Από τη Λαμία στις ΗΠΑ: Πώς η Ελλάδα έγινε εξαγωγέας καινοτομίας για τη Mondelez

Όταν ένας καταναλωτής στη Νέα Υόρκη, στο Σάο Πάολο ή στο Νέο Δελχί αγοράζει ένα Milka Croissant ή ένα 7Days Oreo, δύσκολα περνά από το μυαλό του ότι η ιστορία του προϊόντος ξεκινά από την ελληνική περιφέρεια. Κι όμως, πολλές από τις καινοτομίες της Mondelez στην κατηγορία των προϊόντων ζύμης «γεννήθηκαν» στην Ελλάδα, έχοντας αφετηρία την πόλη της Λαμίας, όπου λειτουργεί το παγκόσμιο κέντρο Έρευνας και Ανάπτυξης (R&D Tech Center) του ομίλου. Από το ελληνικό hub αναπτύσσονται νέες εφαρμογές, τεχνολογίες και προϊόντα που βρίσκουν τον δρόμο τους σε αγορές από τη Βραζιλία και το Μεξικό έως τις ΗΠΑ, την Ινδία και το Βιετνάμ. Δεν πρόκειται, άλλωστε, για ένα ακόμη ερευνητικό κέντρο μιας πολυεθνικής, αλλά για το παγκόσμιο κέντρο αριστείας της Mondelez στα προϊόντα ζύμης, το οποίο διαμορφώνει την επόμενη γενιά προϊόντων για εκατομμύρια καταναλωτές σε πέντε ηπείρους.

Τέσσερα χρόνια μετά την εξαγορά της Chipita, η Mondelez συνεχίζει να επενδύει συστηματικά στην Ελλάδα, αξιοποιώντας την τεχνογνωσία που ανέπτυξε επί δεκαετίες η ελληνική εταιρεία και συνδέοντάς την με τα διεθνή brands και τις δυνατότητες του παγκόσμιου δικτύου της. Το αποτέλεσμα είναι η δημιουργία νέων προϊόντων και η επέκταση ισχυρών brands σε διαφορετικές κατηγορίες. «Είδαμε ότι μπορούμε να μεταφέρουμε ισχυρά brands σε νέες κατηγορίες και να τις αναπτύξουμε», ανέφερε η γενική διευθύντρια της Mondelez International για Ελλάδα και Κύπρο, Μαρίνα Χάντροβιτς, κατά τη χθεσινή συνάντηση της διοίκησης της εταιρείας με δημοσιογράφους.

Η εξέλιξη αυτή αντανακλά μια βαθύτερη μεταβολή στον ρόλο της χώρας για τον αμερικανικό κολοσσό των σνακ. Για τη Mondelez International, η χώρα λειτουργεί πλέον ως κόμβος παραγωγής, καινοτομίας και τεχνολογίας με διεθνές αποτύπωμα, φιλοξενώντας τόσο το παγκόσμιο κέντρο αριστείας όσο και ένα από τα μόλις τρία  Global Cyber Security Hubs του ομίλου παγκοσμίως. Έτσι, με ένα πολυεπίπεδο αναπτυξιακό σχέδιο ο όμιλος ενισχύει ακόμα περισσότερο το αποτύπωμά του στη χώρα, αναβαθμίζοντας παράλληλα τον ρόλο της Ελλάδας σε κρίσιμο κρίκο της παγκόσμιας αλυσίδας αξίας του.

Η Λαμία ως παγκόσμιο κέντρο αριστείας και το στοίχημα της τεχνολογίας

Το R&D Tech Center της Λαμίας βρίσκεται σε διαρκή διασύνδεση με τα υπόλοιπα διεθνή hubs έρευνας και ανάπτυξης της Mondelez, όπως εκείνα στο Wroclaw της Πολωνίας και στο Paris-Saclay της Γαλλίας, ενισχύοντας τη συνεργασία και την ανταλλαγή τεχνογνωσίας σε παγκόσμιο επίπεδο. Πρόκειται για ένα οικοσύστημα καινοτομίας που επιτρέπει στην ελληνική ομάδα να συμμετέχει ενεργά στη διαμόρφωση της στρατηγικής του ομίλου για τα προϊόντα ζύμης σε διεθνές επίπεδο.

Περίπου 30 εξειδικευμένοι τεχνολόγοι τροφίμων και μηχανικοί αναπτύσσουν εργάζονται σήμερα στο κέντρο της Λαμίας, αναπτύσσοντας νέα προϊόντα και τεχνολογικές εφαρμογές. Κατά την περίοδο 2024-2025, η ομάδα Έρευνας και Ανάπτυξης, συμμετείχε στη δημιουργία προϊόντων όπως τα Milka Croissant και το 7Days Oreo, ενώ παράλληλα υλοποίησε πρωτοβουλίες αυτοματοποίησης στη ζαχαροπλαστική και ερευνητικά προγράμματα που αφορούν την αύξηση της διάρκειας ζωής των προϊόντων στο ράφι.

Η σημασία της Λαμίας για τη Mondelez γίνεται ακόμη πιο εμφανής αν ληφθεί υπόψη ότι το εργοστάσιο της πόλης αποτελεί μία από τις μεγαλύτερες και πλέον σύγχρονες παραγωγικές εγκαταστάσεις τροφίμων στην Ελλάδα. Εκεί παράγονται, μεταξύ άλλων, τα κρουασάν 7Days και Molto, τα Bake Rolls, καθώς και προϊόντα της κατηγορίας των αλμυρών σνακ, δημιουργώντας ένα ολοκληρωμένο οικοσύστημα όπου η έρευνα, η ανάπτυξη και η παραγωγή συνυπάρχουν στον ίδιο χώρο.

