Ιταλία: Το σούπερ μάρκετ όπου οι οικογένειες ψωνίζουν δωρεάν – Πώς λειτουργεί

• Δωρεάν αγορές με ειδική κάρτα πόντων πραγματοποιούν ευάλωτες οικογένειες στο κοινωνικό σούπερ μάρκετ «Pane e Rose» στην Περούτζια.
• Έξι νέοι κάτω των 35 ετών βρίσκονται πίσω από την πρωτοβουλία, η οποία αξιοποιεί και τρόφιμα που διαφορετικά θα κατέληγαν στα σκουπίδια.
• Συνεργασίες με μεγάλες αλυσίδες λιανικής και κοινωνικές υπηρεσίες επιτρέπουν τη διάθεση προϊόντων και την παροχή πρόσθετης υποστήριξης σε όσους έχουν ανάγκη.

Ένα διαφορετικό μοντέλο κοινωνικής αλληλεγγύης εφαρμόζεται στην Περούτζια της Ιταλίας, όπου ένα νέο σούπερ μάρκετ επιτρέπει σε οικογένειες που αντιμετωπίζουν οικονομικές δυσκολίες να πραγματοποιούν τα καθημερινά τους ψώνια χωρίς να πληρώνουν.

Το κοινωνικό παντοπωλείο, με την ονομασία «Pane e Rose» («Ψωμί και Τριαντάφυλλα»), εγκαινιάστηκε τον Νοέμβριο στην περιοχή Σαντ’ Ερμίνιο, με στόχο να προσφέρει ουσιαστική στήριξη σε ευάλωτους πολίτες.

Σε αντίθεση με τις παραδοσιακές δομές διανομής τροφίμων, όπου οι δικαιούχοι παραλαμβάνουν έτοιμα πακέτα, εδώ έχουν τη δυνατότητα να επιλέγουν οι ίδιοι τα προϊόντα που χρειάζονται, όπως ακριβώς θα έκαναν σε ένα συνηθισμένο σούπερ μάρκετ.

Η πρωτοβουλία επιδιώκει να συνδυάσει την αντιμετώπιση της επισιτιστικής ανασφάλειας με τη μείωση της σπατάλης τροφίμων, αξιοποιώντας προϊόντα που παραμένουν απούλητα σε μεγάλες επιχειρήσεις λιανικής.

Πώς λειτουργεί

Η πρόσβαση στο κοινωνικό σούπερ μάρκετ πραγματοποιείται μέσω ενός συστήματος πόντων, το οποίο επιτρέπει στους δικαιούχους να επιλέγουν προϊόντα χωρίς χρηματική επιβάρυνση.

Οι ενδιαφερόμενοι παραπέμπονται στο κατάστημα από τις Κοινωνικές Υπηρεσίες του Δήμου Περούτζια ή άλλους εξειδικευμένους οργανισμούς, οι οποίοι αξιολογούν την οικονομική και κοινωνική τους κατάσταση.

Μετά από μια αρχική συνέντευξη, κάθε δικαιούχος λαμβάνει ειδική κάρτα πόντων, με το διαθέσιμο όριο να καθορίζεται ανάλογα με τον αριθμό των μελών της οικογένειάς του.

Στη συνέχεια μπορεί να επιλέγει από τα ράφια τα τρόφιμα που χρειάζεται, χρησιμοποιώντας τους διαθέσιμους πόντους αντί για χρήματα.

Με τον τρόπο αυτό, οι οικογένειες αποκτούν μεγαλύτερη αυτονομία στις αγοραστικές τους επιλογές, ενώ περιορίζεται η διανομή προϊόντων που ενδέχεται να μην ανταποκρίνονται στις πραγματικές τους ανάγκες.

Η πρωτοβουλία έξι νέων

Πίσω από τη δημιουργία του «Pane e Rose» βρίσκονται έξι νέοι ηλικίας κάτω των 35 ετών, οι οποίοι ανέπτυξαν την πρωτοβουλία με στόχο την αντιμετώπιση δύο σημαντικών κοινωνικών και περιβαλλοντικών προβλημάτων.

Από τη μία πλευρά, επιδιώκουν να στηρίξουν ανθρώπους που δυσκολεύονται να καλύψουν βασικές διατροφικές ανάγκες.

Από την άλλη, στοχεύουν στον περιορισμό της σπατάλης τροφίμων, αξιοποιώντας προϊόντα που παραμένουν κατάλληλα για κατανάλωση, αλλά δεν διατίθενται πλέον προς πώληση.

Το κοινωνικό παντοπωλείο λειτουργεί έτσι ως ένας μηχανισμός αναδιανομής τροφίμων, δημιουργώντας μια σύνδεση ανάμεσα στις επιχειρήσεις λιανικής και στις οικογένειες που χρειάζονται στήριξη.

