Η Gen Z δεν απέχει πια από το αλκοόλ – Το ποτό που έγινε η νέα της εμμονή

• Το 74% της Gen Z σε νόμιμη ηλικία κατανάλωσης δηλώνει ότι ήπιε αλκοόλ μέσα στο προηγούμενο εξάμηνο, ποσοστό που πλησιάζει το 76% του συνολικού ενήλικου πληθυσμού.
• Το Cutwater αναδείχθηκε το ταχύτερα αναπτυσσόμενο brand μεταξύ της Gen Z, καταγράφοντας αύξηση 15,5 ποσοστιαίων μονάδων στην πρόθεση αγοράς μέσα σε έναν χρόνο.
• Τα έτοιμα cocktails αποτελούν μία από τις ελάχιστες ταχέως αναπτυσσόμενες κατηγορίες της αγοράς ποτών, με πωλήσεις 3,8 δισ. δολαρίων και ετήσια άνοδο 16,4%.

Έπειτα από χρόνια αναλύσεων που παρουσίαζαν τη Gen Z ως την απολύτως νηφάλια γενιά, τα νεότερα στοιχεία δείχνουν ότι οι έφηβοι και οι νεαροί ενήλικες δεν απέχουν από το αλκοόλ στον βαθμό που είχε αρχικά εκτιμηθεί.

Νέα έκθεση της IWSR, της εταιρείας ερευνών αγοράς με έδρα το Λονδίνο που ειδικεύεται στην παγκόσμια βιομηχανία ποτών, διαπίστωσε ότι περίπου το 74% των μελών της Gen Z που έχουν συμπληρώσει τη νόμιμη ηλικία κατανάλωσης ήπιε αλκοόλ μέσα στο προηγούμενο εξάμηνο.

Το αντίστοιχο ποσοστό για το σύνολο του ενήλικου πληθυσμού ανέρχεται σε 76%.

Τα δεδομένα δεν σημαίνουν ότι οι νέοι καταναλώνουν την ίδια ποσότητα αλκοόλ με τις μεγαλύτερες ηλικιακές ομάδες. Αποκαλύπτουν, όμως, ότι η διαφορά ως προς τη συμμετοχή στην κατανάλωση έχει πλέον περιοριστεί σημαντικά.

Πριν από τρία χρόνια, το αντίστοιχο ποσοστό για τη Gen Z ανερχόταν σε μόλις 66%. Οι νέοι, όπως φαίνεται, άργησαν να φτάσουν στο πάρτι — αλλά δεν το εγκατέλειψαν.

Το αγαπημένο brand της Gen Z

Η Gen Z δεν στρέφεται εξίσου σε όλες τις κατηγορίες αλκοολούχων ποτών. Εκείνη που καταγράφει τη μεγαλύτερη δυναμική είναι τα έτοιμα προς κατανάλωση cocktails —τα λεγόμενα ready-to-drink ή RTD— και ένα brand ξεχωρίζει περισσότερο από οποιοδήποτε άλλο.

Το Cutwater αναδείχθηκε το ταχύτερα αναπτυσσόμενο εμπορικό σήμα μεταξύ της Gen Z, σύμφωνα με την εταιρεία καταναλωτικών ερευνών Morning Consult.

Η ετήσια έκθεση «Fastest Growing Brands» εξέτασε περισσότερα από 2.800 brands και υπολόγισε τη διαφορά, σε ετήσια βάση, στο ποσοστό των καταναλωτών που θα εξέταζαν το ενδεχόμενο να αγοράσουν προϊόντα από το καθένα.

Με βάση αυτό το κριτήριο, το Cutwater κατέγραψε άνοδο 15,5 ποσοστιαίων μονάδων στην πρόθεση αγοράς μεταξύ των καταναλωτών της Gen Z.

Η επίδοσή του ήταν σχεδόν διπλάσια από εκείνη του δεύτερου ταχύτερα ανερχόμενου brand, της Energizer. Ταυτόχρονα, ξεπέρασε γνωστές εταιρείες και αλυσίδες όπως οι Hot Pockets, 7 Brew, Aldi και Dutch Bros.

Γιατί κερδίζουν τα cocktails σε κουτάκι

Η πρώτη θέση του Cutwater δεν αποτελεί μεγάλη έκπληξη. Τα τελευταία χρόνια, τα έτοιμα cocktails καταγράφουν αυξανόμενη δημοτικότητα, ακόμη και την ώρα που οι συνολικές πωλήσεις αλκοολούχων ποτών και αποσταγμάτων βρίσκονται υπό πίεση.

Την προηγούμενη χρονιά, οι πωλήσεις των προαναμεμειγμένων cocktails αυξήθηκαν κατά 16,4% σε ετήσια βάση, φτάνοντας τα 3,8 δισ. δολάρια, σύμφωνα με στοιχεία του Distilled Spirits Council of the United States.

Η κατηγορία προσφέρει πολλά από τα χαρακτηριστικά που φαίνεται να αναζητούν οι νεότεροι καταναλωτές: ευκολία, ποικιλία γεύσεων, προβλέψιμη τιμή και δυνατότητα δοκιμής ενός cocktail χωρίς την αγορά διαφορετικών φιαλών ή την επίσκεψη σε κάποιο bar.

