Οινότρια Γη: Η τέχνη του κρασιού συναντά την εταιρική φιλοξενία
Υπάρχει μια ιδιαίτερη αισιοδοξία στη φράση «θα έχουμε και χρόνο για networking». Προϋποθέτει ότι, ύστερα από αρκετές ώρες παρουσιάσεων, όλοι θα βρούμε την ενέργεια να συστηθούμε με ενδιαφέρον, να θυμηθούμε ονόματα και να πούμε κάτι καλύτερο από το «εσείς με τι ασχολείστε;». Ορισμένες φορές συμβαίνει, όταν βοηθάει πολύ ο χώρος.
Ανάμεσα σε αμπέλια, για παράδειγμα, μια συζήτηση έχει περισσότερες πιθανότητες να πάρει τον δρόμο της. Το περιβάλλον προσφέρει αφορμές, η φιλοξενία κάνει τους ανθρώπους να αισθάνονται άνετα και το πρόγραμμα μπορεί να περιλαμβάνει κάτι που όλοι θέλουν να παρακολουθήσουν. Μια γευσιγνωσία έχει, ομολογουμένως, ορισμένα πλεονεκτήματα ως τελευταίο session της ημέρας.
Στην Οινότρια Γη, στο Καπανδρίτι Αττικής, το περιβάλλον βοηθά από την πρώτη στιγμή. Η οινοποιητική παράδοση της οικογένειας Κώστα Λαζαρίδη συναντά την εταιρική φιλοξενία σε έναν χώρο όπου μια επαγγελματική διοργάνωση μπορεί να περιλαμβάνει και μια μικρή ανακάλυψη: ένα κρασί, μια ιστορία, μια διαφορετική πλευρά του συναδέλφου που μέχρι χθες γνωρίζαμε κυρίως από τα emails του.
Ένας χώρος με τη δική του ιστορία
Η ιστορία αρχίζει στη Δράμα, όπου ο Κώστας Λαζαρίδης φύτεψε τον πρώτο του αμπελώνα το 1979. Ακολούθησαν το οινοποιείο της Αδριανής και ετικέτες όπως ο Αμέθυστος και το Château Julia, που απέκτησαν τη θέση τους στο ελληνικό τραπέζι.
Η επέκταση στην Αττική ξεκίνησε το 2000, με τη φύτευση βιολογικού αμπελώνα 200 στρεμμάτων στις όχθες της λίμνης Μαραθώνα. Το 2003 άρχισε η κατασκευή της Οινότριας Γης, ενώ το 2011 άνοιξε το Μουσείο Οίνου Κώστα Λαζαρίδη στο Καπανδρίτι.
Σήμερα, τα ηνία της επιχείρησης κρατούν οι γιοι του ιδρυτή, Γεράσιμος και Γιώργος Λαζαρίδης, στη διοίκηση και στην οινοποίηση και αμπελουργία αντίστοιχα. Η νέα εταιρική ταυτότητα Estates Costa Lazaridi, που παρουσιάστηκε το 2024, συνοδεύει αυτή την εξέλιξη, σε συνδυασμό με την επένδυση σε ιδιόκτητους αμπελώνες στην Πάρο, όπου σχεδιάζεται το τρίτο οινοποιείο της οικογένειας.
Για τον επισκέπτη, όλα αυτά δίνουν στον χώρο ένα υπόβαθρο που γίνεται αισθητό στην περιήγηση, στο ποτήρι, στις ιστορίες που ακούγονται γύρω από ένα τραπέζι.
Ο αμπελώνας ως μέρος της εμπειρίας
Οι εγκαταστάσεις της Οινότριας Γης αναπτύσσονται σε έκταση 45 στρεμμάτων, ανάμεσα σε αμπέλια, ελιές και τριανταφυλλιές. Το τοπίο δημιουργεί μια ατμόσφαιρα διακριτικής πολυτέλειας, με αρκετό χαρακτήρα ώστε η άφιξη να αποτελεί ήδη μέρος της εκδήλωσης.
Υπάρχει κάτι ευχάριστο στο να σηκώνεις το βλέμμα από την οθόνη και να βλέπεις πράσινο. Ακόμη πιο ευχάριστο είναι να έχει προβλεφθεί χρόνος για να βγεις έξω. Οι υπαίθριοι χώροι επιτρέπουν στη διοργάνωση να αποκτήσει διαφορετικό ρυθμό, με διαλείμματα και συναντήσεις που προκύπτουν φυσικά.
Από ένα workshop έως μια μεγάλη εταιρική συνάντηση
Η λίστα των προσκεκλημένων καθορίζει πολλές αποφάσεις. Είκοσι άνθρωποι χρειάζονται έναν χώρο όπου θα αισθανθούν ομάδα. Τριακόσιοι χρειάζονται μια διοργάνωση που θα τους επιτρέψει να παρακολουθήσουν, να κινηθούν και να συναντηθούν με άνεση.
