Από τη Μαύρη Θάλασσα, στο ράφι – Γιατί ακριβαίνουν τα τρόφιμα
- Ο Bloomberg Agriculture Spot Index έχει ενισχυθεί περισσότερο από 13% τον Αύγουστο.
- Το σιτάρι έφτασε πρόσφατα σε υψηλό τριετίας λόγω των προβλημάτων στις εξαγωγές από τη Μαύρη Θάλασσα.
- Ζάχαρη και κακάο καταγράφουν άνοδο περίπου 20%, υπό την απειλή του Ελ Νίνιο.
- Ενέργεια, μεταφορές και λιπάσματα προσθέτουν νέες πιέσεις στο κόστος παραγωγής τροφίμων.
Οι διεθνείς τιμές των αγροτικών προϊόντων οδεύουν προς τη μεγαλύτερη μηνιαία άνοδό τους από τον Ιούλιο του 2012, αυξάνοντας τον κίνδυνο ενός νέου κύματος πληθωρισμού στα τρόφιμα.
Ο δείκτης Bloomberg Agriculture Spot, ο οποίος παρακολουθεί δέκα βασικά προϊόντα, έχει ενισχυθεί περισσότερο από 13% τον Αύγουστο. Το ράλι τροφοδοτείται από τις πολεμικές συγκρούσεις, τα ακραία καιρικά φαινόμενα και την αύξηση του κόστους ενέργειας και μεταφορών.
Κεντρικό ρόλο έχει το σιτάρι, η τιμή του οποίου έφτασε πρόσφατα σε υψηλό τριετίας. Οι επιθέσεις σε πλοία και λιμενικές εγκαταστάσεις στη Μαύρη Θάλασσα έχουν επιβραδύνει τις εξαγωγές από τη Ρωσία και την Ουκρανία, χώρες που καλύπτουν μαζί περισσότερο από το ένα τέταρτο των παγκόσμιων εξαγωγών σιταριού.
Περιορισμένες εναλλακτικές για το σιτάρι
Η δυνατότητα άλλων χωρών να καλύψουν το κενό εμφανίζεται περιορισμένη. Η Αργεντινή αντιμετωπίζει αβεβαιότητα ως προς την ποιότητα της παραγωγής, ο Καναδάς και η Αυστραλία έχουν περιορισμούς, ενώ το αμερικανικό σιτάρι αποτελεί ακριβότερη επιλογή.
Παράλληλα, η Ουκρανία αναμένει μικρότερη καλλιέργεια χειμερινού σιταριού για τη σεζόν του 2027. Αυτό ενισχύει τον φόβο ότι η αγορά δεν βρίσκεται απλώς αντιμέτωπη με ένα προσωρινό πρόβλημα μεταφορών, αλλά με έλλειμμα προσφοράς που μπορεί να διαρκέσει πολλές καλλιεργητικές περιόδους.
Στο επίκεντρο Ελ Νίνιο και καύσωνες
Οι καύσωνες έχουν πλήξει τις καλλιέργειες καλαμποκιού στις ΗΠΑ και στην Ευρώπη, ενώ η ενίσχυση του Ελ Νίνιο απειλεί τις σοδειές και κατά το επόμενο έτος.
Το κακάο έχει ανατιμηθεί περίπου κατά 20%, καθώς αυξάνονται οι ανησυχίες για την παραγωγή στη Δυτική Αφρική. Αντίστοιχη άνοδο καταγράφει η ζάχαρη, με τα συμβόλαια στη Νέα Υόρκη να σημειώνουν την καλύτερη μηνιαία επίδοση από το 2015. Η Ινδία επέτρεψε ακόμη και περιορισμένες αδασμολόγητες εισαγωγές για να συγκρατήσει τις εγχώριες τιμές.
Η ένταση στη Μέση Ανατολή προσθέτει κινδύνους στις ροές καυσίμων και λιπασμάτων, αυξάνοντας το κόστος παραγωγής και μεταφοράς. Αν οι πιέσεις επιμείνουν, οι αυξήσεις στις διεθνείς αγορές ενδέχεται να περάσουν σταδιακά στις τιμές του ψωμιού, του κρέατος και των γαλακτοκομικών.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ:
- Τα τρία πολιτικά ερωτήματα του Σεπτεμβρίου
- Οι πιο ακριβές πόλεις της Ευρώπης για αγορά διαμερίσματος – Πού βρίσκεται η Αθήνα
- Κατώτατος μισθός: Πάνω από 950 ευρώ ο νέος στόχος – Ποιοι κερδίζουν και πόσα
- Παπασταύρου: Νέοι κανόνες για επενδύσεις σε βιομηχανία, ΑΠΕ και τουρισμό
