Εξαπλώνεται το φαινόμενο «shrinkflation» στα σούπερ μάρκετ – Τι να προσέχουμε
Όλο και πιο συχνά, οι καταναλωτές βρίσκονται αντιμέτωποι με μια λιγότερο ορατή μορφή ακρίβειας: το shrinkflation. Πρόκειται για τη στρατηγική κατά την οποία οι εταιρείες μειώνουν την ποσότητα ενός προϊόντος, χωρίς αντίστοιχη μείωση στην τιμή – ή ακόμη και με αύξησή της.
Η πρακτική αυτή εφαρμόζεται σε μια ευρεία γκάμα προϊόντων καθημερινής χρήσης, από τρόφιμα μέχρι είδη προσωπικής φροντίδας, και συχνά περνά απαρατήρητη, καθώς οι αλλαγές είναι διακριτικές.
Στα ράφια των σούπερ μάρκετ, οι «σιωπηλές» αυτές μεταβολές αφορούν μεταξύ άλλων:
- Σοκολάτες
- Δημητριακά
- Σνακ και πατατάκια
- Μπισκότα (ιδίως οικογενειακές συσκευασίες)
- Παγωτά
- Σαμπουάν, αφρόλουτρα και απορρυπαντικά
- Καλλυντικά
Τα παραδείγματα είναι ενδεικτικά της τάσης: σακουλάκια με πατατάκια που από 90 γραμμάρια μειώνονται στα 70, τυρογαριδάκια από 85 στα 80 γραμμάρια, ή οικογενειακά παγωτά που «συρρικνώνονται» από 3 λίτρα σε 2,7 λίτρα. Αντίστοιχα, ακόμη και προϊόντα όπως οι κάψουλες καφέ εμφανίζουν μικρότερο βάρος, από 57 σε 52 γραμμάρια.
Για τον καταναλωτή, η ουσία είναι ότι πληρώνει το ίδιο — ή και περισσότερο — για λιγότερη ποσότητα.
Πώς να το εντοπίσετε
Η καλύτερη άμυνα απέναντι στο shrinkflation είναι η προσεκτική σύγκριση. Οι καταναλωτές καλούνται να δίνουν έμφαση:
- Στην τιμή ανά μονάδα (ευρώ/κιλό ή ευρώ/λίτρο)
- Στις αλλαγές στο βάρος ή τον όγκο της συσκευασίας
- Σε ενδείξεις όπως «νέο μέγεθος» ή «βελτιωμένη συνταγή»
- Σε διαφοροποιήσεις στο σχήμα ή το μέγεθος της συσκευασίας
- Η πρακτική αυτή συχνά συνοδεύεται από αλλαγές στον σχεδιασμό, που δυσκολεύουν τη σύγκριση με παλαιότερες εκδόσεις του ίδιου προϊόντος.
Νέο κύμα ανατιμήσεων
Το φαινόμενο εντείνεται από τις αυξήσεις τιμών που περνούν ήδη από τη βιομηχανία στα σούπερ μάρκετ. Μετά το Πάσχα, καταγράφονται ανατιμήσεις που φτάνουν έως και το 15% σε βασικές κατηγορίες προϊόντων, όπως:
- Αλλαντικά
- Σοκολάτες
- Γάλα εβαπορέ
- Τυροκομικά
Το αποτέλεσμα είναι διπλή πίεση για τον καταναλωτή: μικρότερες ποσότητες και υψηλότερες τιμές.
Σε ένα περιβάλλον όπου το κόστος ζωής παραμένει αυξημένο, το shrinkflation αποτελεί μία από τις πιο «αθόρυβες» αλλά ουσιαστικές μεταβολές στην καθημερινότητα των νοικοκυριών — και απαιτεί μεγαλύτερη προσοχή στις αγοραστικές επιλογές.
