Οι τροφές που μειώνουν το ρίσκο για καρδιακές παθήσεις
Απλές διατροφικές αλλαγές μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακών επεισοδίων στο μισό.
Φανταστείτε ένα δωμάτιο γεμάτο από 10 άτομα που γνωρίζετε. Οκτώ από αυτούς θα μπορούσαν να πάσχουν από κάποια καρδιακή νόσο, σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα.
Αλλά δεν χρειάζεται να είστε εσείς ένας από αυτούς.
Μπορείτε να μειώσετε τις πιθανότητες καρδιακών επεισοδίων καταναλώνοντας τις κάτωθι τροφές:
Σοκολάτα
Μια πολύ καλή είδηση για τους λάτρεις της σοκολάτας: Δεκάδες μελέτες δείχνουν ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν κακάο είτε σε ζεστό ρόφημα είτε τρώγοντας σκούρα σοκολάτα, είναι σε πολύ καλύτερη καρδιαγγειακή κατάσταση από εκείνους που λένε «όχι» στη σοκολάτα. Μία μελέτη για το περιοδικό Circulation Heart Failure που διήρκησε εννέα χρόνια έδειξε ότι οι γυναίκες που κατανάλωναν μια με δύο μερίδες σοκολάτες καλής ποιότητας την εβδομάδα είχαν 32% χαμηλότερο κίνδυνο να αναπτύξουν καρδιακή ανεπάρκεια σε σχέση με εκείνους που απαρνιούνται το κακάο. Μια δεύτερη μακροπρόθεσμη μελέτη διαπίστωσε ότι οι άνδρες που έτρωγαν περισσότερη σοκολάτα -περίπου 1/3 του φλιτζανιού κομματάκια μαύρης σοκολάτας την εβδομάδα- είχαν 17% μείωση του κινδύνου εγκεφαλικού επεισοδίου σε σύγκριση με εκείνους που δεν κατανάλωναν σοκολάτα. Οι ερευνητές αποδίδουν τα οφέλη του κακάο στις πολυφαινόλες και φλαβανόλες, αντιφλεγμονώδεις ουσίες που βοηθούν στην προστασία της καρδιάς.
Ενταμάμε
Τα φασόλια σόγιας, γνωστά και ως ενταμάμε, είναι μια εξαιρετική πηγή μαγνησίου, φυλλικού οξέος και καλίου. Αυτές οι θρεπτικές ουσίες μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και τη στήριξη της υγείας της καρδιάς, μειώνοντας τον κίνδυνο για καρδιακή νόσο. Μισό φλιτζάνι ενταμάμε περιέχει περίπου την ίδια ποσότητα πρωτεΐνης με 110 γραμμάρια κοτόπουλο, συν του ότι περαιτέρω μελέτες έδειξαν ότι τα φασόλια σόγιας μπορούν να μειώσουν την LDL χοληστερόλη, όπως και τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού.
Τσάι κόκκινο Rooibos
Μια πρόσφατη μελέτη του Penn State διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που αντιδρούν άσχημα σε στρεσογόνες καταστάσεις έχουν αυξημένα επίπεδα φλεγμονής στο σώμα τους και αυτή η φλεγμονή συνδέεται άμεσα με την παχυσαρκία, καθώς και ασθένειες όπως ο διαβήτης, οι καρδιακές παθήσεις και ο καρκίνος. Όταν το άγχος «χτυπάει κόκκινο», είστε επίσης στο έλεος των ορμονών του στρες, όπως της κορτιζόλης, που ευθύνεται για το αυξημένο κοιλιακό λίπος
Ντομάτες
Οι Αμερικανοί τρώνε περισσότερες ντομάτες και προϊόντα ντομάτας από οποιοδήποτε άλλο μη-αμυλούχα λαχανικό. Και αυτό είναι μια καλή είδηση, λένε οι ερευνητές, επειδή οι ντομάτες είναι ιδιαίτερα πλούσιες σε λυκοπένιο, ένα αντιοξειδωτικό το οποίο, σε αντίθεση με τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά στα νωπά προϊόντα, αυξάνεται μετά το μαγείρεμα και την επεξεργασία. Δεκάδες μελέτες δείχνουν μια σχέση μεταξύ τακτικής πρόσληψης λυκοπενίου και χαμηλότερου κίνδυνου καρδιαγγειακής νόσου, βλάβηυ του δέρματος και ορισμένων μορφών καρκίνου.
Καρύδια
Τα καρύδια είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και ωμέγα-3 λιπαρά που μπορούν να μειώσουν σημαντικά τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Μια έρευνα έδειξε πως όσα άτομα καταναλώνουν μια χούφτα καρύδια πέντε ή περισσότερες φορές την εβδομάδα, έχουν 40% μικρότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Λιναρόσπορος
Ο λιναρόσπορος είναι η πλουσιότερη φυτική πηγή σε ωμέγα-3 λιπαρά, τα οποία βοηθούν στη μείωση της φλεγμονών και βοηθάει στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων και του διαβήτη. Μια διατροφή που εμπεριέχει σπόρους λιναριού, αυξάνει τα επίπεδα της καλής χοληστερόλης HDL.
Σκόρδο
Το σκόρδο είναι ένα από τα πιο «παλιά» γιατροσόφια αφού χρησιμοποιείται για τη θεραπεία των καρδιακών παθήσεων και της υπέρτασης, από τα αρχαία χρόνια. Σύμφωνα με μελέτες το σκόρδο μπορεί να εμποδίσει την αποτιτάνωση στεφανιαίων αρτηριών αλλά και να μειώσει το σχηματισμό αθηρωματικής πλάκας έως και κατά 40% και να μειώσει έως και κατά 20% την ήδη υπάρχουσα αθηρωματική πλάκα.
