Η νέα γεωγραφία του λιανεμπορίου και το bonus των 760 εκατ.
Η κατανάλωση μετατοπίζεται δυναμικά εκτός μεγάλων πόλεων. Οι νέοι πυλώνες ανάπτυξης για το οργανωμένο λιανεμπόριο τροφίμων.
Η Κρήτη και τα νησιά εξελίσσονται στους μεγάλους πρωταγωνιστές του οργανωμένου λιανεμπορίου τροφίμων, ακόμη και εκτός της κλασικής τουριστικής σεζόν, καταγράφοντας τους υψηλότερους ρυθμούς ανάπτυξης στην ελληνική αγορά και επιβεβαιώνοντας ότι η κατανάλωση εκτός των μεγάλων αστικών κέντρων αποκτά ολοένα και μεγαλύτερο ειδικό βάρος. Αυτό προκύπτει από τα τελευταία στοιχεία της NIQ για την πορεία του οργανωμένου λιανεμπορίου έως τις 26 Απριλίου 2026.
Σε μια αγορά που συνολικά κινείται ανοδικά κατά 7,2%, η Κρήτη καταγράφει αύξηση πωλήσεων 9,1%, την υψηλότερη επίδοση πανελλαδικά, ενώ τα νησιά ακολουθούν με άνοδο 8%, επίσης σημαντικά πάνω από τον εθνικό μέσο όρο. Για σύγκριση, η Αττική που εξακολουθεί να αποτελεί τη μεγαλύτερη αγορά κινείται με σαφώς χαμηλότερο ρυθμό, στο 7%, ενώ η Θεσσαλονίκη στο 8,1%.
Η εικόνα αποκτά μεγαλύτερη σημασία αν ληφθεί υπόψη το βάρος που έχουν ήδη αυτές οι αγορές στον συνολικό τζίρο. Η Κρήτη αντιστοιχεί πλέον στο 6,5% της συνολικής αξίας πωλήσεων του οργανωμένου λιανεμπορίου τροφίμων, ενώ τα νησιά στο 7,8%. Συνδυαστικά, δηλαδή, οι δύο αυτές γεωγραφικές ζώνες παράγουν πάνω από 14% του συνολικού τζίρου της αγοράς, ποσοστό που τις καθιστά στρατηγικής σημασίας για τις αλυσίδες σούπερ μάρκετ.
Με δεδομένο ότι οι συνολικές πωλήσεις του οργανωμένου λιανεμπορίου ανήλθαν στα 5,35 δισ. ευρώ στο εξεταζόμενο διάστημα, η αποτύπωση σε απόλυτους αριθμούς είναι ενδεικτική του μεγέθους. Η Κρήτη αντιστοιχεί σε τζίρο περίπου 348 εκατ. ευρώ, ενώ τα νησιά προσεγγίζουν τα 417 εκατ. ευρώ. Μαζί, δηλαδή, δημιουργούν κύκλο εργασιών που ξεπερνά τα 760 εκατ. ευρώ μέσα στους πρώτους τέσσερις μήνες του έτους.
Η δυναμική αυτή δεν φαίνεται τυχαία. Η ισχυρή τουριστική κινητικότητα, η εποχική ενίσχυση της κατανάλωσης ήδη από νωρίς μέσα στη χρονιά, αλλά και η αυξημένη εξάρτηση πολλών νησιωτικών αγορών από το οργανωμένο λιανεμπόριο ενισχύουν τον τζίρο των αλυσίδων.
Σε επίπεδο προϊόντων, η ανάπτυξη της αγοράς παραμένει ευρείας βάσης. Τα τρόφιμα και ποτά που αποτελούν και τη βασική κατηγορία του λιανεμπορίου ενισχύονται κατά 6,6%, ενώ τα φρέσκα και χύμα προϊόντα κινούνται ακόμη υψηλότερα, με άνοδο 9,8%. Η μεγαλύτερη συμμετοχή στον συνολικό τζίρο εξακολουθεί να προέρχεται από τα τρόφιμα και ποτά, με μερίδιο 54,3%, γεγονός που δείχνει ότι η ανάπτυξη εξακολουθεί να στηρίζεται στον βασικό πυρήνα της καθημερινής κατανάλωσης.
Το ενδιαφέρον είναι ότι η άνοδος δεν περιορίζεται μόνο στο φυσικό δίκτυο. Οι online πωλήσεις των έξι μεγάλων λιανεμπόρων που παρακολουθεί η NIQ αυξήθηκαν κατά 10,5%, ξεπερνώντας την ανάπτυξη των φυσικών καταστημάτων (7,3%), με τον online τζίρο να φθάνει τα 123,4 εκατ. ευρώ.