Με αίθουσες που μπορούν να φιλοξενήσουν απο ολιγομελή ομάδες μέχρι και 350 άτομα, η Οινότρια Γη προσφέρει επιλογές για διαφορετικά μεγέθη και είδη εκδηλώσεων. Συνέδρια, workshops, παρουσιάσεις προϊόντων, press και PR events, εταιρικές γιορτές και κοπές πίτας μπορούν να σχεδιαστούν σύμφωνα με το κοινό και τον σκοπό τους.
Η δυνατότητα προσαρμογής έχει πρακτική αξία. Η συνάντηση μιας διοικητικής ομάδας χρειάζεται τη δική της ατμόσφαιρα. Η παρουσίαση ενός νέου προϊόντος τη δική της σκηνοθεσία. Και μια γιορτή εργαζομένων χρειάζεται, κάποια στιγμή, να αφήσει τους ανθρώπους να γιορτάσουν.
Μια ξενάγηση που δίνει τροφή στη συζήτηση
Το Μουσείο Οίνου Κώστα Λαζαρίδη προσθέτει στο πρόγραμμα μια εμπειρία με περιεχόμενο. Η ξενάγηση, διάρκειας περίπου 45–60 λεπτών, παρακολουθεί τη σχέση του ανθρώπου με το αμπέλι και το κρασί, από την αρχαιότητα έως τη σύγχρονη οινοποίηση.
Εργαλεία, συλλεκτικά αντικείμενα και εκθέματα ανοίγουν τη συζήτηση για την αμπελουργία, την απόσταξη, τη βαρελοποιία και την παραγωγή βαλσαμικού ξιδιού. Είναι μια καλή ευκαιρία να ανακαλύψεις πόση δουλειά προηγείται εκείνης της απλής ερώτησης στο τραπέζι: «Να ανοίξουμε ένα κρασί;».
Η γευσιγνωσία μπορεί να ενταχθεί στη συνέχεια της εταιρικής εκδήλωσης, συνδέοντας όσα έμαθαν οι συμμετέχοντες με αρώματα, ποικιλίες και γεύσεις. Κάπου εκεί εμφανίζονται συνήθως και οι πιο αυθόρμητες συζητήσεις της ημέρας.
Ο αμπελώνας ως μέρος της εμπειρίας
Για δράσεις team building και υπαίθρια PR activations, το φυσικό περιβάλλον προσφέρει δυνατότητες που μπορούν να αξιοποιηθούν στον σχεδιασμό. Η ομάδα βγαίνει από τη συνηθισμένη της συνθήκη, οι καλεσμένοι γνωρίζουν τον χώρο και το ίδιο το τοπίο συμμετέχει στην ταυτότητα της εκδήλωσης.
Η σχέση με τη γη έχει και σύγχρονο περιεχόμενο. Το 2026 τα Estates Costa Lazaridi ανακοίνωσαν πιστοποίηση αναγεννητικής αμπελοκαλλιέργειας για τους αμπελώνες τους στη Δράμα και στην Αττική. Πρακτικές όπως οι καλυπτικές καλλιέργειες, η κομποστοποίηση και η ενίσχυση της βιοποικιλότητας εντάσσονται στη φροντίδα του εδάφους. Στην Αττική, αυτή η προσέγγιση συναντά την ήδη πιστοποιημένη βιολογική καλλιέργεια των αμπελώνων της λίμνης Μαραθώνα.
Για μια εταιρεία που θέλει να εντάξει τη βιωσιμότητα στη θεματολογία της συνάντησής της, ο χώρος προσφέρει συγκεκριμένες πρακτικές για να γνωρίσουν και να συζητήσουν οι συμμετέχοντες.
Οι λεπτομέρειες που μένουν όταν τελειώσει το πρόγραμμα
Κάθε εκδήλωση στην Οινότρια Γη σχεδιάζεται γύρω από τις ανάγκες της εταιρείας, συνδυάζοντας επαγγελματικές συναντήσεις, περιήγηση, γευσιγνωσία και υπαίθριες δράσεις. Ένα custom εταιρικό δώρο μπορεί να συμπληρώσει τη φιλοξενία, δίνοντας στους καλεσμένους κάτι από την ημέρα για να πάρουν μαζί τους.
Όσο προσεκτικά κι αν έχει σχεδιαστεί, πάντως, η επιτυχία της φαίνεται συχνά στις μικρές αποκλίσεις από το πρόγραμμα. Στη συζήτηση που συνεχίζεται μετά την παρουσίαση, στους συναδέλφους που μένουν λίγο ακόμη, στον καλεσμένο που, φεύγοντας, ρωτά πότε θα ξαναγίνει κάτι εδώ. Ανάμεσα στη φύση, το κρασί και την προσεγμένη φιλοξενία της Οινότριας Γης, η ερώτηση έρχεται μάλλον εύκολα.
email επικοινωνίας: attica@estates-costalazaridi.
