Eurocatering: Η στρατηγική του Σκλαβενίτη πίσω από τις επενδύσεις στην παραγωγή
Η είσοδος της οικογένειας Σκλαβενίτη, μέσω της Γλάρος, στη Eurocatering, την εταιρεία πίσω από το brand Φρεσκούλης, δεν αποτελεί μια μεμονωμένη επιχειρηματική κίνηση. Έρχεται να προστεθεί σε μια σειρά επενδύσεων που διευρύνουν σταδιακά την παρουσία της οικογένειας στην παραγωγή, πέρα από τη βασική δραστηριότητα των σούπερ μάρκετ, και αναδεικνύουν μια στρατηγική που κερδίζει έδαφος και μεταξύ των μεγαλύτερων λιανεμπορικών ομίλων διεθνώς, τον μεγαλύτερο έλεγχο της παραγωγής, του κόστους και της εφοδιαστικής αλυσίδας.
Μέσω της Γλάρος, η οικογένεια Σκλαβενίτη έχει ήδη αναπτύξει ένα παραγωγικό χαρτοφυλάκιο που εκτείνεται πέρα από τα χαρτικά, περιλαμβάνοντας την Baker Master, η οποία δραστηριοποιείται στα προϊόντα ζύμης, και τη Meat House, με αντικείμενο την επεξεργασία και εμπορία κρέατος. Στην ίδια κατεύθυνση κινείται και η επένδυση άνω των 100 εκατ. ευρώ που υλοποιείται μέσω της Αύρα Παραγωγή Γευμάτων στη Μαγούλα, για τη δημιουργία μονάδας έτοιμων γευμάτων με δυναμικότητα 250.000 μερίδων ημερησίως.
Στον ευρύτερο σχεδιασμό εντάσσεται και το Food to Go, ενώ στον Ρέντη βρίσκεται σε εξέλιξη η μετατροπή του πρώην εργοστασίου της Πίτσος σε Food Hall. Πρόκειται για κινήσεις που ενισχύουν την παρουσία σε διαφορετικά στάδια της παραγωγής και διάθεσης τροφίμων, με τη Eurocatering να προσθέτει έναν ακόμη κρίκο στην αλυσίδα, αυτή τη φορά στην αγορά των φρέσκων σαλατών και λαχανικών.
Η εταιρεία που βρίσκεται πίσω από τον Φρεσκούλη διαθέτει ήδη σημαντικό αποτύπωμα στην αγορά. Σύμφωνα με τον τελευταίο δημοσιευμένο ισολογισμό, οι πωλήσεις του ομίλου Eurocatering ανήλθαν το 2024 σε 65,7 εκατ. ευρώ, από 62,7 εκατ. ευρώ το 2023, ενώ τα EBITDA διαμορφώθηκαν σε 4,3 εκατ. ευρώ και τα κέρδη προ φόρων σε 1,52 εκατ. ευρώ.
Στην ανακοίνωση της συμφωνίας επισημαίνεται ότι η Eurocatering θα συνεχίσει να λειτουργεί αυτόνομα, τόσο σε διοικητικό όσο και σε εμπορικό επίπεδο, διατηρώντας την υφιστάμενη οργάνωση και τις συνεργασίες της.
