Pizza Fan: Το επιχειρηματικό μοντέλο, η πτώση κερδών κατά 66,5% και ο φορολογικός έλεγχος - Τι δείχνουν οι αριθμοί

Επίλεξέ μας ως προτιμώμενη πηγή στο Google

Η διαδρομή του ιδρυτή Κωνσταντίνου ψ, η επέκταση μέσω franchise και οι οικονομικές καταστάσεις που δείχνουν αύξηση πωλήσεων, αλλά σημαντική υποχώρηση της κερδοφορίας.

Η Pizza Fan ξεκίνησε το 1996 και αναπτύχθηκε σε δίκτυο περισσότερων από 100 καταστημάτων, με βασικούς άξονες το delivery, τη δικαιόχρηση και τις ανταγωνιστικές τιμές.
Η Φανάτικς Πίτσα ΕΠΕ εμφάνισε το 2025 τζίρο 60,44 εκατ. ευρώ, αυξημένο κατά 18,58%, αλλά τα καθαρά κέρδη μειώθηκαν κατά 66,52%, στις 533.112 ευρώ.
Ο ορκωτός διατύπωσε γνώμη με επιφύλαξη, επισημαίνοντας μη σχηματισμένες προβλέψεις για απαιτήσεις, αποζημιώσεις προσωπικού και ενδεχόμενες φορολογικές επιβαρύνσεις.

Τριάντα χρόνια μετά την ίδρυσή της, η Pizza Fan διαθέτει ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα σήματα στην ελληνική αγορά delivery και δίκτυο που ξεπερνά τα 100 καταστήματα. Η επέτειος αυτή συμπίπτει, όμως, με μια σοβαρή δοκιμασία για την εταιρεία και τον ιδρυτή της, Κωνσταντίνο Αντάρα.

Η έρευνα των αρχών για φερόμενη μη απόδοση ΦΠΑ τουλάχιστον 25 εκατ. ευρώ από το 2022 στρέφει την προσοχή τόσο στον τρόπο λειτουργίας της αλυσίδας όσο και στην οικονομική της εικόνα.

Σύμφωνα με τις πληροφορίες για την υπόθεση, ο ιδρυτής περιλαμβάνεται στους συλληφθέντες. Οι έρευνες σε καταστήματα και κατοικίες εξελίσσονται στο πλαίσιο επιχείρησης της Διεύθυνσης Αντιμετώπισης Οργανωμένου Εγκλήματος, με τη συνδρομή της ΑΑΔΕ και των εγκληματολογικών υπηρεσιών. Οι επιμέρους ρόλοι και ευθύνες παραμένουν υπό διερεύνηση.

Παράλληλα, οι τελευταίες οικονομικές καταστάσεις αποτυπώνουν μια εταιρεία της οποίας οι πωλήσεις αυξήθηκαν σημαντικά, χωρίς η ανάπτυξη αυτή να μεταφραστεί σε υψηλότερα κέρδη.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ

Pizza Fan: Πώς οι κανονικές παραγγελίες βαφτίζονταν «κεράσματα» – Μηχανισμός φοροδιαφυγής 25 εκατ. ευρώ

23/10/2026

Από το μάρκετινγκ στην αγορά της πίτσας

Η επαγγελματική αφετηρία του Κωνσταντίνου Αντάρα βρισκόταν στον χώρο του μάρκετινγκ και της διαφήμισης. Στα πρώτα χρόνια της σταδιοδρομίας του συνεργάστηκε με τον Γιώργο Κοσκωτά και στη συνέχεια δημιούργησε τη δική του διαφημιστική εταιρεία.

Η στροφή προς την εστίαση ήρθε αργότερα. Το 1996 ίδρυσε την Pizza Fan, μια ελληνική επιχείρηση με έδρα το Χαλάνδρι και προσανατολισμό στην παρασκευή και διανομή πίτσας.

Η ανάπτυξη στηρίχθηκε στην προσφορά προϊόντων σε προσιτές τιμές, στην αναγνωρισιμότητα του σήματος και στη διεύρυνση του καταλόγου. Το delivery αποτέλεσε τον βασικό κορμό της δραστηριότητας, ενώ η δικαιόχρηση επέτρεψε την επέκταση του δικτύου.

Το franchise και οι κινήσεις πέρα από την πίτσα

Σημαντικός σταθμός ήταν το 2005, όταν η εταιρεία άρχισε να αναπτύσσεται με τη μέθοδο του franchise. Το μοντέλο αυτό συνέβαλε στη δημιουργία ενός εκτεταμένου δικτύου στην Αττική και στην περιφέρεια.

Με την πάροδο των ετών, η επιχείρηση επιδίωξε να διευρύνει τις επιλογές της πέρα από το βασικό προϊόν της. Το 2022 ανακοίνωσε την είσοδό της στο μαγειρευτό φαγητό, προσθέτοντας μια ακόμη κατηγορία στην αγορά που διεκδικούσε.

