Τα ακριβότερα εστιατόρια του κόσμου
Δείπνο στο βυθό της θάλασσας, πιάτα των 450 ευρώ και πλήρες μενού με 1.500 ευρώ για όσους έχουν ακριβά γευστικά γούστα.
Όταν μιλάμε για υψηλή κουζίνα, το μυαλό μας πάει αμέσως στη γαλλική και την ιαπωνική. Και όταν μιλάμε για τα ακριβότερα εστιατόρια του κόσμου, το μυαλό μας πάει -και σωστά- σε πόλεις όπως το Παρίσι, το Λονδίνο, η Νέα Υόρκη και το Τόκιο.
Το ακριβότερο όλων, όμως, βρίσκεται στη Μεσόγειο.
Ποιο είναι; Δείτε τη λίστα
Sublimotion, Ίμπιζα
Στο ισπανικό μεσογειακό νησί βρίσκεται αυτό το εστιατόριο με μόλις 12 τραπέζια. Θα λειτουργεί από τις 18 Μαΐου φέτος, το μενού 20 πιάτων -σχεδιασμένο από τον βραβευμένο με αστέρι Michelin σεφ Paco Roncero- θα συνδυάζει φαγητό, τέχνη και τεχνολογία και θα τιμάται 1.500 ευρώ.
Alain Ducasse at The Dorchester, Λονδίνο
Τρία αστέρια Michelin και γαλλική κουζίνα για το εστιατόριο που χρεώνει περίπου 210 ευρώ το άτομο για ένα μενού επτά πιάτων που περιλαμβάνει φουά γκρα με ζυμαρικά λαχανικών και μανιτάρια. Χωρίς το κρασί.
Ithaa, Μαλδίβες
Σαν… αντίστροφο ενυδρείο με τον πελάτη στη γυάλα και τα ψάρια απέξω, βρίσκεται σε βάθος πέντε μέτρων και οι επισκέπτες θαυμάζουν το βυθό, τα κοράλλια και τα περαστικά σαλάχια. Μοντέρνα ευρωπαϊκή κουζίνα -αλλά και καρπάτσιο ντόπιου αστακού- με περίπου 230 ευρώ το άτομο.
Le Meurice, Παρίσι
Εμπνευσμένο από τις Βερσαλλίες και τα άλλα παριζιάνικα παλάτια, διακοσμημένο με παλιούς καθρέφτες και κρυστάλλινους πολυελαίους, χρεώνει 380 ευρώ το άτομο για τρεις από τις σπεσιαλιτέ του συν μια ποικιλία τυριών και γλυκό.
Maison Pic, Valence
Στη μικρή πόλη κοντά στη Λυών, στις όχθες του Ροδανού, η Anne-Sophie Pic -μία από τις μόλις έξι γυναίκες σεφ στον κόσμο με τρία αστέρια Michelin- προσφέρει ένα γεύμα εννέα πιάτων για 320 ευρώ που μπορεί να περιλαμβάνει καραμέλες γεμιστές με καπνιστό κονσομέ κάρδαμου, ή κατσικάκι μαριναρισμένο με αρωματικά χόρτα και λικέρ.
Masa, Νέα Υόρκη
Σύμφωνα με τον διάσημο σεφ του, Masa Takayama, το κάθε πιάτο πρέπει να είναι λιτό και κάθε του γεύση πρέπει να είναι διακριτή. Είναι από τα καλύτερα εστιατόρια θαλασσινών στον κόσμο και θα πληρώσετε 325 ευρώ για το tasting menu του.
Per Se, Νέα Υόρκη
Όπως και στα περισσότερα ακριβά εστιατόρια του Μανχάταν, το να κλείσει εδώ κανείς τραπέζι είναι εξαιρετικά δύσκολο. Με 224 ευρώ ο επισκέπτης δοκιμάζει τη σπεσιαλιτέ Oysters and Pearls του σεφ Thomas Keller και στη συνέχεια μια ακολουθία οκτώ υπέροχων πιάτων στα οποία κανένα υλικό δεν επαναλαμβάνεται.
Aragawa, Τόκιο
Σε αυτό το μάλλον ταπεινό εστιατόριο -στο υπόγειο ενός εμπορικού κέντρου, χωρίς παρκαδόρους και χωρίς διακόσμηση- έρχονται λάτρεις του κρέατος από όλο τον κόσμο για να γευτούν το καλύτερο Kobe beef που μπορεί να φάει άνθρωπος. Κανείς δεν φεύγει έχοντας πληρώσει λιγότερα από 200 ευρώ.
Kitco, Κιότο
Ένα δωμάτιο για κάθε τραπέζι, εκλεκτά θαλασσινά -γιαπωνέζικο χέλι και ayu, η τοπική πέστροφα- μαγειρεμένα και παρουσιασμένα με μοναδικό τρόπο με τιμή γύρω στα 430 ευρώ το άτομο.
