Κατερίνα Σαριδάκη στο Business Monitor: Πώς το CapsuleT «χτίζει» τον τουρισμό του μέλλοντος
Στο στούντιο του Business Monitor, η Μαρία Ακριβού, Senior Editor του Fortune Greece, υποδέχτηκε την Κατερίνα Σαριδάκη, Διευθύντρια του CapsuleT, για μια ουσιαστική συζήτηση γύρω από τη διασταύρωση τεχνολογίας και τουρισμού. Στο προσκήνιο, η ανάγκη για λύσεις που δεν απαντούν μόνο στις ανάγκες της αγοράς αλλά και στη δυναμική εξέλιξη του τρόπου που ταξιδεύουμε.
Όπως σημείωσε η Κατερίνα Σαριδάκη, «το CapsuleT υποστηρίζει σε κάθε κύκλο του ελληνικές startups οι οποίες έχουν βασικό τους αντικείμενο τον τουρισμό». Πρόκειται για τον πρώτο επιταχυντή στην Ελλάδα αποκλειστικά αφιερωμένο στον τουρισμό, μια πρωτοβουλία του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος που ξεκίνησε το 2019 και μετρά ήδη 60 αποφοίτους — καινοτόμες νεοφυείς επιχειρήσεις που έχουν προσαρμόσει τις λύσεις τους στις πραγματικές ανάγκες της τουριστικής αγοράς.
Από την Τεχνητή Νοημοσύνη έως το VR: Η τεχνολογία «μιλά» ελληνικά
Στη διάρκεια της συζήτησης, η Κατερίνα Σαριδάκη στάθηκε στη δυναμική του AI, το οποίο αξιοποιείται για την προσωποποιημένη εμπειρία του ταξιδιώτη, με εφαρμογές όπως chatbots και virtual assistants που λειτουργούν ήδη σε ελληνικές ξενοδοχειακές μονάδες. Όπως ανέφερε, «ακόμη και μια μικρή ξενοδοχειακή μονάδα μπορεί να χρησιμοποιήσει λύσεις Τεχνητής Νοημοσύνης χωρίς μεγάλο κόστος», υπογραμμίζοντας ότι η καινοτομία δεν είναι προνόμιο των μεγάλων αλυσίδων.
Την ίδια ώρα, τεχνολογίες όπως το Virtual Reality βοηθούν μικρά καταλύματα να ξεχωρίσουν, επιτρέποντας στους επισκέπτες να «μπουν» εικονικά στον χώρο πριν την κράτηση. Το αποτέλεσμα; Καλύτερη στόχευση, ισχυρότερη σύνδεση με τον πελάτη και ενίσχυση της παρουσίας στην αγορά.
Startups με τοπικό αποτύπωμα και παγκόσμια προοπτική
Εκτός από τον επιταχυντή, το CapsuleT έχει διοργανώσει 15 roadshows σε περιοχές της Ελλάδας από τη Σαντορίνη και την Κρήτη μέχρι την Καβάλα και τη Δράμα. Στόχος, να έρθει πιο κοντά στις πραγματικές ανάγκες κάθε περιοχής, να μεταφέρει τεχνογνωσία και να ενθαρρύνει τη διάχυση της καινοτομίας σε όλο το τουριστικό οικοσύστημα.
Το πρόγραμμα λειτουργεί με μικρούς κύκλους 8–10 ομάδων, δίνοντας έμφαση στην ποιότητα και την καθοδήγηση, όχι στον όγκο. Όπως τόνισε η Κατερίνα Σαριδάκη, «ο σκοπός δεν είναι να βγάζουμε πολλές startups, αλλά να βάζουμε καλές startups». Κάποιες από τις πιο αξιοσημείωτες λύσεις που έχουν παρουσιαστεί, αφορούν το AI, τη διαχείριση φιλοδωρημάτων μέσω fintech λύσεων, και εφαρμογές που ενισχύουν την εμπειρία του επισκέπτη με γνώση για τοπικές εμπειρίες.
Ο 8ος κύκλος και το μέλλον του τουρισμού
Τον Σεπτέμβριο του 2025 ξεκινά ο 8ος κύκλος του CapsuleT, με επίκεντρο την τεχνολογία, τη βιωσιμότητα και την εμπειρία. Το μέλλον του τουρισμού δεν θα είναι μόνο ψηφιακό, θα είναι συμμετοχικό, προσβάσιμο και προσωποποιημένο. Και μέσα από δομημένες πρωτοβουλίες όπως το CapsuleT, η Ελλάδα δεν ακολουθεί τις εξελίξεις. Τις οδηγεί.
Δείτε ολόκληρο το επεισόδιο εδώ:
Συντονιστείτε κάθε Σάββατο στις 19.00 στη συχνότητα του ONE CHANNEL.
Δείτε όλα τα επεισόδια της εκπομπής Business Monitor στο Youtube.
Παραγωγή: Forward Media
Strategic Communication Partner: Danezis Stories
Παρουσίαση: Τάσος Ζάχος
Αρχισυνταξία: Βασίλης Σαμούρκας
Συντακτική Ομάδα: Μαρία Ακριβού, Ιωάννα Θωμά, Αλεξάνδρα Γκίτση