Συνεργασίες με αλυσίδες λιανικής

Στην υλοποίηση του εγχειρήματος συμμετέχουν επιχειρήσεις του οργανωμένου λιανεμπορίου, οι οποίες συμβάλλουν στη συγκέντρωση και διάθεση τροφίμων.

Μεταξύ των συνεργατών βρίσκονται η Unicoop Etruria και το κατάστημα της αλυσίδας Conad στην περιοχή Σαντ’ Ερμίνιο.

Οι συνεργασίες αυτές αποσκοπούν στην αξιοποίηση απούλητων προϊόντων που διαφορετικά θα μπορούσαν να απορριφθούν.

Παράλληλα, οι διοργανωτές βρίσκονται σε επαφές με τον αρμόδιο οργανισμό της Ούμπρια για το δικαίωμα στην εκπαίδευση, προκειμένου να εξεταστεί η δυνατότητα αναδιανομής τροφίμων που περισσεύουν από τα πανεπιστημιακά κυλικεία.

Το εγχείρημα αναδεικνύει τον ρόλο που μπορούν να διαδραματίσουν οι επιχειρήσεις στη μείωση των αποβλήτων και στην υποστήριξη των τοπικών κοινωνιών.

Πέρα από τα τρόφιμα

Η λειτουργία του «Pane e Rose» δεν περιορίζεται στη δωρεάν διάθεση βασικών αγαθών.

Στον χώρο κοντά στο κατάστημα σχεδιάζεται να λειτουργήσουν και υπηρεσίες κοινωνικής συμβουλευτικής, με στόχο τη στήριξη των δικαιούχων σε ευρύτερα ζητήματα της καθημερινότητάς τους.

Οι υπηρεσίες θα αφορούν την αναζήτηση κατοικίας και εργασίας, καθώς και την ενημέρωση για κοινωνικά επιδόματα και διαθέσιμες μορφές κρατικής υποστήριξης.

Στόχος είναι η παροχή βοήθειας που δεν θα περιορίζεται στην προσωρινή κάλυψη διατροφικών αναγκών, αλλά θα συμβάλλει στη σταδιακή βελτίωση των συνθηκών διαβίωσης των οικογενειών.

Μαγειρική χωρίς σπατάλη

Στα σχέδια των διοργανωτών περιλαμβάνεται επίσης η δημιουργία ενός βιβλίου συνταγών και η πραγματοποίηση εργαστηρίων μαγειρικής.

Μέσα από αυτές τις δράσεις, οι δικαιούχοι θα μαθαίνουν πώς να αξιοποιούν τρόφιμα που είναι λιγότερο δημοφιλή ή συστατικά που δεν γνωρίζουν πώς να προετοιμάσουν.

Η προσέγγιση αυτή στοχεύει στη μείωση της σπατάλης και στην καλύτερη αξιοποίηση των διαθέσιμων προϊόντων.

Παράλληλα, τα εργαστήρια φιλοδοξούν να προσφέρουν πρακτικές δεξιότητες που μπορούν να βοηθήσουν τις οικογένειες να οργανώνουν αποτελεσματικότερα την καθημερινή διατροφή τους.

Ένα διαφορετικό μοντέλο αλληλεγγύης

Το κοινωνικό σούπερ μάρκετ της Περούτζια αποτελεί ένα παράδειγμα του τρόπου με τον οποίο η κοινωνική αλληλεγγύη μπορεί να συνδυαστεί με την κυκλική οικονομία.

Η αξιοποίηση απούλητων τροφίμων περιορίζει τη σπατάλη πόρων, ενώ η δωρεάν διάθεσή τους συμβάλλει στην κάλυψη βασικών αναγκών ευάλωτων νοικοκυριών.

Ταυτόχρονα, το σύστημα επιλογής προϊόντων μέσω κάρτας πόντων επιτρέπει στους δικαιούχους να διατηρούν μεγαλύτερο έλεγχο στις καθημερινές τους αγορές.

Με τη συμμετοχή νέων ανθρώπων, επιχειρήσεων και κοινωνικών υπηρεσιών, το «Pane e Rose» επιχειρεί να δημιουργήσει ένα μοντέλο υποστήριξης που δεν περιορίζεται στη διανομή τροφίμων, αλλά επενδύει στην κοινωνική ένταξη και στην αξιοπρέπεια των πολιτών.

Σε μια περίοδο κατά την οποία το κόστος ζωής εξακολουθεί να πιέζει πολλά ευρωπαϊκά νοικοκυριά, η πρωτοβουλία της Περούτζια δείχνει πώς η συνεργασία της τοπικής κοινωνίας με το λιανεμπόριο μπορεί να προσφέρει πρακτικές λύσεις στην καθημερινότητα.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ:

• Nvidia: Πώς θα εξελιχθεί η υπόθεση Χουάνγκ;
• Τα 10 «μυστικά» της ΑΑΔΕ για να μην χαθεί το επίδομα θέρμανσης
• Τα ελληνικά νησιά στο στόχαστρο των δισεκατομμυριούχων – Ποιοι τα διεκδικούν