Coffee Island: Το νέο στοίχημα σε διεθνείς αγορές και μικρή λιανική

Με δύο νέες αγορές στα Βαλκάνια, δεύτερο κατάστημα στη Μαδρίτη και ένα άνοιγμα στην Ιορδανία, η Coffee Island επιταχύνει τη διεθνή της επέκταση, ενώ στην Ελλάδα δοκιμάζει μοντέλα καταστημάτων που συνδυάζουν τον καφέ με μικρή λιανική και περισσότερες επιλογές εστίασης. Οι κινήσεις αυτές υπηρετούν τον στόχο της αλυσίδας να αυξήσει τα μεγέθη της και να ενισχύσει την απόδοση του δικτύου της, σε μια περίοδο κατά την οποία τα υψηλότερα λειτουργικά έξοδα πιέζουν τη βιωσιμότητα κάθε σημείου.

Σε επίπεδο οικονομικών μεγεθών, τα έσοδα της ΣΑΠΛΑΪ ΓΙΟΥΝΙΚ Α.Ε., βασικού εταιρικού βραχίονα, αναμένεται να ξεπεράσουν τα 45 εκατ. ευρώ το 2026, από περίπου 40-41 εκατ. ευρώ το 2025. Όπως ανέφερε ο Managing & Marketing Director της Coffee Island, Πάνος Κωνσταντινόπουλος, σε συνάντηση με δημοσιογράφους, η κερδοφορία κινείται σε σχετικά σταθερά επίπεδα, καθώς η αύξηση της δραστηριότητας συνοδεύεται από συνεχιζόμενες επιβαρύνσεις. Η εταιρεία απορροφά εδώ και περίπου ενάμιση χρόνο αυξήσεις κόστους, χωρίς να τις μετακυλίει στις τιμές τροφοδοσίας των καταστημάτων. Η πρώτη ύλη, οι συναλλαγματικές διακυμάνσεις και οι λειτουργικές δαπάνες διατηρούν δύσκολη την εξίσωση, με τη διοίκηση να εμφανίζεται επιφυλακτική απέναντι σε νέες ανατιμήσεις.

Οι νέες αγορές και η παραγωγική υποδομή

Οι επόμενες προσθήκες στον διεθνή χάρτη της Coffee Island είναι η Βόρεια Μακεδονία και η Βουλγαρία, για τις οποίες έχουν υπογραφεί συμφωνίες με τοπικούς συνεργάτες. Η επιλογή τους αποτυπώνει τη λογική με την οποία αναπτύσσεται η αλυσίδα εκτός συνόρων. «Στις επεκτάσεις μας πρώτα ψάχνουμε την ομάδα και μετά τη χώρα», ανέφερε ο Π. Κωνσταντινόπουλος.

Στην Ισπανία, το δεύτερο κατάστημα στη Μαδρίτη προγραμματίζεται να ανοίξει στις 11 Οκτωβρίου, ενώ τρίτο βρίσκεται ήδη σε προετοιμασία. Στην Ιορδανία ολοκληρώνονται οι τελευταίες εργασίες για την έναρξη λειτουργίας νέου σημείου, μετά την καθυστέρηση που προκάλεσε η σύρραξη στην ευρύτερη περιοχή. Στην Αίγυπτο, η ανάπτυξη συνεχίζεται με νέα καταστήματα, έπειτα και από τη λειτουργία εποχικών σημείων σε τουριστικά θέρετρα. Στη Γαλλία, όπου η αλυσίδα έκανε την είσοδό της με κατάστημα στη Μονμάρτη, παραμένει ενεργός ο σχεδιασμός για έως δέκα σημεία σε ορίζοντα τριετίας. Το δεύτερο κατάστημα βρίσκεται ακόμη σε στάδιο προετοιμασίας.

Η υποστήριξη αυτής της επέκτασης περνά και από την παραγωγή. Στην Πάτρα ολοκληρώθηκε επένδυση 2 εκατ. ευρώ, μέσω της οποίας τριπλασιάστηκε η παραγωγική δυναμικότητα της μονάδας. Παράλληλα, στην Αίγυπτο κατασκευάζεται νέο κτίριο, όπου θα μεταφερθεί παραγωγική δραστηριότητα και θα στεγαστούν γραφεία και εκπαιδευτικό κέντρο.