Το 2025 παρουσίασε το John Wing, με αντικείμενο το τηγανητό κοτόπουλο, στο πλαίσιο της προσπάθειας ανάπτυξης νέων εμπορικών σημάτων. Η κίνηση εντασσόταν σε έναν ευρύτερο σχεδιασμό επέκτασης σε διαφορετικές κατηγορίες γρήγορου φαγητού.

Περισσότερες πωλήσεις, μικρότερο περιθώριο κέρδους

Η οικονομική χρήση του 2025 έκλεισε με αύξηση του κύκλου εργασιών κατά 18,58%, στα 60,44 εκατ. ευρώ, από 50,97 εκατ. ευρώ το 2024.

Τα συγκεκριμένα μεγέθη αφορούν τη Φανάτικς Πίτσα ΕΠΕ και δεν πρέπει να συγχέονται με το σύνολο των λιανικών πωλήσεων όλων των καταστημάτων του δικτύου.

Το κόστος πωλήσεων αυξήθηκε ταχύτερα από τα έσοδα, φθάνοντας στα 39,67 εκατ. ευρώ, έναντι 31,76 εκατ. ευρώ έναν χρόνο νωρίτερα. Η άνοδος πλησίασε το 25%.

Έτσι, τα μικτά κέρδη ενισχύθηκαν μεν κατά 8,13%, στα 20,77 εκατ. ευρώ, αλλά το μικτό περιθώριο περιορίστηκε στο 34,36%, από 37,68%.

Η εξέλιξη δείχνει ότι η εταιρεία διατηρούσε μικρότερο μικτό κέρδος για κάθε ευρώ πωλήσεων, παρά τη διεύρυνση του τζίρου της.

Βουτιά στα καθαρά κέρδη και μείωση διαθεσίμων

Η πίεση αποτυπώθηκε εντονότερα στα τελικά αποτελέσματα:

Τα EBITDA, δηλαδή τα κέρδη προ τόκων, φόρων και αποσβέσεων, υποχώρησαν κατά 49,4%, στα 1,94 εκατ. ευρώ, από 3,84 εκατ. ευρώ.
Τα κέρδη προ φόρων περιορίστηκαν στις 772.829 ευρώ, έναντι 2,18 εκατ. ευρώ το 2024.
Τα καθαρά κέρδη διαμορφώθηκαν στις 533.112 ευρώ, μειωμένα κατά 66,52%.

Ταυτόχρονα, τα ταμειακά διαθέσιμα μειώθηκαν στα 4,86 εκατ. ευρώ, από 6,02 εκατ. ευρώ. Οι συνολικές υποχρεώσεις αυξήθηκαν στα 17,13 εκατ. ευρώ, έναντι 16,49 εκατ. ευρώ.

Η αύξηση των πωλήσεων συνοδεύτηκε, επομένως, από συρρίκνωση της κερδοφορίας και χαμηλότερα διαθέσιμα στο τέλος της χρήσης.

Οι δύο προβλέψεις που δεν σχηματίστηκαν

Ο ορκωτός ελεγκτής διατύπωσε γνώμη με επιφύλαξη για τις οικονομικές καταστάσεις του 2025, εντοπίζοντας συγκεκριμένες εκκρεμότητες.

Η πρώτη αφορά επισφαλείς και επίδικες απαιτήσεις περίπου 979.000 ευρώ από πελάτες και λοιπούς χρεώστες. Σύμφωνα με την έκθεση, δεν είχε σχηματιστεί η αντίστοιχη πρόβλεψη για ενδεχόμενες ζημιές από τη μη είσπραξή τους, με αποτέλεσμα οι απαιτήσεις και τα ίδια κεφάλαια να εμφανίζονται αυξημένα κατά το συγκεκριμένο ποσό.

Η δεύτερη αφορά πρόβλεψη περίπου 164.000 ευρώ για αποζημιώσεις προσωπικού λόγω εξόδου από την υπηρεσία, η οποία επίσης δεν είχε σχηματιστεί.

Συνολικά, σύμφωνα με τον ορκωτό, οι δύο παραλείψεις οδηγούν σε εμφάνιση των ιδίων κεφαλαίων αυξημένων κατά περίπου 1,14 εκατ. ευρώ.

Η φορολογική εκκρεμότητα των χρήσεων 2020–2025

Η τρίτη επιφύλαξη αφορά τις φορολογικές υποχρεώσεις. Όπως αναφέρεται στην έκθεση ελέγχου, οι χρήσεις 2020 έως και 2025 δεν είχαν εξεταστεί από τις φορολογικές αρχές και τα φορολογικά τους αποτελέσματα δεν είχαν καταστεί οριστικά.

Η εταιρεία δεν είχε εκτιμήσει το ύψος πιθανών πρόσθετων φόρων και προσαυξήσεων που θα μπορούσαν να προκύψουν από μελλοντικό έλεγχο, ούτε είχε σχηματίσει σχετική πρόβλεψη. Ο ελεγκτής σημείωσε ότι δεν μπόρεσε να αποκτήσει επαρκή διασφάλιση για το ποσό της πρόβλεψης που ενδεχομένως απαιτούνταν.