Ωστόσο, η στρατηγική σημασία της Ελλάδας για τη Mondelez δεν περιορίζεται στην καινοτομία τροφίμων. Τα τελευταία χρόνια ο όμιλος έχει επενδύσει και σε δραστηριότητες υψηλής τεχνολογικής εξειδίκευσης, επιλέγοντας την Αθήνα ως έδρα ενός από τα τρία Global Cyber Security Hubs που διαθέτει παγκοσμίως. Περισσότεροι από 50 εξειδικευμένοι μηχανικοί κυβερνοασφάλειας εργάζονται στο κέντρο της Αθήνας, το οποίο λειτουργεί σε 24ωρη βάση, επτά ημέρες την εβδομάδα, υποστηρίζοντας περίπου 500 εγκαταστάσεις της Mondelez σε 80 χώρες, μεταξύ των οποίων περισσότερο από 140 εργοστάσια. Η επιλογή, δε, της Ελλάδας δεν είναι τυχαία. Σύμφωνα με τα στελέχη της εταιρείας, καθοριστικό ρόλο διαδραμάτισαν τόσο η ποιότητα του ανθρώπινο δυναμικού όσο και η στενή διασύνδεση της αγοράς με τα πανεπιστήμια και τις τεχνολογικές κοινότητες, σε μια περίοδο που η χώρα επιχειρεί να εδραιωθεί ως τεχνολογικός κόμβος της Νοτιοανατολικής Ευρώπης.

Από την Chipita στη νέα εποχή της Mondelez

Από την ολοκλήρωση της συμφωνίας μέχρι σήμερα, ο αμερικανικός όμιλος έχει επενδύσει περισσότερο από 18 εκατ. ευρώ για τον εκσυγχρονισμό και την αναβάθμιση των εγκαταστάσεων στην Ελλάδα, συμπεριλαμβανομένων των εργοστασίων της Λαμίας, της Λάρισας και του ιστορικού εργοστασίου Παυλίδη στην οδό Πειραιώς, ενώ παράλληλα κατευθύνει κεφάλαια στην ανάπτυξη νεών προϊόντων και τεχνολογιών.

Παράλληλα, η Ελλάδα διατηρεί κομβικό ρόλο στη λειτουργία της Mondelez στη Νοτιοκεντρική Ευρώπη. Η περιφέρεια South Central Europe, με έδρα την Αθήνα, καλύπτει 12 χώρες. Στην Ελλάδα, η εταιρεία απασχολεί περισσότερους από 1.000 εργαζομένους, ενώ ο κύκλος εργασιών της το 2025 ανήλθε στα 240 εκατ. ευρώ, ενώ μαζί με την Κύπρο διαμορφώθηκε στα 250 εκατ. ευρώ. Να επισημανθεί ότι το 80% της παραγωγής της Mondelez Ελλάς κατευθύνεται στην εγχώρια αγορά και το υπόλοιπο σε εξαγωγές.

Για το 2026, η διοίκηση στοχεύει σε χαμηλή μονοψήφια αύξηση των πωλήσεων, δίνοντας ιδιαίτερη έμφαση στην επιστροφή των όγκων σε θετικού ρυθμούς ανάπτυξης. Παράλληλα, συνεχίζει να υλοποιεί ετήσιες επενδύσεις περίπου 4 εκατ. ευρώ, ενώ σε επίπεδο ομίλου ο στρατηγικό στόχος παραμένει ο διπλασιασμός του κύκλου εργασιών έως το 2030 μέσω οργανικής ανάπτυξης και εξαγορών.

Το προφίλ

Η Mondelez International δίνει τη δυνατότητα στους πολίτες να καταναλώνουν τα σνακ τους σε περισσότερες από 150 χώρες σε όλο τον κόσμο. Με έσοδα περίπου 33 δισ. δολάρια περίπου για το 2025, ο πολυεθνικός κολοσσός ηγείται του μέλλοντος του σνακ με εμβληματικές παγκόσμιες και τοπικές μάρκες  όπως είναι τα Oreo, Cadbury Dairy Milk, Ritz, LU, Clif Bar, καθώς και η Milka και η Toblerone. 

Το χαρτοφυλάκιό της κυριαρχείται από μπισκότα και baked snacks ύψους 16 δισ. ευρώ με οδηγό το Oreo, καθώς και από τη σοκολάτα, που αγγίζει τα 11 δισ. ευρώ και φέρνει την εταιρεία στη δεύτερη θέση παγκοσμίως, με το 40% των συνολικών εσόδων να προέρχεται από τις αναδυόμενες αγορές. Στην ελληνική αγορά, η εταιρεία φιγουράρει στο νούμερο 1 σε αξία, και στο νούμερο 2 σε όγκο στην κατηγορία της σοκολάτας, ελέγχοντας εγχώρια και διεθνή εμπορικά σήματα, όπως Lacta, Παυλίδης, Merenda, 7Days, Molto, Philadelphia και Halls. 

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ:

• Η Ελλάδα στο ραντάρ των διεθνών κολοσσών του luxury real estate
• Με όχημα την AI η Odyssey Cybersecurity κοιτά προς ΗΠΑ και Ασία
• Το νέο σχέδιο που αλλάζει τους όρους της τουριστικής δόμησης στην Ελλάδα