Τα deals που αλλάζουν τις ισορροπίες από το χωράφι μέχρι την εστίαση

Πίσω από γνώριμα brands που έχουν θέση στην καθημερινότητα του Έλληνα καταναλωτή, μια σειρά επιχειρηματικών συμφωνιών αλλάζει τους μετόχους, την παραγωγική δυναμικότητα και τις προοπτικές ανάπτυξης εταιρειών σε ολόκληρη τη διατροφική αλυσίδα. Από τη Ροδούλα και τον Φρεσκούλη μέχρι τις αλυσίδες της Evergood, οικογενειακές επιχειρήσεις, επενδυτικά κεφάλαια και διεθνείς όμιλοι συναντώνται σε συναλλαγές που συνδέουν την ελληνική παραγωγή με νέα εργοστάσια, μεγαλύτερα δίκτυα και αγορές εκτός συνόρων.

Κάθε συμφωνία υπηρετεί ένα διαφορετικό επιχειρηματικό σχέδιο, από τη χρηματοδότηση ενός νέου εργοστασίου μέχρι την απόκτηση ενός δικτύου που μπορεί να στηρίξει τη διεθνή επέκταση του αγοραστή. Στη Ροδούλα, ένας νέος επενδυτής αναλαμβάνει να στηρίξει την επόμενη παραγωγική επέκταση. Στη Eurocatering, χρηματοοικονομικοί μέτοχοι παραδίδουν τη σκυτάλη σε στρατηγικό εταίρο. Στην Evergood, ένας διεθνής όμιλος εστίασης έχει υπογράψει συμφωνία για να αποκτήσει ένα οργανωμένο δίκτυο ελληνικών σημάτων. Παράλληλα, οι συμφωνίες σε Βεζύρογλου, Νιτσιάκος και Ελληνική Ζυθοποιία Αταλάντης διευρύνουν την κινητικότητα στην αγροτική παραγωγή, στην πτηνοτροφία και στα ποτά.

Οι συμφωνίες, δε, αυτές εξελίσσονται σε μια περίοδο κατά την οποία οι ελληνικές επιχειρήσεις ενισχύουν τη θέση τους στις αγορές του εξωτερικού. Σύμφωνα με την ανάλυση του Πανελλήνιου Συνδέσμου Εξαγωγέων και του Κέντρου Εξαγωγικών Ερευνών και Μελετών επί των στοιχείων της ΕΛΣΤΑΤ, οι εξαγωγές τροφίμων και ζώντων ζώων έφτασαν τα 6,7 δισ. ευρώ στο οκτάμηνο του 2026, αυξημένες κατά 10,5%. Η διεκδίκηση μεγαλύτερων πωλήσεων στο εξωτερικό φέρνει στο προσκήνιο την πρόσβαση σε κεφάλαια, την οργάνωση της παραγωγής και τη δυνατότητα σταθερής τροφοδοσίας απαιτητικών αγορών.

Ροδούλα: Από τη διαδοχή των funds στο νέο εργοστάσιο

Στη Ροδούλα, το μέγεθος της επόμενης επένδυσης εξηγεί το επιχειρηματικό βάρος της συμφωνίας με τη Halcyon Equity Partners. Η νέα μονάδα των 32.000 τ.μ. στις Αχαρνές, συνολικού προϋπολογισμού 41,56 εκατ. ευρώ, προβλέπεται να συγκεντρώσει τις υφιστάμενες παραγωγικές και εφοδιαστικές δραστηριότητες σε μια εγκατάσταση υψηλού βαθμού αυτοματοποίησης.

Ο προϋπολογισμός του σχεδίου υπερβαίνει τον ετήσιο κύκλο εργασιών της ίδιας της εταιρείας: το 2025 η Ροδούλα κατέγραψε τζίρο 35,05 εκατ. ευρώ και EBITDA αυξημένα κατά 31,6%, στα 5,16 εκατ. ευρώ. Η σύγκριση αποτυπώνει την κλίμακα του εγχειρήματος και τη σημασία της χρηματοδότησής του.

Η είσοδος της Halcyon ακολουθεί την αποεπένδυση της Elikonos το καλοκαίρι του 2025, συνδέοντας δύο διαδοχικούς επενδυτικούς κύκλους στην ίδια επιχείρηση. Με εξαγωγές σε περισσότερες από 30 χώρες, η Ροδούλα διαθέτει ήδη διεθνή πελατειακή βάση. Το νέο εργοστάσιο προορίζεται να προσθέσει τη δυναμικότητα και τη λειτουργική αποδοτικότητα που απαιτεί η περαιτέρω επέκτασή της.

Evergood: Το ελληνικό δίκτυο στα σχέδια των Καναδών

Στην εστίαση, η αξία βρίσκεται στα σήματα και στην πρόσβαση στον καταναλωτή. Η καναδική Recipe Unlimited, που ελέγχεται από τη Fairfax του Πρεμ Γουάτσα, έχει υπογράψει οριστική συμφωνία με τη Vivartia για την εξαγορά του 100% της Evergood, στο χαρτοφυλάκιο της οποίας περιλαμβάνονται τα Goody’s, Everest, Flocafé, La Pasteria και Jackaroo.

