Το καλύτερο εστιατόριο για το 2015
Τρία αδέλφια έχουν το καλύτερο εστιατόριο της φετινής χρονιάς.
Το εστιατόριο Noma στη Κοπεγχάγη εδώ και αρκετά χρόνια κέρδιζε τον τίτλο του καλύτερου εστιατορίου. Δυστυχώς, ήρθε η στιγμή να πει «αντίο».
Το Noma του 36χρονου σεφ Ρενέ Ρεντζεπί, γνωστό για την σκανδιναβική κουζίνα, έχασε την «πρωτιά» από το ίδιο εστιατόριο που είχε κερδίσει και το 2013 – το ισπανικό El Celler de Can Roca.
Εδώ κι αρκετά χρόνια το εστιατόριο της Κοπεγχάγης φιγουράρει στη λίστα με τα «50 καλύτερα εστιατόρια του κόσμου». Έτσι, από το 2010 μέχρι το 2012 κατείχε τη πρώτη θέση, το 2013 έχασε απ’ το El Celler de Can Roca, για να κερδίσει ξανά τον τίτλο της το 2014. Φέτος, Ισπανία και Δανία «κονταροχτυπιούνται» ξανά, με την Ισπανία να κερδίζει αφήνοντας το στην τρίτη θέση. Στη δεύτερη θέση συναντά κανείς το ιταλικό Osteria Franciscana.
Ο κατάλογος συμπεριλαμβάνει εστιατόρια από 21 χώρες – έξι αμερικανικά εστιατόρια και δύο ασιατικά εστιατόρια που μπήκαν στην πρώτη δεκάδα.