Σε προηγούμενη έρευνα της Morning Consult, η Gen Z ήταν η μοναδική γενιά στην οποία αυξήθηκε η κατανάλωση και στις εννέα κατηγορίες αλκοόλ που παρακολουθούσε η εταιρεία κατά την τελευταία διετία. Παρ’ όλα αυτά, η συνολική κατανάλωσή της παραμένει χαμηλότερη από εκείνη των Millennials.

Η αλλαγή δεν δείχνει απαραίτητα εγκατάλειψη της κουλτούρας της εγκράτειας. Αντίθετα, υποδηλώνει ότι η Gen Z συνδυάζει τις περιόδους αποχής με περισσότερο επιλεκτική και περιστασιακή κατανάλωση.

Προς πωλήσεις 1 δισ. δολαρίων

Μέσα σε αυτή την ταχέως αναπτυσσόμενη αγορά, το Cutwater έχει εξελιχθεί σε ένα από τα ταχύτερα ανερχόμενα brands αλκοολούχων ποτών στις Ηνωμένες Πολιτείες, πλησιάζοντας το 1 δισ. δολάρια σε ετήσιες πωλήσεις.

Σημαντικό μέρος της επιτυχίας του οφείλεται στα ιδιαίτερα ισχυρά cocktails του. Ορισμένες από τις χαρακτηριστικά «χαοτικές» επιλογές σε κουτάκι περιέχουν έως και 13% αλκοόλ, επίπεδο αισθητά υψηλότερο από εκείνο μιας συνηθισμένης μπίρας ή ενός hard seltzer.

Το brand διαθέτει μια εκτεταμένη γκάμα επιλογών με υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ, καλύπτοντας τόσο κλασικές όσο και περισσότερο ασυνήθιστες γεύσεις.

Μεταξύ των αναγνωρίσιμων cocktails περιλαμβάνονται:

• Long Island iced tea
• Margarita με λάιμ
• Espresso martini

Δίπλα σε αυτά βρίσκονται πιο απρόβλεπτοι συνδυασμοί, όπως:

• Pumpkin spice White Russian
• Banana mudslide

Για ένα brand που έχει γίνει viral λόγω της απροκάλυπτα υψηλής περιεκτικότητας των προϊόντων του σε αλκοόλ, η υπερβολή δεν αποτελεί παρενέργεια της στρατηγικής του. Είναι το ίδιο το προϊόν και το κεντρικό στοιχείο της ταυτότητάς του.

Η Gen Z αλλάζει την αγορά, όχι απαραίτητα τις συνήθειές της

Η άνοδος του Cutwater υποδηλώνει ότι η Gen Z δεν απορρίπτει συλλήβδην το αλκοόλ. Αντιθέτως, επιλέγει διαφορετικά προϊόντα, περιστάσεις και μορφές κατανάλωσης από εκείνες που κυριαρχούσαν στις προηγούμενες γενιές.

Η πανδημία περιόρισε την κοινωνική ζωή πολλών μελών της Gen Z ακριβώς την περίοδο κατά την οποία θα άρχιζαν συνήθως να επισκέπτονται bars, φοιτητικά πάρτι και εστιατόρια. Παράλληλα, το υψηλό κόστος ζωής και το περιορισμένο διαθέσιμο εισόδημα καθυστέρησαν την είσοδό τους στην αγορά του αλκοόλ.

Καθώς περισσότεροι νέοι εισέρχονται πλέον στην αγορά εργασίας και ανακτούν την κοινωνική εμπειρία που έχασαν, η κατανάλωση αυξάνεται. Το αλκοόλ, όμως, φαίνεται να λειτουργεί για αυτούς περισσότερο ως μέσο κοινωνικής σύνδεσης και πειραματισμού παρά ως καθημερινή συνήθεια.

Τα νέα δεδομένα δεν αντικαθιστούν απλώς το στερεότυπο της «νηφάλιας Gen Z» με εκείνο μιας γενιάς που πίνει ανεξέλεγκτα. Αποκαλύπτουν μια πιο σύνθετη πραγματικότητα: οι νεότεροι καταναλωτές μπορεί να πίνουν λιγότερο συχνά ή πιο επιλεκτικά, αλλά όταν αγοράζουν αλκοόλ, αναζητούν ευκολία, έντονες γεύσεις και προϊόντα σχεδιασμένα για να γίνονται viral.

Και αυτή τη στιγμή, κανένα brand δεν φαίνεται να συνδυάζει αυτά τα χαρακτηριστικά αποτελεσματικότερα από το Cutwater.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ:

• Πώς η «Οδύσσεια» ξεπέρασε τους υπερήρωες της Marvel και άλλαξε τα δεδομένα στο Χόλιγουντ
• Παραλίγο Avenger; Γιατί η Marvel απέρριψε τον Σακίλ Ο’Νιλ
• GTA VI: Μονάδα του αμερικανικού στρατού δίνει 4ήμερη άδεια ως κίνητρο επανακατάταξης