US Open: Το viral σάντουιτς των 38 δολαρίων που έχει γίνει ο νέος σταρ του τουρνουά

Το US Open είναι ένα από τα μεγαλύτερα τουρνουά τένις παγκοσμίως. Εκτός όμως από αθλητικό γεγονός, είναι και θέαμα, και merchandise αλλά και – ειδικά τα τελευταία χρόνια – μία ολοένα μεγαλύτερη γαστρονομική εμπειρία. Και φέτος, ένα σάντουιτς 38 δολαρίων έχει καταφέρει να γίνει ένας από τους πρωταγωνιστές!

Πρόκειται για το French dip της Salt Hank’s, που διατίθεται στο food village, απέναντι από το Arthur Ashe Stadium.

Το σάντουιτς φτιάχνεται με prime rib από τον Νεοϋορκέζο κρεοπώλη Pat LaFrieda, καραμελωμένα κρεμμύδια, λιωμένο provolone και horseradish aioli, μέσα σε μπαγκέτα και με συνοδευτικό το σπιτικό jus.

Το αποτέλεσμα είναι πλούσιο, ζουμερό και —με την καλή έννοια— ακατάστατο. Το τρυφερό prime rib και η στιβαρή μπαγκέτα λειτουργούν ιδανικά με το βαθιά γευστικό jus, ενώ η σάλτσα με χρένο προσθέτει μια διακριτική ένταση. Στο κατάστημα της Salt Hank’s στο West Village, το French dip κοστίζει 34 δολάρια, ενώ οι πατάτες 6 δολάρια επιπλέον. Στο US Open, τα 38 δολάρια περιλαμβάνουν και τις λεπτές τηγανητές πατάτες και το jus.

Από το TikTok στο US Open

Η Salt Hank’s ιδρύθηκε το 2025 από τον Henry Laporte και τον chef Daniel Rubenfeld, με επίκεντρο το συγκεκριμένο σάντουιτς. Ο Laporte είχε ήδη αποκτήσει εκατομμύρια followers μέσα από τα cooking videos του στο TikTok, ενώ το εστιατόριο στο West Village έγινε γρήγορα γνωστό για τις ουρές έξω από την πόρτα.

Φέτος, η Salt Hank’s έκανε το ντεμπούτο της στο US Open, ενώ τον Αύγουστο εξαγοράστηκε από τη Wonder, πλατφόρμα delivery που συγκεντρώνει διαφορετικά restaurant brands.

Η εξαγορά προκάλεσε ανησυχίες στους fans για πιθανή υποβάθμιση της ποιότητας. Ο Laporte, πάντως, υποστηρίζει ότι χρησιμοποιούνται οι ίδιοι προμηθευτές και τα ίδια υλικά, ενώ στόχος του παραμένει το sandwich να διατηρήσει την ποιότητά του καθώς η επιχείρηση επεκτείνεται.

Το νέο viral food item

Το French dip έρχεται να διαδεχθεί το περσινό viral food item του US Open: το caviar chicken-nugget box των 100 δολαρίων, με έξι nuggets, crème fraîche, pickled daikon και 30 γραμμάρια χαβιαριού Petrossian.

Η φετινή συζήτηση είναι διαφορετική αλλά εξίσου απλή: αξίζει ένα σάντουιτς 38 δολαρίων;

Μετά από μια ολόκληρη γαστρονομική περιήγηση στο US Open, η απάντηση μπορεί να είναι πως δεν πρόκειται για τόσο κακή συμφωνία όσο ακούγεται αρχικά. Αν και σχεδόν 40 δολάρια για ένα σάντουιτς παραμένουν, σε κάθε περίπτωση, αρκετά ακριβά.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ:

• Γιάννης Αντετοκούνμπο: Η νέα έπαυλη των 13,5 εκατ. δολαρίων στο Μαϊάμι
• Παθητικό κάπνισμα: Η «σιωπηλή» απειλή που κόστισε 1,66 εκατ. ζωές σε έναν χρόνο
• Τζον Τέρνους: Ο νέος CEO της Apple έχει μια Porsche 1,5 εκατ. δολαρίων που δεν επιτρέπεται να κυκλοφορεί στον δρόμο