Καύσωνας: Τα τρόφιμα που μας κρατάνε… δρόσερους

Όταν ο υδράργυρος χτυπάει… κόκκινο, η διατροφή μας μπορεί να παίξει καθοριστικό ρόλο στο πώς θα νιώσουμε μέσα στον καύσωνα, καθώς επιλέγοντας τα κατάλληλα τρόφιμα, μπορούμε να διατηρήσουμε το σώμα μας ενυδατωμένο, αποτρέποντας την αφυδάτωση, αλλά και να νιώθουμε περισσότερη δροσιά, ακόμα και τις πιο δύσκολες ώρες.

Ποια είναι τα καλύτερα τρόφιμα για να παραμείνετε «δροσεροί»

Φρούτα πλούσια σε νερό: Το καρπούζι και το πεπόνι είναι από τις κορυφαίες επιλογές, αφού περιέχουν πάνω από 90% νερό, λίγες θερμίδες και πολλά αντιοξειδωτικά, Καλές επιλογές είναι και οι φράουλες, τα κεράσια αλλά και τα ροδάκινα.

Λαχανικά: Νούμερο ένα επιλογή είναι το αγγούρι, με περιεκτικότητα σε νερό που αγγίζει το 95%, ενώ και οι ντομάτα με 94% αποτελεί εξαιρετική επιλογή καθώς έχουν δροστιστική δράση, όπως και το σέλινο, με πλούσια περιεκτικότητα όχι μόνο σε νερό, αλλά και ασε βιταμίνες.
Εξαιρετικά ελαφριά αλλά και εύκολα στην πέψη είναι τα σκούρα πράσινα λαχανικά, όπως π.χ. το σπανάκι και το μαρούλι. Βεβαίως πολύτιμες επιλογές αποτελούν οι πράσινες σαλάτες, που περνούν εύκολα από το πεπτικό σύστημα και είναι πλούσιες σε υγρασία, βιταμίνες και μέταλλα.

Μούρα και κόκκινα φρούτα: Τις φράουλες τις προαναφέραμε, ωστόσο σύμφωνα με την παραδοσιακή κινεζική ιατρική, τα βατόμουρα και τα σμέουρα συμβάλλουν επίσης στη μείωση της εσωτερικής θερμοκρασίας του σώματος.

Γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά: Το δροσερό γιαούρτι, το κεφίρ και το γάλα αμυγδάλου ή καρύδας (χωρίς ζάχαρη) βοηθούν στην ενυδάτωση και προσφέρουν ελαφριά θρέψη, ειδικά αν καταναλωθούν δροσερά.

Λευκά κρέατα και ψάρια: Ελαφριά πρωτεΐνη που δεν επιβαρύνει το πεπτικό. Αποφεύγονται τα βαριά, λιπαρά ή τηγανητά κρέατα και αλλαντικά.

Δροσερά ροφήματα και σούπες: Νερό με φύλλα δυόσμου, χυμοί φρούτων χωρίς ζάχαρη, δροσερά smoothies με φρούτα και κεφίρ, και κρύες σούπες (όπως γκασπάτσο) ενισχύουν την ενυδάτωση και δροσίζουν άμεσα.

Τι είναι καλό να αποφεύγετε

Τηγανητά, λιπαρά φαγητά και αλλαντικά: Δυσκολεύουν την πέψη και αυξάνουν τη θερμοκρασία του σώματος.

Αλκοόλ και αναψυκτικά: Μπορεί μία δροσερή μπίρα ή ένα ανθρακούχο αναψυκτικό στιγμιαία να νιώθετε ότι σας δροσίζουν όμως στην πραγματικότητα οδηγούν σε αφυδάτωση, επομένως δεν είναι ό,τι καλύτερο για τις πολύ ζεστές ημέρες.

Αλάτι: Η μεγάλη κατανάλωση αυξάνει την απώλεια υγρών μέσω των ούρων (κατακράτηση) και επιτείνει τον κίνδυνο αφυδάτωσης.

Extra tips

Συστήνεται να καταναλώνετε μικρά και συχνά γεύματα, για να μην επιβαρύνεται το πεπτικό σύστημα. Επίσης, πάντα να συνοδεύετε το φαγητό σας με επαρκή ποσότητα νερού. Επιλέξτε πολύχρωμα λαχανικά και φρούτα πλούσια σε καροτένια, που παρέχουν επιπλέον προστασία από την ηλιακή ακτινοβολία.

Η σωστή διατροφή μπορεί να κάνει τη διαφορά στον καύσωνα, κρατώντας μας δροσερούς, χορτασμένους και υγιείς.