιορισμένες ποσότητες, κυρίως από την ιστοσελίδα του κατασκευαστή. Δεν είναι φτηνά — αλλά αν εκτιμάτε τα σκεύη που αντέχουν κυριολεκτικά… για πάντα, τα CorningWare ίσως αξίζουν μια θέση στην κουζίνα σας (και στην καρδιά σας).

Από όλες τις vintage τάσεις που κάνουν δυναμική επιστροφή το 2025, αυτή ίσως είναι η πιο αγαπημένη. Αν και απαιτεί λίγο περισσότερη προσπάθεια από το να αγοράσετε μια φρυγανιέρα σε παστέλ ή να κρεμάσετε κουρτινάκια με βολάν, η ανανέωση του φωτισμού στην κουζίνα σας είναι μια κίνηση που κλέβει πραγματικά την παράσταση.

Υπάρχουν δεκάδες επιλογές: από λεπτεπίλεπτα φωτιστικά εποχής βικτωριανού στυλ και πολυελαίους από σφυρήλατο σίδερο, μέχρι πολύχρωμα φωτιστικά Tiffany και γυάλινα κρεμαστά mid-century. Τα vintage φωτιστικά μπορούν να αλλάξουν εντελώς την ατμόσφαιρα της κουζίνας. Επιπλέον, η επιλογή vintage ή εμπνευσμένου από vintage φωτισμού είναι και μια πράξη υπέρ της βιωσιμότητας.

Ανακυκλώνοντας παλιά φωτιστικά — είτε τα βρείτε σε κάποιο thrift store είτε τα ξεθάψετε από τη σοφίτα της γιαγιάς — συμβάλλετε στο να μείνουν τα όμορφα αντικείμενα design μακριά από τους χώρους υγειονομικής ταφής και τους χαρίζετε νέα ζωή. Ένα απλό πέρασμα με καλώδιο (μια εύκολη DIY διαδικασία ή υπόθεση για τον ηλεκτρολόγο της γειτονιάς σας) αρκεί για να τα κάνει σαν καινούργια — αλλά με περισσότερο χαρακτήρα.

Όταν συνδυάζονται με ξύλινα ντουλάπια, ανοιχτά ράφια και ένα μείγμα παλαιών και σύγχρονων στοιχείων, τα vintage γυάλινα φωτιστικά πετυχαίνουν το τέλειο πάντρεμα παλιού και νέου. Και σε μικρές κουζίνες ή ενοικιαζόμενους χώρους, ο vintage φωτισμός είναι ένας εύκολος τρόπος να δώσετε προσωπικότητα στο περιβάλλον χωρίς να θυσιάσετε καθόλου χώρο.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΑΠΟ ΤΟ TOP 10:

• Τι τρώνε 10 δισεκατομμυριούχοι: Από την εμμονή του Έλον Μασκ με τα donuts μέχρι… το χταπόδι για πρωινό του Τζεφ Μπέζος
• Η αινιγματική ζωή της Μελάνια Τραμπ: Από το μόντελινγκ στον ρόλο της Πρώτης Κυρίας

Το cottagecore κάνει δυναμική επιστροφή — και μάλιστα με στιλ. Χάρη σε προσωπικότητες όπως ο Harry Styles και η Taylor Swift, οι millennials σπεύδουν να προσθέσουν τις ραπτικές και μαγειρικές δεξιότητες στο ρεπερτόριό τους. Μια νέα γενιά ονειρεύεται να σερβίρει σπιτικό κέικ σε vintage πιάτα, καθισμένη σε μια λουλουδάτη πολυθρόνα, πλαισιωμένη από αφράτες κουρτίνες και παλιά τηγάνια από παζάρι — εννοείται, με τις high-tech συσκευές τους σε πλήρη λειτουργία: slow cookers, air fryers και πανάκριβες μηχανές espresso.

Η προσθήκη μιας κουρτίνας με βολάν κάτω από τον νεροχύτη ή σε ένα παράθυρο της κουζίνας είναι ίσως ο πιο απλός τρόπος για να φέρετε λίγη αγροτική γοητεία σε μια αστική κουζίνα. Κάποτε αναπόσπαστο στοιχείο στο σπίτι της γιαγιάς, αυτές οι χαριτωμένες λεπτομέρειες — γνωστές και ως café curtains ή sink skirts — είναι ξανά της μόδας και, ειλικρινά, πιο γλυκές από ποτέ.

Οι κουρτίνες κουζίνας μπορούν να κρύψουν άχαρους σωλήνες, παλιές συσκευές ή ακόμη και γεμάτους κάδους απορριμμάτων. Και το καλύτερο; Είναι ιδανικές για DIY. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μια κουρτινόβεργα κομμένη στα μέτρα σας, ένα κομμάτι ύφασμα και μια μεζούρα. Όσο πιο «κιτς» το σχέδιο — σκεφτείτε λουλούδια, καρό ή φρουτένια μοτίβα — τόσο το καλύτερο. Τα απαλά υφάσματα δίνουν αμέσως ζεστασιά στον χώρο και «μαλακώνουν» τις σκληρές γραμμές των ντουλαπιών. Είναι μια μικρή αλλαγή που μπορεί να μεταμορφώσει εντελώς την ατμόσφαιρα της κουζίνας σας.