Η ολοκλήρωση αναμένεται τον Δεκέμβριο, υπό τις απαιτούμενες εγκρίσεις και προϋποθέσεις, ενώ η επιχειρηματική αξία της συναλλαγής τοποθετείται, σύμφωνα με πληροφορίες, κοντά στα 300 εκατ. ευρώ.

Για τη Recipe, η συμφωνία προσφέρει ένα δίκτυο άνω των 575 εστιατορίων, με παρουσία από τα αστικά κέντρα μέχρι αεροδρόμια, αυτοκινητοδρόμους και ακτοπλοϊκές συνδέσεις. Η γεωγραφία του δικτύου συνδέει την καθημερινή κατανάλωση με τις τουριστικές ροές και τις μετακινήσεις.

Στις δυνατότητες που εξετάζονται περιλαμβάνονται τόσο η ανάπτυξη σημάτων της Recipe στην Ευρώπη μέσω της Evergood όσο και η επέκταση ελληνικών αλυσίδων σε αγορές του καναδικού ομίλου. Οι σχετικές συζητήσεις παραμένουν προκαταρκτικές, χωρίς οριστικές αποφάσεις για συγκεκριμένες επενδύσεις ή νέες αγορές.

Δύο διαφορετικές διαδρομές στην έτοιμη σαλάτα

Στην αγορά της έτοιμης σαλάτας, οι κινήσεις σε Eurocatering και Βεζύρογλου αποτυπώνουν δύο διαφορετικά στάδια ανάπτυξης επιχειρήσεων που συνδέουν το χωράφι με το οργανωμένο λιανεμπόριο και τη μαζική εστίαση.

Στη Eurocatering, γνωστή από τον Φρεσκούλη, η οικογένεια Σκλαβενίτη αποκτά μέσω της Γλάρος το 49%, σηματοδοτώντας την έξοδο της EOS Capital Partners και του Latsco Family Office. Ο ιδρυτής Χρυσόστομος Μαυρόπουλος διατηρεί το 51% και τη διοίκηση. Η εταιρεία συνεχίζει να λειτουργεί αυτοτελώς και να συνεργάζεται με το σύνολο της αγοράς, με έναν στρατηγικό εταίρο πλέον στη θέση των χρηματοοικονομικών μετόχων.

Στη Βεζύρογλου, αντίστοιχα, η Elikonos στηρίζει την επόμενη φάση επέκτασης, μετά την ολοκλήρωση μονάδας 7.000 τ.μ. στην Ημαθία, επένδυσης άνω των 12 εκατ. ευρώ. Το σχέδιο περιλαμβάνει νέα θερμοκήπια και πρόσθετες γραμμές για έτοιμες σαλάτες, πλυμένα και κομμένα λαχανικά και λύσεις εύκολου γεύματος. Η επιχείρηση, που ελέγχει τη διαδικασία από τη σπορά μέχρι τη διανομή, επιδιώκει να αξιοποιήσει την παραγωγική της βάση σε περισσότερες κατηγορίες προϊόντων.

Οι συμμαχίες σε πτηνοτροφία και αλκοολούχα

Στην πτηνοτροφία, η Επιτροπή Ανταγωνισμού ενέκρινε τον Ιούλιο την απόκτηση κοινού ελέγχου της Νιτσιάκος από την Perutnina Ptuj και εταιρείες της οικογένειας Νιτσιάκου. Η σλοβενική Perutnina αποτελεί θυγατρική της ουκρανικής MHP, η οποία διευρύνει την ευρωπαϊκή της παρουσία, έχοντας ήδη επενδύσει στη Νοτιοανατολική Ευρώπη και στην ισπανική UVESA.

Η συμφωνία προβλέπει τη σταδιακή απόκτηση του 70% της Νιτσιάκος σε τρεις φάσεις, με την πρώτη ολοκλήρωση να αναμένεται στο πρώτο τρίμηνο του 2027, σύμφωνα με την οικονομική ενημέρωση της MHP για το εξάμηνο. Για τον διεθνή όμιλο, η ελληνική επιχείρηση προσθέτει μια καθετοποιημένη παραγωγική βάση και εδραιωμένη εμπορική παρουσία στην αγορά της Νότιας Ευρώπης.

Στα αλκοολούχα, η Ελληνική Ζυθοποιία Αταλάντης ακολουθεί τη διαδρομή των εμπορικών συνεργασιών. Μέσω της συνεργασίας με τη Mahou San Miguel ανέλαβε την αποκλειστική διανομή της μπίρας San Miguel στην Ελλάδα, ενώ με την ποτοποιία Πιλαβάς συμφώνησε την εμπορία και διανομή ούζου και τσίπουρου στην εστίαση. Το διευρυμένο χαρτοφυλάκιο επιτρέπει στην εταιρεία να εξυπηρετεί περισσότερες ανάγκες των ίδιων επαγγελματιών πελατών, αξιοποιώντας το υφιστάμενο δίκτυό της.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ:

• Workplace Innovation Roundtable 2026 – Ρεβέκκα Πιτσίκα (People for Business): Οι οργανισμοί του χθες δεν μπορούν να ανταποκριθούν στις απαιτήσεις του αύριο
• Ρεβέκκα Πιτσίκα (N2Growth): Οι ηγέτες του αύριο θα είναι όσοι μαθαίνουν γρηγορότερα
• MPW Summit 2026: Το μέλλον της ηγεσίας χτίζεται στην προσαρμογή