Αυτό το φρούτο μειώνει τον κίνδυνο εμφράγματος κατά 32%
Αν ένας από τους στόχους σας είναι η διατήρηση μιας υγιούς καρδιάς, ήδη γνωρίζετε ότι η διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο. Ο περιορισμός τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι και ζάχαρη, σε συνδυασμό με την τακτική κατανάλωση φρούτων, λαχανικών, δημητριακών ολικής άλεσης και άπαχων πηγών πρωτεΐνης, αποτελούν τα θεμέλια μιας καρδιοπροστατευτικής δίαιτας.
Όταν όμως έχετε ήδη βάλει τις βάσεις, μπορείτε να κάνετε το επόμενο βήμα για ακόμη καλύτερη υγεία της καρδιάς. Για παράδειγμα, γνωρίζετε ήδη ότι τα λαχανικά ωφελούν το καρδιαγγειακό σύστημα· αλλά ποιο είναι το πιο «καρδιο-φιλικό»; Και ποιες πρωτεΐνες το ενισχύουν περισσότερο;
Όσον αφορά τα φρούτα, όλα περιέχουν φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά – δύο καίρια θρεπτικά συστατικά για την καρδιά. Ωστόσο, σύμφωνα με τους καρδιολόγους με τους οποίους μιλήσαμε, υπάρχει ένα συγκεκριμένο φρούτο που μπορεί να κάνει την καρδιά πιο ανθεκτική και να μειώσει τον κίνδυνο εμφράγματος: τα μούρα.
Τα μούρα, το «μυστικό» για μια ανθεκτική καρδιά
Η τακτική κατανάλωση μούρων, όπως εξηγεί ο Dr. Jason Reingold, MD, FACC, ιδρυτής και ιατρικός διευθυντής της Georgia Integrative Cardiology, «βοηθά στη μείωση του οξειδωτικού στρες και της φλεγμονής – δύο από τους βασικούς παράγοντες καρδιακής νόσου».
Ο Dr. Giovanni Campanile, MD, λειτουργικός καρδιολόγος, προσθέτει ότι οι ανθοκυανίνες που περιέχονται στα μούρα είναι το «κλειδί». «Τα μούρα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά που εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες, μόρια που μπορούν να καταστρέψουν τα κύτταρα. Η αντιφλεγμονώδης και αντιοξειδωτική τους δράση είναι από τους βασικούς τρόπους με τους οποίους προστατεύουν την καρδιά», εξηγεί.
Οι δύο γιατροί τονίζουν επίσης ότι η τακτική κατανάλωση μούρων βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και της LDL χοληστερόλης. «Αυτά τα αποτελέσματα συλλογικά προστατεύουν τα αιμοφόρα αγγεία, βελτιώνοντας τη λειτουργία του ενδοθηλίου και μειώνοντας τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης», λέει ο Dr. Reingold.
Μάλιστα, μια μελέτη που αναφέρει ο Dr. Campanile έδειξε ότι γυναίκες που κατανάλωναν τουλάχιστον τρεις μερίδες μύρτιλα και φράουλες την εβδομάδα είχαν 32% μικρότερο κίνδυνο εμφράγματος.
Ποιο είναι το καλύτερο μούρο για την καρδιά;
Σύμφωνα με τον Dr. Reingold, όλα τα δημοφιλή μούρα – μύρτιλα, φράουλες, σμέουρα, βατόμουρα – προσφέρουν παρόμοια καρδιαγγειακά οφέλη, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες, φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα.
Οι διαφορές τους είναι μικρές αλλά σημαντικές: τα μύρτιλα φαίνεται να έχουν ιδιαίτερα θετική επίδραση στην αρτηριακή πίεση, τα βατόμουρα είναι πλουσιότερα σε φυτικές ίνες, ενώ οι φράουλες ξεχωρίζουν για τη βιταμίνη C που ενισχύει το ανοσοποιητικό. Το συμπέρασμα; Ένας συνδυασμός διαφορετικών μούρων είναι η καλύτερη στρατηγική.
Περισσότερα από μούρα
Οι καρδιολόγοι τονίζουν ότι τα μούρα δεν είναι το μοναδικό «υπερόπλο» για την καρδιά. Πράσινα φυλλώδη λαχανικά, ξηροί καρποί (ειδικά καρύδια και αμύγδαλα), λιπαρά ψάρια όπως σολομός και σαρδέλες, δημητριακά ολικής άλεσης και όσπρια, συμβάλλουν εξίσου στη μείωση της φλεγμονής και στη βελτίωση των δεικτών υγείας της καρδιάς.
«Κανένα μεμονωμένο τρόφιμο δεν μπορεί να λύσει όλα σας τα προβλήματα υγείας. Τα μούρα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε έναν τρόπο ζωής που περιλαμβάνει ισορροπημένη διατροφή και τακτική άσκηση», υπενθυμίζει ο Dr. Campanile.
Κι αν ψάχνετε έναν υγιεινό και γλυκό τρόπο να φροντίσετε την καρδιά σας; Δύσκολα θα βρείτε κάτι καλύτερο από τα μούρα.