Μικρή λιανική και ανανέωση του δικτύου

Στην Ελλάδα, η Coffee Island δοκιμάζει διαφορετικούς τρόπους διεύρυνσης της εμπορικής πρότασης των καταστημάτων της. Στη Θεσσαλονίκη λειτουργούν τρία πιλοτικά σημεία Loaded διαφορετικού μεγέθους, συνδυάζοντας το καφεκοπτείο με προϊόντα μικρής λιανικής και καθημερινής ανάγκης. Στην Πάτρα δοκιμάζεται παράλληλα η εκδοχή All Day, με μεγαλύτερη παρουσία φαγητού και πρωινού. Αλλαγές εξετάζονται και στον σχεδιασμό των κλασικών καταστημάτων, με χαρακτηριστικό παράδειγμα το σημείο στη Βούλγαρη της Θεσσαλονίκης.

Μέχρι το τέλος του έτους η εταιρεία επιδιώκει να έχει αξιολογήσει ποια στοιχεία μπορούν να αξιοποιηθούν ευρύτερα. Όσα μοντέλα αποκτήσουν τελική μορφή θα αποτελέσουν πρόσθετες, προαιρετικές επιλογές για τους συνεργάτες franchise, με τον καφέ να παραμένει στο επίκεντρο. Ταυτόχρονα, εδώ και περίπου δύο χρόνια εξελίσσεται αναδιοργάνωση του υφιστάμενου δικτύου, με κλεισίματα και μετεγκαταστάσεις. Η απόδοση κάθε σημείου, η εμπορικότητα, οι καταναλωτικές συνήθειες και οι όροι μίσθωσης καθορίζουν τις αποφάσεις.

Ιδιαίτερη πίεση δημιουργεί η ανανέωση παλαιών δεκαετών μισθωτηρίων με σημαντικά υψηλότερα ενοίκια. Σε συνδυασμό με την ενέργεια και το μισθολογικό κόστος, οι νέοι όροι επηρεάζουν τη βιωσιμότητα των καταστημάτων και ενισχύουν την ανάγκη επανεξέτασης των τοποθεσιών.

Ο διπλός ρόλος της Ινδίας

Η Ινδία αποκτά ιδιαίτερη βαρύτητα τόσο ως αγορά ανάπτυξης όσο και ως πηγή προμήθειας καφέ. Στο τοπικό δίκτυο, η εταιρεία προσαρμόζει το μοντέλο της δίνοντας μεγαλύτερο βάρος στην κατανάλωση εντός καταστήματος και στην εξυπηρέτηση στο τραπέζι. Η προσαρμογή επεκτείνεται στο μενού, με τον μουσακά να έχει ενταχθεί στις επιλογές καταστήματος σε μεγάλο εμπορικό κέντρο. Παράλληλα, οι προμήθειες καφέ από τη χώρα έχουν αυξηθεί από περίπου 50 τόνους στο ξεκίνημα της συνεργασίας σε περισσότερους από 150 τόνους.

Από τις σχέσεις με οικογενειακές φάρμες προέκυψε το The Origin Box, μια κασετίνα πέντε specialty καφέδων από το Coorg, ύστερα από περίπου δύο χρόνια προετοιμασίας και συνεργασία με το The Coorg Coffee Club. Ανάμεσά τους περιλαμβάνεται η σπάνια Excelsa, η οποία, σύμφωνα με τα στοιχεία που παρουσίασε η εταιρεία, αντιστοιχεί περίπου στο 0,5% της παγκόσμιας παραγωγής.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ:

• Σπίτι μου 3: Πόσα σπίτια «χωρούν» στο νέο πρόγραμμα
• Aktor Group: Η νέα εξίσωση ανάπτυξης με Motor Oil, LNG και Ρουμανία
• Ψηφιακό σχέδιο για τον εντοπισμό ελληνοποιήσεων σε γάλα και κρέας